Ukusna špageti sa piletinom

Prije nego što kuhati špagete s piletinom, morate naučiti kako odabrati tjesteninu. Za početak je opisati proizvod. Špageti - vrsta tjestenine, čija je duljina 15 cm ili više, a debljina - manja od 5 mm, tipično 2 mm. Postoje dvije vrste tjestenine: tanki i debeli. Prednost za jedne ili druge vrste bi trebalo biti učinjeno na temelju osobnih razloga ili simpatije. Prilikom odabira špagete važan kriterij je da, od čega su napravljeni od brašna. Tjestenina napravljen od durum pšenice - najbolji. Prvo, kao tjestenina ne lijepi zajedno tijekom kuhanja. I, drugo, oni su manje kalorija nego drugi. Kako utvrditi iz brašna izrađen od špageta? Prvo, pogledajmo na sastav proizvoda. Ako su rezanci prodaju u rasutom stanju ili iz nekog razloga, sastav nije naveden na pakiranju, a zatim pogledajte cijene. Tjestenina Ruska proizvodnja durum pšenice označena kategoriji A, talijanski - nazivaju „semola di grano duro”. Također, pregledajte površinu tjestenine, to bi trebao biti glatka i sa zlatnim nijansama. Ako su rezanci su neprirodno svijetle boje, a zatim najvjerojatnije, nad njima radili boje. U tom slučaju, sudac za sebe da li želite koristiti ne-prirodne sastojke u hrani. No, ako postoje točke na tjesteninu u bijeloj ili crnoj boji, ne treba se bojati, jer Preostali učinci plašta zrna.

Tako smo naučili kako izabrati špagete, sada možete početi svoje pripreme. Ovaj put ćemo vam predstaviti recept za špagete s piletinom.

Kako bi se ova nevjerojatna jelo nam je potrebno:

- 400 g špageta

- 2 mala pileća prsa

- 2 paprike (crvena i zelena)

- bijeli papar

- 2 rajčice

- zeleno (poželjno peršin)

- nekoliko češnja češnjaka

- 1 crveni luk

- 150 ml pileća juha

- 200 ml vrhnja

- maslinovo ulje (povrće može zamijeniti običnu)

- malo bijelog vina

- maslac

- soli i začina.

Kuhanje špageti s piletinom je najbolje započeti s rezanje povrća. Da biste to učinili, uzeti bijele, zelene i crvene paprike , te ih isporučuje iz jezgre s sjemenkama. Paprika izrezati na polutke. Zatim uzmemo luk i nasjeckajte ga kao polukruga. Nadalje, „izboriti” rajčice u obliku kocke, ovaj način njihov prvi po dužini, a zatim poprečno. Na prijelazu češnjaka, sitno ga isjeckati. Otpustiti kratko vstoronu povrće.

Neka nam pticu. Otopi zamrznute piletine (ako je potrebno) i izrezati na kocke srednje veličine. Obilato posuti pileće kocke sa začinima koje možete odabrati za svoj ukus. Idealna opcija - kombinacija paprike i cimeta. Paprika će pružiti potrebnu oštrinu jelo i ispunite ga s cimetom aroma Zovu. Pržiti piletinu bit ćemo u dubokoj tavi s maslacem. Prvo trebamo dobro zagrijati tavu, rastopiti ga u malo maslaca, a zatim ga staviti u oko polovice sjeckani piletine. Pržiti piletinu komada do zlatno smeđe duhovit, ne miješajući, a samo povremeno ih okrećući s jedne strane na drugu. Do kraja kuhanja piletine sa soli i stavite ga u posebnoj posudi. Isto ponovite s preostalim polovice pilećih komada.

Pržiti povrće. U istoj tavi u kojoj se prže piletinu, dodajte malo maslaca i maslinovog ulja. Nakon potpunog otapanja ulja u tavu stavite nasjeckani luk, češnjak, papar, začini i sezonu sa svojim solim. Pržiti povrće za minutu na prilično visoke topline. Dodavanje na pirjanim povrćem rajčice, pomiješajte ih u grude. Sadržaj posude pokriti s poklopcem i pirjati na najnižu topline za oko sat vremena. Pomak kuhano povrće u posebnoj posudi.

Duboko tava i sipati u vodu, dovesti do kuhati. Zatim kipuće slane vode i staviti ga u špagetima doslovce ih kuhati 10 minuta. Tjestenina u cjedilo nasloniti.

Zatim, trebamo svi isti tavu u kojoj smo sada sipati malo bijelog vina i pileća juha. Alkohol u kombinaciji s juha će dati lijep nijansu smeđe i tajanstveni okus. Dodajte vrhnje u dobivenu smjesu i smanjiti vatru. Povremeno miješajući tekućinu umutiti ili drvenu lopaticu, dovesti ga do debljine. Odmah nakon što je umak zgusne dodati da je završio piletina i povrće. Ovaj sastav muče samo nekoliko minuta.

Sada je u pitanju tjestenine, koji smo stavili u naše već postali „prirodnom” tavi. Temeljito miješati špagete s piletinom, povrćem i umakom. Mi pomak u elegantnoj posudu i pospite sitno nasjeckanog zelenja. Špageti s piletinom spreman, možete se prijaviti ga vrlo ukusan jelo vašeg kućanstva. Prije posluživanja, po želji, može biti tjestenina posute naribanim sirom.

Špageti s piletinom - to je vrlo jednostavan za pripremu obroka, jer ne zahtijeva nikakve posebne sastojke i značajan gubitak novaca za kupiti potrebne sastojke. Ako vam se svidio ovaj „kulinarske pozdrave iz Italije,” sljedeći put, kao razne kuhati špagete s meatballs na sličan recept.