Sjemena: kalorija i sastav

U 18. stoljeću, sjemenke suncokreta su donijeli u Rusiju iz Sjeverne Amerike, ali isprva nisu jesti. Neko vrijeme suncokret smatralo ukrasna biljka, ona je narasla samo za ukras u vrtu. Danas njegove sjemenke - omiljena poslastica mnogih ljudi. Usput, u europskim zemljama sjemenke se smatraju samo kao hrana za stoku.

U našoj zemlji, sjemenke suncokreta grize sve, od malih do velikih, uglavnom radeći ništa. Mnogi ni ne znaju koliko kalorija sjemena. Kalorija sadržaj ovog proizvoda je vrlo visoka, blizu 570 kcal po 100 g (koja je sadržavala 4 g ugljikohidrata i 21 g proteina). Impresivno kalorija objasnio prilično visok sadržaj masti: 100 grama je prisutan u '51

Od davnina je poznato da sjemenke suncokreta sadrže veliku količinu ulja, koja je naširoko koristi u kuhanju. Suncokretovo sjeme, unatoč njihovom sadržaju masti i prehrambene vrijednosti, sadrži hranjive tvari koje su potrebne za naše tijelo. Redovito jedenje sjemenki suncokreta ima pozitivne učinke na naše kože, ali i pridonosi reguliranju kiselina-alkalne ravnoteže u ustima.

Sjeme se može jesti kuhana, pržena sir a također se koristi kao punjenje. Treba napomenuti da je dobro učinio, oni gotovo u potpunosti gube korisna svojstva, pa je najbolje jesti sirove sjemenke. Kalorija tijekom pečenja s vremena na vrijeme povećava i doseže 623 kcal, a to je vrlo negativan utjecaj na slici.

Od sjemenki se pripremaju biljna ulja i slastica. Najpoznatiji proizvod je kozinaki, oni su izrađeni od liječenih sjemena. Ova poslastica u Rusiji nisu manje popularan od prženih sjemenki. ogrjevna vrijednost kozinaki dovoljno velik - 593 kcal na 100 grama. U međuvremenu, ovaj proizvod je iznenađujuće po svojim ljekovitim svojstvima. Kozinaki savršeno obnoviti tijelo nakon zaraznih bolesti, jača imunološki sustav, potiče brzo zacjeljivanje mekih tkiva.

Sastav sjemenki suncokreta:

· Nezasićenih masnih kiselina;

· Magnezija;

· Zinc;

· Vitamin kompleks: A, E, D, B.

Smetnje sjemenke suncokreta doprinosi sprječavanju ateroskleroze, snižavanje razine kolesterola, poboljšava kožu i kosu. Nadalje, proces jesti sjeme ima smirujući učinak na živčani sustav i pomaže u prestanku pušenja (odvlači od ovisnosti). Oni koji žele udebljati, morate jesti 100 grama sjemenki, oni povećavaju apetit i daju tijelu potrebnu izvor energije.

Međutim, kako bi ih bolje koristiti u sir, sušena i sirova država, kao što je uništava toplinskom obradom biološki aktivnih tvari. Morate zapamtiti da ih ne zlostavljaju. Činjenica je da, osim činjenice da je sadržaj kalorija od sjemenki je vrlo visoka, imaju negativan utjecaj na kvalitetu zubnu caklinu. Kako biste izbjegli oštećenje cakline, preporučljivo je oprati ruke.

Ako patite od žgaravice, žvakati malo sirovo oguljeni sjemenke i bolest brzo napustiti. Oni pomažu u borbi protiv akni, osobito u adolescenciji. Pa to im pomaže kad se kašalj. U tu svrhu, 30 g sirovih sjemenki treba da se izlije čašu vode i dodajte žličicu meda. Dobivena masa se kuhati ¼ smjese i soja. Uzmi ljekoviti napitak tri puta dnevno po žličicu.

Do kontra uključuju činjenicu da kada prženih sjemenki ulaze u tijelo, postoji akumulacija soli u zglobovima, u posljednjem rezultat toga, oni gube svoju mobilnost. Unatoč činjenici da je sjeme relativno visoku kaloričnu, nema potrebe da ih napustiti zajedno. Glavna stvar - pravo da ih koriste, a ne prejedanje. Onda je ovo je tako ljubio po mnogima proizvod samo će imati koristi.