Talijanski pizza recept

Možda svaka zemlja ima svoj potpis jelo, neku vrstu „posjetnica”. Za Rusiju je palačinke, Francuska - žaba noge i kamenice, za Ameriku - hrenovke, a za talijanski - pizza i tjestenina.

Talijanska pizza - jelo, omiljeno diljem svijeta. Naravno, kod kuće teško je napraviti jelo dlaka širina ista kao u tradicionalnim restoranima, ali i ručno izrađene pizza ispada vrlo ukusna.

Pravilno kuhana talijanski pizza tijesto - to je pola bitke!

Za tijesto će trebati: paket suhog kvasca, čašu tople vode, 350 gr (O 7.10 g.). brašno, 1 žlice. žlica maslinovog ulja, soli i šećera. Duboka čaša prelije u vodu, se izlije u šećer i kvasac se miješa i pusti da odstoji tijekom petnaest minuta. U istoj posudi male porcije sipati prosijano brašno, dolijte ulje i staviti soli. Promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica (možete miješalica), a zatim se proširio na stol i mijesiti rukama, prethodno posute brašnom. Valjani ga u loptu, staviti u zdjelu i ostavite da se podigne. Oko pola sata kasnije se umijesi s brašnom i opet zapakirano u tankom, oko pola centimetra, kruga. Sve je tijesto spremno. Sada možete početi pripremati nadjev.

Najpoznatiji i najpopularniji talijanski pizza - recept

Za punjenje je potrebno: 100 gr. mozzarella sira (može biti oboje, ali to je najprikladnija za pizzu i teče kad se zagrije), 50 g. Parmezana, 400 gr. svježe rajčice, par žlice sušenog ili svježeg bosiljka i isti broj rajčica, malo maslinova ulja, nekoliko češnja češnjaka, sol i papar. Od pripremljenog tijesta izašla iz kruga i širiti ga na nauljeni pleh. Češnjak, sitno izrezati i staviti u posudu. Također dodajte rajčice izrezane na kolutiće i maslinovog ulja. Pržena na vatri oko 10 minuta, pokušavajući zadržati rajčice zadržavaju svoj oblik, sol i malo papra. Na kraju dodati pastu od rajčice, promiješati, dopustiti umak da se ohladi malo i primijeniti ga na podlogu. Prašina s dvije vrste sira i pecite na 220 stupnjeva u pećnici oko četvrt sata.

Izvorni talijanski pizza recepti sa srdelama

Za punjenje je potrebno: pola kile svježih rajčica, žličica origana, 50 g inćuna, maslinovo ulje, papar i 200-300 gr. mozzarella sir. Srdele očistiti i oprati, oni su uklonjeni iz kostiju i narežite na komadiće. Pečenje ili tavi premazani i preklopite natrag valjane krug tijesta. Premazani maslinovim uljem i širiti nadjev na njemu - komada inćuna i rajčica kriške. Nadev posute solju, paprom, origanom i naribanim sirom i staviti u pećnicu 20 minuta na 200 stupnjeva.

Talijanska pizza: recept s gljivama i šunkom

Za pripremu nadjev za ovu pizza-pladanj mora uzeti: pola šalice rajčica, 2/3 čl. žlice začin origano, sol, 250 ° C. mozzarella sir i 50 grama. parmezan, funta rajčica, papar, paprike, desetak svježe gljive, žličica svježi ili osušeni bosiljak i 0,1 kg šunka. Papar isprana odstraniti sjemenki i izrezati na tanke prstenove. Ham izrezati na kriške 2-3 cm, a rajčica -. Debele kriške. Pripremljena tijesto proširila na pleh, četkom sa svojim rajčica, pospite origanom i 1/3 naribanog mozzarella sira. Zatim, nanesite nadjev na njega u slojevima. Prvo, tu su rajčice, zatim paprike, još 1/3 od sira, gljiva, u kriškama, ostacima motsapelly, pršut, sir, papar i bosiljak. Po izboru sloj rajčice ili gljivicama može biti sol.

Talijanski pizza recept s gljivama i šunkom (drugi)

Punjenje - 3 rajčice, desetak gljive, 200 grama. šunke i mozzarelle sir, 3 velike žlice paradajz paste. Gljive izrezati po dužini na 2-3 komada, rajčice - debele kolutove i slanine trake. Temelj podmazani pasta od rajčice i maslinovo ulje (po želji), i napuni rajčice, gljive, pršut. Sol, malo papra i obilato posute sirom.