Pink losos slana recepti

Mnogi od nas su jako draga riba, netko tko voli pržene ribe, a neki soli i bakalar. U ovom članku ćemo govoriti o morske ribe, odnosno roza losos. Pink losos slana recepte koji su obilno prisutan na Internetu i kuharice, volio mnoge, ali ne i svi znamo kako se to pravo kiseljenje. Kako kiseliti ružičasti losos, svatko bi trebao znati tko voli jesti ove delicije ribu. Crvena riba kao i sve, ali to je cijena od slanih lososa, „zagristi”, pa je poželjno naučiti kako kuhati. Osim toga, ništa komplicirano o tome. Vi ćete potrošiti manje vremena i istodobno uštedjeti prilično veliki iznos novca.

Uvijek vrijedni možete ukrasiti vaš stol praznik takav prekrasan jelo kao losos slana recepti dom gdje soljenje, koju će naučiti iz ovog članka. Tablica s crvenom ribom odmah dobiva bogat izgled, ali u isto vrijeme, ne morate potrošiti mnogo novca, ako ste naučili kako kiseliti ovaj prekrasni ribe. Osim toga, za to, ne morate biti kuhar. Pickle ribe može čak i osoba koja ne zna ništa o kuhanju. Pa, nećemo mnogo govoriti, i ići izravno do točke: slani losos, home-slani recepti.

Za početak, naravno, mora biti kupljena u trgovini zamrznuta roza losos. Odaberite ribu koja ima ugodan izgled. Imajte na umu da na njemu nije bila gusta kore, losos - riba nije jeftin, a to nema smisla platiti za vodu po cijeni od ribe. U trgovinama postoji veliki raspon ove izvanredne riba može se kupiti kao napuštene i cijeli trup. U našem slučaju, naravno, bolje kupiti gotove smrznute filete. No, ako želite uštedjeti, kupiti cijeli, oguljeni ribe, osim toga, biti u mogućnosti da igraju loto pronaći kavijar.

Dakle, vi ste kupili smrznute cijeli losos lešine. Nakon što je riba malo odmrzne, potrebno je početi izboriti. Izrežite trbuh i izvadite utrobu, ako imate sreće, možete pronaći malo kavijar. Kad već govorimo o tome kako pripremiti jelo, slani losos, slani kavijara recepti razmotriti kraj. Nakon što izgorjela unutrašnjost, odrezati peraje, rep i glavu. Zatim rezati deblo ribe hrptom, a zatim ga izbrisati. A sada moram učiniti vrlo težak posao. Naoružajte pincetu i ukloniti preostale kosti od mesa. Ako je ptica još nije u potpunosti odmrzavanje, kosti su uklonjene sasvim jednostavno. Nakon što se nosi sa svim zadacima ispred vas treba temeljiti na dva komada crvene ribe. Ako je ovaj cijeli proces ne vas potaknuti, a zatim kupiti gotovog lososa fileta.

Kao što ste vjerojatno pogodili, to je vrijeme za pripremu marinada. Za to vam treba miješati žlica šećera, tri žlice soli napraviti, malo piment i začinima po želji. Rezultirajuća smjesa temeljito utrljati fileta lososa. Mnoge domaćice zbuniti taj trenutak, jer su se bojali nedovoljnog soljenja ili pretjerati ribe. Vjerujte mi, ništa kao što će se to dogoditi, kao ribe, uključujući losos, ona ima sposobnost da apsorbira koliko soli kao što treba.

Sada morate umotati svaku ribu u papirnatim ručnikom. Ručnik je potrebno kako bi upio višak vode iz fileta lososa, kao i višak vlage će spriječiti vaše ribe ravnomjerno prosolitsya. Nakon što omotati truplo u ručnike, stavite ih na tanjur i držati u frižideru. Neki tvrde da je na vrhu filea staviti nešto vrlo težak. To je pogrešno i ne treba, i sve tako dobro natopljene marinadi. Pink losos vrlo brzo prosalivaetsya i hladnjaku treba da ustanu samo 7-10 sati. Nakon što vam je potrebno da biste dobili filete, isprati višak soli i malo suha. U tom procesu kuhanja je gotova i spremna slani losos. Možete ga rezati i napraviti sendviče.

A sada ćemo govoriti o soljenja lososa kavijara, ukoliko se dogodi da ga pronaći. Kao što znate, kavijar riba u tankom filmu, što je potrebno pažljivo prekinuti i dobiti sve jaja. Sada pažljivo i nježno isprati jaja i stavite ga na tanjur. Posolite i malo šećera, ako želite. Opet, nema straha nadvišenje kavijar kao ribljeg mesa neće uzeti pretjeranu količinu soli. Pomiješajte jaja sa soli i lagano pospite prirodni sok od limuna. Sve stavite ga u hladnjak preko noći, a ujutro za doručak sendviča s crvenim kavijarom.