Sladoled voće: kuhanje recepti. Najukusnijih sladoled

Obilje sočne, slatke i nevjerojatno atraktivan voća omogućuje dobivanje popularnih dječje poslastica - sladoled, voće, sladoled s bobica džem, sorbet i raskošan frogurt. Kvaliteta proizvoda i savjestan pripreme će dati neusporedive domaće slastice, koja se može liječiti i odrasle i djecu (čak i najmanji).

ukusne poslastice

Domaće proizvodnje sladoleda - uzbudljivo iskustvo za odrasle i djecu. Mali pomoćnici lako može povjeriti oprati voće, sjemenke ili čišćenje miješanje voća sa šećerom bazama. Zajedničko pripremanje hladnih poslastica savršeno ujedinjuje generacije i ispunjava dječje svakodnevne kognitivne studije.

Domaći popsicles često su izrađene sa svježim sokovima i zdrave sokove s dodatkom selu mlijeka, izbor svjetlo krem, najsvježijih jaja i šećer. Undisputed prednost ovog deserta je prilika da se nadopunjuju s kokosom, karamele prskanja ili ribanom čokoladom.

šerbet

Najukusnije sladoled, posebno za djecu - lako Francuski sorbet zrelo vitaminskih bombi - crni ribiz. Zbog nedostatka jaja i vrhnja desert može se jesti hladno djeca, kao i onih koji se pridržavaju dijeta.

Za pripremu sorbet će vam:

• 600-700 g svježeg crnog ribiza temeljito samelje (ili drugih bobica);
• 200-280 g šećera (ovisno o vrsti i zrelosti plod);
• 150-170 ml čiste vode;
• pola medij limun;
• odrasla tablice, možete dodati 2 žlice. žlica bobica liker (odaberite svoju vrijednost u skladu s odabranim voćem, to se nije dogodilo sukob okusa).

Suspenzija bobica treba miješati sa šećerom i vodu do potpunog otapanja šećera, budući da je struktura sladoled je jednolika. Limun treba temeljito zgnječiti u pire s dodatkom svom kore. Tekućina se mora dodati kao konačni okus izlijevanjem tanke struje i pažljivo miješanje s voćem-bobica osnovi.

Možete pripremiti desert kao što je korištenje sladoled, i bez njega, ali onda će vam trebati zamrzivač i nemetalne pribor. Za pripremu u sladoled za kavu zapamtiti važnu nijansu. Prije infuzije voća smjese, potrebno je pravilno kul. Mješavina u sladoled za kavu često je lakši. To je zbog zasićenja kisikom.

Kuhanje hladnu poslasticu bez sladoleda, morate miješati svakih pola sata mješavinu temeljito, a nakon 5:00 distribuirati u posude i poslan u zamrzivač.

led

Voće leda - najukusnije sladoled, što može učiniti čak i dijete i sebe. Za njegovu pripremu potrebno je:

• 0,6 litara voćnog soka (uz celuloze bilo najsvježije ili sokove):
• vanilija štapić;
• 200 grama šećera, ako je kiselo voće.

Sok mora biti temeljito pomiješana sa šećerom i vanilija čips, jedinstvena mješavina treba da se izlije u ohlađene kalupe. Zamrznuti sladoled, voće će biti 6-8 sati. Onda to može poslužiti goste.

jagoda

Najpopularnija ženska poslastica od jagoda sladoled - svjetlo, mirisne i atraktivna. To je sasvim cool u ljetnih vrućina i uzdizanje u nevremena.

Za pripremu jagoda sladoled, trebat će vam:

• 100-110 g bijelog šećera;
• 250-270 mL izabran krema;
• 250-270 ml mlijeka;
• 3 srednje žumanjke;
• 2 šalice (200g) selektivni svježe jagode (ili smrznuta);
• žličica vanilije ili kremasti suština.

Priprema:

1. Pola šećer koji se miješaju s jagodama. Misa je potrebno da ga stavite u hladnjak na nekoliko sati.
2. U zasebnu zdjelu, duboka potreba da se miješa šećer, mlijeko i žumanjke. Smjesa je onda potrebno da se stavi na vatru i bez dovođenja do kuhati, otopiti šećer. Hrana za dojenčad treba dati ohladi. Tada je potrebno staviti u frižider, svakih pola sata potrebno je miješati, ili ledene kapljice nastaju u sredini sloja.
3. Nakon hlađenja (oko 3 sata), smjesa se mlijeko treba miješati s osnovi jagoda i vaniliju. To je sve, domaći sladoled, voće je spremna, može donijeti na stol. Neka djeca skinu prvo suđenje, ako su bili uključeni u pripremu.

trešnja

Sada reci kako napraviti domaći sladoled, voće s badema mrvicama. Najbolje od svega, to matica će biti u kombinaciji s trešnje (višnje ili stvarni trešnja - to rješava svaki gurman za mene).

Za pripremu višnje sladoled, trebat će vam:

• 300-400 g granatama trešnja;
• 100-150 ml mlijeka kvalitete;
• 220 ml kvalitete nemasnog vrhnja (10%);
• 100-150 g šećera (med je poželjna);
• 0,5 l kvaliteta masnih krema (35%);
• 2 žlice. žlica „Amaretto”, ili druge mirisne slatki liker;
• 150 g tlo badema.

Priprema slastica:

1. 10% smjesa krema sa šećerom i pročistiti dobro ispere () duboko višnje spremnika.
2. Zatim ovu smjesu treba staviti na vatru i, bez ključanja, oko 15 minuta da se ugrijemo.
3. Tijekom tog vremena, šećer će se rastopiti i omekšati glazura dobro. Nakon zagrijavanja mase da se ohladi na sobnu temperaturu. Ohlađena smjesa treba mljeti miješalica do glatke.
4. Morate sipati tanak mlaz toplog mlijeka u težini višnje, dobro izmiješati i ostaviti da se ohladi u hladnjaku.
5. Masna krema mora pravilno bič mikser (podešavanje brzine vrtnje između najniže i optimalno intenzivna). Tako kremasta masa postaje zrak i održiv. Zatim treba miješati puno višnje likera i vrhnja, a zatim promiješati opet miješalica. Konačna akord će se slomiti začinjena bademe.
6. Sladoled treba staviti u hladnjak da se ohladi, miješajući redovito vuče za. Nakon 6-8 sati trešnje sladoled zamrzivač je spreman!

borovnica sladoled

Na kraju, razmislite o tome kako kuhati još ukusni sladoled. Glavni sastojak ovog deserta - borovnica. Ovaj sladoled ima ugodan, osvježavajući okus.
Za pripremu vam je potrebno:

• vanilija šećer - žličica;
• krema (mast) - čaša;
• borovnice (poželjno svježi) - dvije čaše;
• 12% masti krema - 475 ml;
• kondenzirano mlijeko - 420 ml.

Priprema:

1. Borovnice oprati, staviti u zdjelu, zgnječiti.
2. U drugoj posudi pomiješati kreme, mlijeko u prahu i vaniliju.
3. Zatim se smjesa stavi u zamrzivač. Svako pola sata doseg za to, dobro promiješati i opet vratiti. Dakle, morate učiniti za pet sati. Zatim dodajte borovnice, i promiješati ponovo staviti u zamrzivač na dva sata, miješajući svakih pola sata. To je sve, desert je spreman.

zaključak

Sada kad znate što je uzbudljivo iskustvo - domaću proizvodnju sladoleda. Proces traje jako dugo vremena, a rezultat će zadovoljiti djecu i odrasle.