Tilapia, kalorija

Među plodovima mora raznolikosti danas istaknuti riba tilapija. Ova slatkovodna riba koja pripada obitelji ciklide. Porodica stotine vrsta. U pravilu, njihovom prirodnom staništu - tropska. Od ukupnog obitelji postoji nekoliko potporodice, koja je u ruskom se zove „tilapija” s naglaskom na drugom samoglasnika.

Zašto je to tako zove? Kažu da u nekoj dalekoj afričkoj jezerski plemena dali Rybin je imenovanja, u skladu sa svojim jezikom. Tu je i smiješno verzija o podrijetlu imena tilapija. Gotovo anegdota. To je povezano s Aristotelom. Znanstvenik je pokušao da okusi meso ribe, smetnja ošamario je ruke i rekao: „To je šteta što ova riba - tilapija”, tj „Distant” u prijevodu.

Tu su i brojna druga imena. Nećemo ostati na njih pažnju. Dovoljno je reći da je veliki broj supermarketa objaviti u plodovima mora u prozoru pod nazivom „Rijeka kokoš” ili „piletina na more”.

Tilapia sa stajališta biologije

Najvjerojatnije područje porijekla ribe - Malaya Aziya. No, kao posljedica ljudske intervencije se proširio na cijeli prostranstva Azije, te je utjecao na afričkom kontinentu. Postoji mnogo različitih podtipova tilapias i izmjene.

Riba obitelj ciklide su izdržljiv i može se brzo prilagoditi promjenama u klimi, što je tipično za tilapias. Interna komunikacija se odvija putem signala. Unutar vrste su tzv „bračne parove” nose potomstva od jaja kroz rođenje djece. Svaki par - aktivni vlasnik svog teritorija.

Putem hrane ili svejeda tilapija ili pokreće vegetacije voda (ovisno o vrsti). Neke vrste obitelji čak uspjeli pojesti podvodni tlo. To su vrste koje se hrane nisu u potpunosti obrađeni organske.

Ubrzana sazrijevanje riba pridonosi asimilaciju aminokiselina detritusnom. Mužjaci razviti i steći sposobnost seksualne reprodukcije ranije nego ženke. Mriješćenja događa kada se zagrijava voda do 25 i više stupnjeva Celzija. Tilapia daje potomstvo obično jednom mjesečno, u odgovarajućim uvjetima.

Kako bi zaštitili svoje mlade, gotovo sve ribe se skrivaju jaja u ustima. Proces formiranja pržiti događa oko mjesec dana. Zatim tu je postupno „oslobađanje” mlade ribe. Oni uče živjeti samostalno.

Držeći se tako obučeni jaja, tilapija obavlja nekoliko funkcija: zaštita (sjeme nije izložena štetnih utjecaja na okoliš), sanitarni (pažljivo ispitivanje jaja, brak ili bolesne osobe nemilosrdno briše). Isto tako, neke vrste luče tilapias mrijeste standarda, kao i većina ostalih riba. Oni to bacanje na vanjskoj površini, kao što su tlo kamenito i ozbiljno štite potomstvo od stranaca zadiranje.

Tilapia. ogrjevna vrijednost

Tilapia meso sočno i gotovo bez masti s puno proteina. To se koristi u pržena, pečena ili na pari juhe. Manja riba u crvenim žilama, su ukusniji to fileti. Riba nepretenciozan u pripremi, što daje velike mogućnosti za kreativne gastronomske aktivnosti.

Nutricionisti su izračunali dnevni dio riba tilapija proizvoda. Kalorija normalna dijeta je manje od 2 kcal po danu. Za takav dodatak omjeru oko jedan prosječan obrok na 99.22, sastav: tilapia kalorija - 98 protein - 18,5 g, masti - 2,4 g (4%), natrij - 0052 g

industrijska sadržaj

U kuhanju, nježan meso proteina tilapija postao svojevrsna gastronomskih užitaka. Tilapia, sadržaj kalorija ribe, visok postotak bjelančevina u mesu i umjeren sadržaj masti bi bilo moguće govoriti o tome kao dodatak jelima. Jednako je važno napomenuti pasmine i uzgoj ciklide. Ova riba je izdržljiv, i svejedi univerzalno dobiva navikli na bilo koju vrstu vode, da li je svježe ili sol.

zaključak

Ova vrsta ribe je izdržljiv i nezahtjevna. Plodovi mora je popularan, jer ima delikatan okus. To može biti podvrgnut bilo kakvu toplinske obrade: pržiti, plovak ili štednjak. Tilapia - niske kalorijske, niske masnoće, proteina u velikim količinama. Prema tim pokazateljima, to je uravnotežen svim dijetama. Možemo pouzdano reći da su i kalorija ribe, a okus, svestranost dopustiti plodovi mora uzeti pristojan niša u potrošnji i ribarstva.