Ukusna i zdrava jesen salata: recept nije jedan

Jesen - vrijeme je za povrće i voće, pa je vrijeme da se zalisci s maksimalnom količinom hranjivih tvari, jedući ih u sirovom obliku. No, nakon svega, ne može se jednostavno uzimati svako povrće i početi gnječiti. Da bi se poslovanje sa zadovoljstvom kombiniralo, najbolje je napraviti salatu. Jesen je recept za kuhanje ove jelo može biti namijenjen samo za jesti salatu na večeru i djelovati kao osnova za berbu zime. Naravno, u potonjem slučaju, vitamini će ostati manje, ali još je bolje nego ostati i bez njih.

Jesen salata s gljivama za večeru

Ova se jela, u načelu, mogu pripremiti u bilo koje doba godine, jer koristi proizvode koji su uvijek dostupni. I zbog izgleda i dizajna zove se "jesen" salata. Recept za kuhanje je vrlo jednostavan, ali ima manje vitamina u ovom jelo nego u drugima.

Prvo trebate uzeti kuhani pileći nogu (možete imati drugo meso), oko 200 g svježih gljiva (najbolje od svega drva, svježe pokupljeno). Potrebno vam je i 2 strma jaja, velika mrkva i prosječan luk, češnjak, mljeveni papar, malo biljno ulje, nekoliko ukiseljenog krastavaca, majoneze i zelje za ukras.

Šumske gljive su prethodno pripremljene (sa šampinjona pa ne i nužno), a zatim sitno sjeckajte, pržite u ulju s naribanim mrkvom i sjeckanim lukom. Nekoliko komada ostaje čitavo za ukrašavanje jela.

U majonezu iscijedite češnjak i dodajte nasjeckani zelje, ostavljajući nekoliko grančica. Krastavci trebaju biti sjeckani u kocke, jaja se rešetkati na velikom rešetku i izrezati meso u vlakna. Oblikujte slojeve salate. Na dnu posude stavi meso, a zatim gljive s povrćem, a zatim krastavcima. Zatim slijedi redoslijed slojeva, podmazujući svaki umak. Iznad jaja i kukuruz ukrašavajte preostale zelje i gljive.

Ako malo sanjate, na temelju ove jela možete stvoriti svoju salatu "Jesen". Recept se mijenja dodavanjem dodatnih sastojaka. A oni koji ne koriste majoneze, mogu se zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Jesen salata, recept za zimu

U principu, ovo se jelo može koristiti ne samo kao priprema, već i kao dodatak večeri. U ovom slučaju, povrće se može uzeti manje. Ako se salata šalje u banke, naprotiv, povećava se količina proizvoda uz zadržavanje udjela.

Jedan kilogram bijelog kupusa uzima se po kilogramu mrkve, luka, paprike i zrelih rajčica. Također će trebati 2 glave češnjaka, sol za okus, jednu i pol čaša biljnog ulja, pola šalice šećera i istu količinu octa (9 posto).

Sva povrća su izrezana otprilike ista, počevši od kupusa. Zatim se šalju u veliki kontejner, gdje se dobro miješaju i sagrade rukama kako bi počeli sok. Zatim dodajte sol, šećer, ocat i maslac. Možete staviti malo breskve i ljepotu. Tada se masa stavlja u posudu s poklopcem i smjesti se na dan u hladnoći. Točno nakon 24 sata, ukusna i zdrava salata "Jesen" bit će spremna. Recept za billet će biti isti, samo pripremljena jela trebaju se rasporediti na čiste posude i sterilizirati pola sata.