Cvjetača tempura i ostala jela iz ove korisne povrća

Karfiol ima blagu i vrlo nježan okus. Ova činjenica čini ovo povrće je vrlo popularan proizvod u prehrani onih koji prate njihovo zdravlje i nastoji očuvati prirodne ljepote. Činjenica da je cvjetača nije samo ukusan nego i vrlo korisno.

Kao prvo, u cvjetača više vitamina u C, nego smo navikli kupus. Drugo, ona sadrži mnoge korisne elemente u tragovima, uključujući željezo. I treće, cvjetača niske kalorijske, a time se lako apsorbira u našem tijelu.

Osim toga, ovo povrće može se kuhati različite jela. A tu su i prilično jednostavni recepti za kuhanje karfiol. Na primjer, čak i samo kuhana cvjetača kupus drizzled s maslacem - već je u potpunosti završena i nježan okus jelo.

To je jednostavan za pripremu, a ukusno jelo karfiol u tijesto. Mi ćemo morati odriješiti cvjetača je srednje veličine. Odabir ovog povrća u trgovini, te treba obratiti pozornost na njegov izgled. Ako svježeg kupusa, njegovi cvjetovi su bijeli i dovoljna elastičnost. I vanjski listovi - svijetla i gusta. Bolje je izabrati vilice, koje cvatu čvrsto pritisne jedni protiv drugih. Ako se na površini od kupusa ide osjetno tamnije žute pjege, a ostavlja ju uveo, ona ima „ustajali” povrće. Ovaj kupus je bolje ne uzeti, a ne biti razočaran u ukusu topla jela.

No, natrag na naš recept. Za pripremu jela „Color kupus u tijesto”, trebat će nam dodatni biljno ulje, dva jaja, malo brašna i začina.

Kupus očistiti od vanjskih listova i analizirati ga u florets. Zatim ih izostaviti u kipuću slanu vodu i kuhati nakon vrenja sedam minuta. Za očuvanje boje kupusa, voda je dodati žličicu octa i istu količinu šećera. U kuhani kupus naginje cjedilo i tuširanje hladnom vodom. Dajemo ga malo ohladi, dok su oni sami sudjelovali u pripremi tijesto.

Poput jaja soli i začina. Zatim uliti im malo brašna da se dobije tekući tijesto. Za tijesto je mekano, to može dodati žlica kiselog vrhnja. Sada staviti vatru u tavu s visokim stranama, uliti u nju pola volumena ulja.

Svaki cvat kupus umočen u tijesto i stavite u vruće ulje. Fry kupus na obje strane sve dok je prekrivena zlatnom kore. Gotovi dijelovi proširila na krpom kako biste uklonili višak ulja, zatim služiti.

Karfiol u tijesto može se primijeniti u vrućem stanju. U tom slučaju, moguće je ponuditi svježe kiselo vrhnje ili umaku od rajčice. Obožavatelji su posute naribanim sirom pržena cvat. Osim toga, cvjetača u tijesto ukusno i hladno, tako da se može ponuditi kao međuobrok ili uzeti piknik.

Cvjetača može se pripremiti i mnoge druge grickalice. Na primjer, može se koristiti kao sastavni dio povrća salate, pre juhu. Ova vrsta kupusa je savršen za juhe. Na primjer, jer je moguće da kuhati ukusna juha, ili jednostavno dodajte florets u svakom juha od povrća.

A drugi možete pripremiti ukusne mesne okruglice i cvjetača. U tu svrhu kuhana boje Caputo je potrebno usitniti, a zatim ga dodati jaje, malo brašna i začina. Od nastalog mase formiranje male pljeskavice i pržiti ih u ulju. Jednostavno i ukusno!

Jednako je lako napraviti lonac, čija je glavna komponenta cvjetača. Pripremite ovo jelo, čak i početnik moći će se kuhati. Kuhana cvjetača slomiti u mikseru, a zatim se doda tome dva žumanjak, sol, začini i tri do četiri jušne žlice griz. Nakon dodavanja naglo u čvrste pjene proteine i vrlo lagano miješati mase. Stavite kupus u nauljenu obrazac i poslati ga u zagrijanoj do sto osamdeset stupnjeva peći. Poslužite kuhani lonac sa kiselim vrhnjem.

Karfiol je savršeno u kombinaciji s drugim povrćem i gljivama, tako da se može koristiti u „kompleks” jela poput variva ili složenaca.

Vrlo ukusno lonac dobiti od cvjetače i gljiva sa sirom. Kuhajte florets kao i obično. I gljive izrezati na kriške i pržiti na maslacu dok ne ispiru. Sada se jelo pečenje, ulje se podmazuje, a donji zid Pospite krušne mrvice i šire cvjetača pomiješana s prženim gljivama. Na vrhu vrlo gusto pospite naribanim sirom i pecite jelo u pećnici do zlatno smeđe.

Karfiol je služio s gljivama, podijeljen na dijelove. Za to je vrlo dobro prilagođen umaku od vrhnja s češnjakom.