Torta na kefir: nekoliko ukusnih recepata

Odavno je dokazano blagotvorno svojstva kefira i njegov pozitivan utjecaj na rad ljudskog tijela. Svatko zna da redovita konzumacija kefira ima pozitivne učinke na crijevne mikroflore i na živčani i kardiovaskularni sustav. Naravno, to nije potpuni popis vrlo korisnih svojstava ovog fermentirani mliječni proizvod. No, jogurt se koristi ne samo u svom čistom obliku, može se uspješno koristiti u pečenje. Torta jogurt će biti prozračan, lakši i ukusan nego u istom kolač, ali na vodi. Tijesto, pomiješana s jogurt, najbolje se diže i, za razliku od testa na vodi, ne padne po njemu, već u obliku kolača ili torte za torte, izvadila iz pećnice. Ovdje su neke jednostavne recepte, od kojih možete odabrati i pripremiti za njega kolač sa kefir.

Prugasta torta „Zebra” je poznata svima. Ali to može biti poboljšana i pretvorena u kolač. Kako ispeći kolač „Zebra” na kefir, trebat će vam:

• margarin - 100 g;
• jaja - 3 komada;
• jogurt - 1 šalica;
• brašno - pola šalice;
• šećer - 180 g;
• kakao u prahu - 2 tablica. žlice;
• soda - 1/5 žličica;
• sol vanilije mogu se dodati po želji.

Po želji, posebno tijesto možete dodati orahe. Priprema torte „Zebra” na kefir slijedi: margarin je potrebno rastopiti na laganoj vatri, smještajući ga u pre-metalne posude. Kada se margarin posve ne otopi, izvadite ga iz peći, ulijte u njega šećer i miješati sve temeljito. Zatim stavi jaja, jogurt koji dospijeva u njoj sa sodom (dvije ili tri žlice jogurta treba ostaviti) i brašno. Sve je to potrebno da se miješa dok ne postane glatko. Oni koji žele ovaj kolač s kefir dodati orasi im može uliti u tijesto je u ovoj fazi. Sada kada smo dobili, možemo podijeliti na dva dijela, odnosno pomak polovicu tijesta u drugu posudu. U jednom dijelu shunt vanilin, te u drugoj - kakao i preostalih nekoliko žlice jogurta, da zbog ovog dijela kakao tijesto ne postane gusta „bijeli” na pola.

Zatim Nauljite posudu za pečenje s uljem i nastaviti na stvaranju „strip”: naizmjence zalivši u obliku centru na prvi žlica čokolade tijesta, zatim vanilije. I tako dugo dok obje cisterne tijesta je gotov. Nastala „zebre” staviti na 40-50 minuta u pećnici koja je do tada bilo potrebno da se zagrije na 180 stupnjeva. Kada je pita će biti spreman, to će samo pretvoriti u kolač. Da biste to učinili, morate potrajati prilično dugo nož i rezati tortu vodoravno kako bi dobili „bazu” i „kapu”. Baza može biti bilo koja krema paperje kao krema i ulje (ulje + sgushchenka) ili krema. Gornji poklopac s „kapom”, što je također dobro podmazivanje vrhnje. Možete dobiti tortu ukrasiti kefir po vlastitom nahođenju (pospite orasima, kandirano voće, čokolade i sl).

I vrlo jednostavan i ukusan kolač na kefir. Da biste ga kuhati uzmete:

• pekmez (najbolje ribizla) - pola šalice;
• Jaje - 1 dio;
• jogurt - pola šalice;
• brašno - 1 šalica;
• šećer - četvrtina šalice;
• soda - 1 TSP.

Sve sastojke dobro izmiješati i peći u posudu za pečenje ili posebnu posudu. Kada se kolač ohladi, izrežite ga preko, da se dva kolača koja podmazuje kiselo vrhnje.

Za je kiselo vrhnje potrebno uzeti jednu čašu je dovoljno gusta krema i pola šalice šećera dobro izmiješati ili pobijediti sa mikserom. Spremni za ukrašavanje kolača s kefir voća, orašastih plodova ili ribanom čokoladom.

I samo brzo kolač s odgovarajućim nazivom „Naskoryak”. Trebat će vam:

• Jaje - 1 dio;
• jogurt - 1 šalica;
• margarin, ili maslac (rastopljenom) - 2 žlice;
• šećer - 1 šalica;
• soda - pola žličice.

Tući jaja sa šećerom, a zatim dodati sve ostale komponente koje su također temeljito promiješati ili umutiti. To je pečena tijesta na pleh ili herc maslac pekarska jelo u pećnici na srednje jakoj vatri. Vrijeme pečenja - 20-30 minuta. Za kolač ne pada, ne otvarajte pećnicu. Ovaj kolač se može konzumirati u obliku u kojem ste ga dobili iz pećnice, a možete, kao u prethodnom receptu, izrezati u dvije torte i premazati kremu ili pekmez.