Kako kuhati tjesteninu?

Dakle, tjestenina - sve poznate iz djetinjstva jelo, koje je u stanju kuhati još učenika prvog razreda. Međutim, ako malo bolje pogledate, pitanje je kako kuhati tjesteninu, neće biti tako lako, jer postoji mnogo recepata za ovo jelo, koje ćemo raspravljati u ovom članku.

Kako kuhati tjesteninu i obično?

Počnimo s najjednostavniji (što ako netko ne zna?) - najčešći tjestenine (ili rezanci ili rezance). Da bi ih kuhati, morate kuhati vodu, sol ga, a zatim vratiti tjesteninu. Voda uzima se u omjeru 2 šalice na 100 grama. tjestenina. Kuhajte 20-30 minuta oni (rezanci su više od 15). Onda smo se sito, stavite ga preko sudoper ili tavi i prevrnuti ga makarone. Nakon isteče voda, vratiti ih na tavi (ili neposredno izložena na pločama, koje se tereti za neki umak ili maslac).

Neki kuhana tjestenina bez ispuštanja vode. Da biste to učinili, jednostavno izlije manji (1 šalica 100 gr.). Kuhati ih u kipuću vodu trebate 20 minuta, a zatim staviti na vrlo laganoj vatri, čvrsto zatvorite poklopac i pričekajte da se voda u potpunosti apsorbira u tjesteninu (oko 15-20 min.). Samo reći da neiskusni kuhari takvi eksperimenti bolje ne staviti - može gorjeti.

Sada se okrećemo kako kuhati tjesteninu za složenije receptima.

Kako kuhati makaroni i sir

Kuhati makaroni i sir, uzeti 100 grama. 1. Tablica l. ribani sir, ista količina maslaca, papar, sol i muškatni oraščić. Kuhati tjesteninu (morate biti sigurni da oni nisu previše kuhati), voda se ocijedi, a zatim ih začinite paprom, orasima i posluživanje, pospite sirom.

Kako kuhati tjesteninu s mesom (Khingan)

Za tjesteninu s mesom , morat ćete jednaku količinu tjestenine i mesa (primjerice, 250 do 250 gr.), Biljno ulje, šećer (1 žličica) luk, lovor, češnjak (3-4 češnja medija), papar i majoneze ,

Prvo morate kuhati meso (to može biti bilo koji, ako vam se sviđa Fatter - svinjetina ili janjetina, ali možete kokoš ili teletinu). Da biste to učinili, mi fino rezati, sol, papar. Na dnu posude, preliti kap (3 mm sloj) ulja, zagrijava ga, dodati šećer i uz stalno miješanje, dovesti do zlatne boje. Zatim staviti meso, rušiti luk, dodajte lovorov list i začine po ukusu. Željeli meso dok ne omekša na laganoj vatri.

Zatim miješati meso s više vruće tjestenine i poslužite!

Kako kuhati makaroni i sir

Ovaj proizvod ne samo da može služiti glavno jelo, ali i desert. Savršen primjer za to - makaroni i sir. Kako bi ih pripremiti da se 400 gr. tjestenina 300 gr. sir i maslac.

Kuhana na uobičajeni način, oni bi trebali staviti u tavu sa rastopljenim maslacem i dodajte ribani sir.

Kako kuhati tjesteninu s tequila

Jeste li ikada palo na pamet da možete kuhati tjesteninu sa tekile? Pokušajmo!

Za pripremu će vam trebati da se nagomilati na:

- za marinadu: 2 stola. l. tekilu, koricu i sok od dvije limete, 2 stola. l. čili prah, ista količina umak od soje, 1 stol. l. kukuruzni škrob i oko 6-8 (na svoj ukus) češnja češnjaka.

- Za umak: paprika jalapeno (2 kom.), Paprike (1 komad crvene i zelene), tročetvrtinskom šalicu tequila, 1 žlica. vrhnje, pola šalice nasjeckanog cilantro, 1 stol. l. sezamovog ulja, 1 kom. crveni luk (poželjno pogodan i konvencionalni), 1 šalica pile juhe kostiju i povrća.

Također je potrebno pola kile pilećih prsa i, naravno, glavni sastojak - pola kile tjestenine (odijelo i širokim rezancima).

Za pripremu marinada dovoljno pomiješati sve njegove sastojke. Zatim ispunite im pileća prsa i ostavite marinirati (minimalno vrijeme - sat, ali mnogo ukusniji, ako ostavite sati 6-8).

Veliki tava zagrijati ulje sezama, dodati jalapenos, narezane trake paprike, luk, i pržiti, povremeno miješajući, 5-10 minuta (uz luk nije izgorio!). Tada možete ga očistiti sve tave van, ona također staviti dijelove prsa i pržite ga oko 5 minuta i vratiti natrag na povrće, a zatim pržiti još 2-3 minuta.

Zatim, uzeti veliki lonac, pomiješati ga s pola čaše tekilom juhe i dovesti do kuhati. Kada kuhati - lije vrhnje, tequila ostataka, izvadite iz topline i, pokriven čvrsto s poklopcem, držite 15 minuta pa opet malo prethodno zagrijani i pomiješana s povrćem i piletinom.

Do trenutka kad je pile je spreman, trebate kuhati tjesteninu. Pomiješajte tjesteninu s piletinom, dodajte cilantro. Jelo je spremno!