Bijela boršč: dvije verzije jela

Jeste li ikada probali bijeli boršč? Ako ne, mi smo izgubili mnogo. Želite li naučiti kako kuhati ovo jelo? U članku se prikazuje detaljne upute. Sretno u kuhinji!

Bijela boršč na poljskom (na krastavac kiseli krastavac)

Dakle, ono što je potrebno za kuhanje obroka? Potrebni sastojci:

• srednja krumpira - 2-3 kom.,
• 1 žlice. l. mažuran suhom i 1 sat. l. suho češnjak;
• dva ili tri jaja;
• Konzerve - hren na okus;
• kiselo medij ulje - ½ šalice;
• 50 grama maslaca dio;
• bijele kobasice - 2-3 kom;.
• krastavac kiseli krastavac - ne više od jedne šalice;
• Lavrushka - par listova;
• 0.5 kg piletine;
• 1 kom. Korijen peršin i celer korijena;
• pšenično brašno (u / s) - 2 dovoljno, Art. l.
• poriluk - 1; PC.
• omiljeni začini.

Praktični dio

1. Stavi na stol sve što će biti kuhani bijeli boršč. Počnimo s preradom krumpira. Isperite i operite gomolje. Rasturati kocka.
2. Piletina (može noge ili bedra) staviti u posudu. Također zaspati isjeckan krumpir. Kapacitet 2/3 volumena punjenja vodom. Sezona sa soli. Ovime tekućine u stanje ključanja. Žlica uklanjanje pjene. Neka je piletina kuhana dok ne omekša. Vatra postavljena na minimum. Ako želite, možete koristiti nekoliko vrsta mesa. No, u ovom slučaju, kalorijska sadržaj hrane će se povećati.
3. White korijenje i poriluk treba oprati pod tekućom vodom. Izrežite ih, a zatim passeruem u tavi pomoću ulja. To traje samo 2-3 minuta.
4. Kuhani u tavi popecite broda, gdje su pileći komada i krumpir.
5. White kobasice kuhane u juhi. Njihova piletina i izvući iz tave. Što je sljedeće? Kobasice jednostavno izrezati na kriške. No, piletina će imati malo zeznuto. Izvadite kosti i hrskavice. Mi ćemo trebati file, koji je izrezati na komade.
6. Juha mažuran dodati odgovarajuću količinu, a još ½ h. L. papar. Nakon 5 minuta, isključiti vatru.
7. Svi sadržaji tavi u mješalici za pomak naknadno brušenje. Trebamo imati povrće pire. Vratite ga u lonac. Izlijevanje krastavac krastavac. Dodajte meso i kobasice. Radujemo se kad se sve počne kuhati.
8. Bijela boršč treba biti obložen. Da biste to učinili, mi kombinirati brašno u zdjelu s kiselim vrhnjem. Vymeshivayut žlica, dodavanjem hladne (potreban kuhano) vode. Ova masa kroz cjedilo odjeveni s našim juhu. Možete prelijte jelo na tanjure. Svaki posluživanja ukrasite dvije polovice tvrdo kuhana jaja i svježeg bosiljka. Što za punjenje pogodan pripremljeni juhu hren (1 h, L.). U Poljskoj, ovo jelo se smatra svečano. Služi se u posudi za kruh. Ispada vrlo originalna i nevjerojatno ukusna.

Kuhanje juha s loboda

Koji su sastojci potrebni za ovo jelo? Set Hrana:

• Prosječna mrkva;
• krema prema bilo sadržaja masti;
• loboda i peršin - okus;
• Krumpira gomolji - 3 kom.,
• 50 grama maslaca dio;
• korijena za okus -;
• jedan luk;
• 0,4 kg piletine (bedra, nogu ili drugi dio);
• Lavrushka - dovoljno lista;
• dva jaja;
• začini.

Detaljne upute

1. Gdje ćemo početi? Tavu staviti korijenje, lavrushku, piletina dijelovi, grubo sjeckani (pročišćen) mrkva i luk kriške. Sezona sa soli. juha kuhati vrijeme je 1,5-2 sata.
2. Neka nam liječenju ostale sastojke. Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Kada se ohladi, izvadite ljuske.
3. Kuhanjem juhe izvaditi korijene i lavrushku. Oni mogu biti odbačena. Također, izvadite meso. To treba odvojiti od kostiju. Fileti izrezati na kriške.
4. Isjeckan krumpir gomolja stavi u juhu. Vraćamo se natrag u tavu meso, ali bez kostiju. Sezona sa soli. Pospite svoje omiljene začine.
5. Operite i rasturati kiseljak. Kuhana jaja i peršin mogu jednostavno nasjeckajte nožem.
6. Krumpir je gotovo spreman, a to je vrijeme da dodate loboda juha. Vremenski 5 minuta. Šaljemo u tavi jaje i peršinom. Kuhati juhu 2-3 minute. Završni dodir je dodati u juhu maslac komada. Promiješati. Nakon nekoliko minuta, možete isključiti vatru. Prije posluživanja mora prvo jelo za 10 minuta (u zatvorenoj poklopcem). Želimo Vam Dobar tek!

u zaključku

Mi smo uz vas kuha mirisnu i hranjivu bijela boršč. Recepti navedene u ovom članku su dizajnirani za ruski domaćica s različitim kulinarskim iskustvom.