Dan konobar: suptilnosti struke ili slaviti praznik.

Trenutno, konobar profesija može sigurno pripisati kategoriji popularne, koji se izravno odnosi na brzi razvoj industrije, ugostiteljstva i zabave. Dan bartender je međunarodni praznik i slavi se posvuda na 6. veljače. Govorimo o tome detaljnije.

Međunarodni dan barmena - 6 veljače - slavili zajedno na Dan sv ADAMAND. Njegov izgled ovaj praznik je dužan kršćanski apostol, koji je živio još u VII stoljeću. Adamand velike bolove, pokušavajući privući stanovništvo europskim vinogradarstvom regije (Flandrija, Francuska, Njemačka) na katoličku vjeru. Nakon kanonizacije, dobio je titulu high-profile zaštitnika svih struka, na ovaj ili onaj povezan s vinom način. To uključuje vinara, pivara, barmena, ugostitelji, kao i svih dobavljača i prodavača alkoholnih pića. Dakle, 6. veljače dvojica, zapravo, posve drugačiji odmor - jedan vjerski, a drugi - profesionalno.

Mi prekapati u povijesti ime struke. Malo ljudi zna da je „bar” je kratica od riječi „prepreka”. U Novom svijetu za vrijeme „zlatne groznice” počeo nastati brojne poslovnice koje provode razne proizvode prvi, a kasnije piju „na čaše”. Za odvajanje trgovanja dvorane i sportskih sadržaja počeo biti podignuta tzv barijera, kasnije suziti na „barovi”. Radnici takvih institucija su pozvani barmena.

Iako Dan barmena, kao i bilo koje druge proslave - događaj radosna i vesela, ali svakodnevni rad članovima struke može biti sigurno zove radno-intenzivne. To zahtijeva dobru fizičku kondiciju i izdržljivost, jer je tijekom cijele smjene barmena prisiljeni stajati na nogama. I bez brz odgovor, odlična koordinacija, odlična oka i sposobnost da se usredotoči su pravi profesionalci ne mogu učiniti. Potreba za stalnu komunikaciju s ljudima, bez obzira na raspoloženja i želje major nameće određena ograničenja na radnike na tom području. Oni moraju imati ne samo kommunikabilnostyu, ali i posebna umješnost, dosljednost i ljubaznost. Dodavanje noćne smjene tu i zabranu alkohola (i pomoći ga ponekad teško), možete napraviti podebljano zaključak da to zanimanje nije za svakoga. Među prednostima ovog rada mogu se izolirati fleksibilan, nema potrebe za specijalno obrazovanje i mogućnost prevrtanja.

Kako bi proslavili barmena? Odgovor se sugerira. U barovima i klubovima, ovaj festival je slavio s određenom ozbiljnošću. Također možete baciti koktel s prijateljima ili organizirati degustacije vina. Pravi profesionalci sudjeluju u prestižnom događaju, pod nazivom Bacardi-Martini Grand Prix. Ovo natjecanje za barmena održava se od 966 godina u jednoj od trinaest zemalja čiji predstavnici sudjeluju u njemu. To je stvarno spektakularan događaj! Međutim, u mnogim zemljama, uključujući Rusiju, održavaju takva natjecanja na regionalnoj razini. Članovi služe u različitim kategorijama, ovisno o njihovim sposobnostima i stručnosti.

Dakle, dan bartender je popularan međunarodni praznik. Broj članova struke raste svake godine. U Rusiji čak i ima svoj „Biblija barmena”, dizajniran kako bi se povećala olakšati proces učenja osnove ove djelatnosti, a čine ga posebno fascinantno.