Rižin papir i recepti koji se mogu kuhati iz nje

Papir riža - vrlo je osjetljiv, transparentni i jestiva tijesta riže, koja se sastoji od vode i rižino brašno. To je naširoko koristi u kineski, japanski, vijetnamski kuhinju za kuhanje raznih jela. U nastavku predlažemo da se upoznate s nekoliko najpopularnijih recepata, što nije teško napraviti kod kuće. Iznenadite svoje prijatelje sa ukusno!

Role papira riže

Rolls danas - omiljeno jelo u bilo koje stranke ili koktel party. I to ne čudi. Oni se pripremaju vrlo jednostavno, brzo, sastojci za njih dostupna korisnicima. Osim toga, role su tako ukusna i punjenje da gosti sigurno neće zaboraviti zahvaliti kuhara-vlasnika.

Kao „ljuske” valjaka koji se koriste alge i rižin papir, a najnoviji proizvod to će vas koštati mnogo jeftinije. Stoga jelo danas će ga pripremiti s njom.

Evo što vam je potrebno hraniti veliku grupu gladnih prijatelja:

rižin papir - 10 listova;

kuhanu (okrugla slika fit "Kuban") - 300 g;

Kuhana škampi - 8 kom;.

dimljeni losos - 4 komada;

krastavac - 1 mala stvar;

Avokado - 1 voće;

Mrkva - jedan mala stvar;

salata - 5 kom;.

vlasac pola snopa.

A sada nastavite na kuhanje. Raširena ispred svih sastojaka. U tom slučaju, povrće (krastavac, mrkva, avokado, zelena salata) prethodno oguliti i izrezati na trake. Dimljeni losos je također izrezati na kriške i zelenu salatu suza ruke na tanke trake. Narezane mrkve treba posuti octa (može se sok od limuna).

Široki dublju posudu, prelijte kuhane hladne vode, umočite komad rižin papir za nekoliko minuta. Voda bi trebala pokriti ga s obje strane. Položite list na bambus tepiha, prsti nježno ga poravnati i staviti sloj riže.

Sada je vrijeme punjenja. Njezina tanka traka položena na vrhu riže u rižin papir. Budući da se sada očekuje puno gostiju, a svaki ima svoje preferencije hrane i tabua, moramo pokušati ugoditi svima.

Dakle, za valjke vegetarijanac nadjev će se sastojati od mrkve, salate, krastavaca i avokada. Sljedeća list „nafarshiruyte” avokado, mrkva, krastavac i luk.

Ovdje su opcije za preljeva, koje mogu biti izrađene od sastojaka nam dati:

1. Mrkva + škampi + krastavac + luk.

2. losos + avokado.

3. salata + losos + avokado + krastavac.

Općenito, možete koristiti bilo koji od proizvoda za svitke rižin papir: i rakovima štapovima i slani losos, i rotkvice. Poseban dodir na svoj odmor će dati stol postavljen u japanskom: četvrtastog oblika ploče i štapićima. Pa, u kuhanu jela poslužuju se u ovom slučaju, tradicionalni umak od soje, kiseli đumbir i wasabi.

Ostali jela rižin papir

Palačinke u vijetnamski

Trebat će vam:

pivo - staklo;

biljno ulje - 750 ml;

soja klice - 250 g;

Vijetnamski rezanci - 200 g;

cilantro snopa;

mrkva, narezani na tanke šnite - 3-4 kom.

drvo gljiva - 150 g;

dva kuhana jaja;

mala hrpa zelene luk;

natrijev glutamat (dostupan kao dio začin „Vegeta») - ½ žličice;

Svinjski - 500-600 g;

rižin papir u količini od 20 listova.

Prvo, pripremi umak miješanjem tople vode (100 g), sitno sjeckani češanj češnjaka, šećer (žlica), akutne crvena paprika (mljevene), pola žličice natrijevog glutamata. Posoliti po ukusu. Ulijte u sos čamac i ohladi na sobnoj temperaturi.

Rezanci i sušene gljive skuhati. Nasjeckajte meso u mljeveno rukom s dva oštrim noževima. Stavite u zdjelu s ostalim sastojcima. Sve dobro promiješajte. Ostavite na sobnoj temperaturi pola sata.

Pivo sipati na pladnju. Namočite rižu lista papira u piću, staviti na radnom pločom i staviti malo punjenje. Puta u oblik malog palačinke. U tavi, tavi ili prženje zagrijte ulje na 160 stupnjeva. Svađa 5-7 minuta svaki palačinka biti pokrivena zlatnu koricu, a zatim proširila na posudu pokrivenu kuhinjski papir da upije višak ulja. Poslužite uz umak.