Chacha kod kuće: Gruzijski recept votka

Gruzija - zemlja jakog sunca, toplih ljudi i jakog vina. A ipak - rodno mjesto jako poduzetni ljudi. Uostalom, Gruzijci su naučili napraviti ukusni liker od otpada preostao od proizvodnje vina.

A chacha u kući, recept koji ćete naći u ovom članku, i slično piće proizvedeno na industrijskoj skali, pripremaju se na temelju torte. Ovo vino grožđe od kojeg je sok iscijeđen iz. Prošle se koristi za izradu vina i komine dobivene ChaCha. Kod kuće, recept za ovaj napitak pruža osnovu za malo nezrelih grožđa. Pulpa, oguliti i poena od 15 kilograma bobica su stavili u duboku cakline kontejner. Pribor mora biti vrlo velika, jer je potrebno ispuniti kolač s pet litara tople prokuhane vode. Također dodajte pet kilograma šećera. Zatvaranja spremnika s poklopcem ili stezanja polietilena, posuđe ostavila na suhom, toplom mjestu za tjedan dana. Sve to vrijeme, tekućina potrebno je promiješati jednom dnevno.

Druga faza: mi filtrirati završio kaša. Chacha kod kuće (Mnoge domaćice recepti dokazati) počinje da fermentira gotovo čim kolač će ispuniti vodom. Ako se to ne dogodi, to znači da je tekućina nije dovoljno topline. Kada ne postoji način za filtriranje buduće ChaCha, možete uhvatiti kolač iz tave s prorezom žlicom. Pročišćena tekućina mora stajati još uvijek u toplom danu, pan ne može zatvoriti poklopac.

Za ChaCha u kući, recept koji mi smatramo da ne bude gora od najboljih industrijskih proizvođači moraju Braga od grožđa komine prestići kroz mjesečina. To je ovaj uređaj će vam pomoći da napravite pravi gruzijski votku. A kako to učiniti bez ChaCha mjesečina? Ništa. Međutim, ruska votka - previše.

Najlakši način da se posuditi mjesečina s prijateljima, ako nije dostupan kod kuće. A ako želite eksperimentirati sa stvaranjem jakih alkoholnih pića, možete kupiti svoj vlastiti. Srećom, to je sada za vas, nitko neće biti kažnjen, a ne kriv. U industrijskim postrojenjima chacha je destilirana samo jednom, ali vrsni poznavatelji ovog pića je da ako to dva puta piće je čišći i jači, do 80 posto.

Priprema Chachi - dugotrajan proces, jer je nakon destilacije mjesečina piće u bocama i sazreo oko šest tjedana na hladnom mjestu. Ovaj put je to potrebno kako bi se osiguralo da je gruzijski votka postala uistinu izuzetna grožđa piće - vrlo jak, ugodan okus i jednostavan za korištenje. Obožavatelji Chachi kažu da je jutro nakon zabavu za njega nije imala glavobolju, a za vrijeme pijenja misli su jasne i svijetle. Međutim, kao što je bilo jakog alkohola, ovaj napitak ima negativan utjecaj na koordinaciju pokreta.

Općenito, zlouporaba chacha, naravno, nemoguće. Ipak, to je vrlo vysokogradusny alkoholnog pića. No, u umjerenim količinama je zdravo tijelo ne boli. Naprotiv, chacha pomaže probavu, u mali broj dobro umiruje živčani sustav (Glavna stvar - nemojte pretjerivati) i antioksidansi koji se nalaze u grožđu, su prekrasni profilaktičko sredstvo protiv raznih bolesti.