Ukusna remek rezbarenje voća i povrća

Što možete učiniti s povrćem ili voćem? Kuhati, peći, pržiti ili jesti ga sirovog. A možete pretvoriti obične jabuke, krumpir ili bundeva u pravi remek-djelo koje će krasiti stol odmor. Carving iz voća i povrća je sve popularniji, mnogi ljudi bi željeli naučiti. S mjesta na kojem bih trebao početi? Što kupiti, a što tehnika svladati?

poznanik

Za one koji još ne znaju, kažem vam, što je rezbarenje voća i povrća. Ovo je poseban braće rezbarenje voća. Sa svojim pomoći ukrasiti tablicama najpoznatije kuhare u restoranima iz cijelog svijeta. Ponudio lijep obrok ugodan oku i jede se s dobrim apetitom, ali ne zaboravite okus pregleda se ne može zamijeniti. Stoga, odabirom sirovine za rezanje, potrebno je razumjeti rezultat će se koristiti samo za ljepotu, ili je mogao biti tamo, jer čak i najveći fin čipke je sirovo krumpir malosedobnoy. Korijeni rezbarenje voća i povrća traje od davnina, tako Azijati su pokušali nekako preinačiti (barem izvana) svoju skromnu prehranu. Bio je poznat i Tajlanđani i japanski i kineski.

prvi Mate

Najvažnija stvar u ovom poslu, kao iu svakom kreativnom radu - pokazati fantazija. Ako mašte nevolje, uzmite osnovu za konačnih uzoraka formulacija od strane profesionalaca. Kupiti knjigu za detaljan, korak po korak, novak otkriva svoje tajne carving voće i povrće i fotografije u njemu bit će predmet slijediti. Međutim, na nečije mašte ne ide daleko, trebamo alate. Postoje tehnike koje možete naučiti dosta konvencionalne kuhinjski nož, a neke tehnike zahtijevaju posebne prilagodbe. Danas se lako može kupiti bilo koji od potrebnih za rezanje, ali u početku je pametno učiti teoriju, da se upoznaju sa najatraktivnijih tehnika, a kasnije kupiti alate. U svakom slučaju, ključna karakteristika svih oštrih predmeta će biti njihova apsolutna oštrinu. Početnici svladati osnovne rezbarenje voća i povrća, treba biti fino multi-funkcionalni uređaji. Čak i jedan kratki Thai nož može raditi čuda.

preporuke

Sjetite se da nitko ne rađa kao majstor, ne brinite, na neuspjehe - oni su samo jedan korak na rezultat. Koristite različite proizvode na treningu, ne prestaju na prvih rezultata, učenje i poboljšanje. Odabrati najbolje voće za stvaranje svoje remek, kombinirati ih s drugima. Mix boje svijetle i kontrastne uvijek izgleda povoljniji. Nakon što je uređaj spreman, stavite ga u posudu ledene vode, tako da se ne gubi svoju privlačnost i svježinu. Razmislite ne samo izgled sastava, ali i kako je u kombinaciji na okus sa glavnom jelu. Ako ste stvarno zainteresirani za rezbarenje voća i povrća, trening treba započeti s najjednostavnijim i osnovnih koraka. „Stavite„ruku na jednostavan žljebova, udubljenja, spirale, a zatim možete nastaviti na teže tehnike.