Dmitrij Zotov - poznati kuhar

Tko ne voli jesti? Vjerojatno će svaka osoba posjetiti vaš omiljeni i jeftin restoran sa zadovoljstvom. Pogotovo navečer, kada napokon naporno radni dan. I jeste li se ikad zapitali zašto je jedan dobar ukus u jednom restoranu, a ne u drugom?

Mnogo u kuhinji ovisi o kuharu koji promatra razmjere, kuhanje i prezentaciju. On je taj koji mora voditi sve važne procese u kuhinji. Jedan od takvih poznatih ljudi je Dmitrij Zotov. Kuhar je od Boga pa ga vole i poštuju i kolege i posjetitelji.

U članku ćete naći životopis legendarnog Dmitrij Zotov, zanimljive činjenice iz njegovog osobnog života i drugoga.

Dmitrij Zotov - kuhar

Biografija poznatog kuhara je kratka, budući da je samo 33 godine, ali zanimljiv. Rođen je u Moskvi 19. prosinca 1983. godine. Do danas je profesionalni kuhar. Njegova karijera započela je 1999. godine. Zatim je radio samo kao pomoćnik kanadskog kuhara Richardu Quentonu u restoranu "Central House of the Writer". Tamo je radio samo dvije godine.

Godine 2001. preselio se u drugi restoran - Portofino. Tamo je također bio pomoćnik kuharice Massimiliano Montirolli. Ovdje je radio i za dvije godine. Tako je tijekom vremena radio kao pomoćnik kuhara, Gospodov je naučio mnogo i počeo razmišljati o njegovoj promociji. Međutim, nekako nije uspjelo.

Zanimljive činjenice iz života

Kao što je gore spomenuto, Dmitrij Zotov je kuhar. Njegov osobni život praktički se ne raspravlja, ali neki novinari uspjeli su dobiti zanimljive činjenice. Na primjer, Gospodov je jednom jednom rekao u intervjuu da ne kuha doma. Njegova supruga, Catherine, jako se ljutila kad joj se suprug približi i savjetuje nešto. Uostalom, ona sama kuha ukusno.

Usput, vrlo malo ljudi zna da u djetinjstvu Zotov nije ni pomislio da postaje kuhar. Iako mnogi vjeruju da takvi snovi dolaze gotovo od kolijevke. Kako je objasnio Dmitrij, njegova kulinarska sudbina donijela mu je kad je imao 16 godina. Samo je želio privremeni posao i bio je tako odgojen da je iznenada postao poznati kuhar. Međutim, ne žali što je slijedio ovaj put.

karijera

Točno godinu dana, od 2003. do 2004., Dmitrij Zotov radio je kao osobni kuhar. On je cijelo vrijeme nije pronašao mjesto, jer je shvatio da zna i zna puno, pa je vrijeme da izgradite svoju karijeru. Gospodov je naučio kako stvoriti originalna jela s lijepom prezentacijom.

Tako se dogodilo da je 2004. godine Gospodovu ponudio raditi u projektu "Restoran Syndicate". Zatim je krenuo na prvu ustanovu - "Plate". Tada je započeo profesionalni rast kuhara.

Restorani Dmitrija Zotova

Kuhar je radio u instituciji "Plate" samo oko 12 mjeseci, a 2005. ponovno je dobio novi prijedlog - voditi restoran "Paviljon". Zahvaljujući Gospodovu, iste je godine postao najbolja ustanova 2005. godine.

Nakon što je kuhar osvojio i osvojio nagradu, bio je obasjan pozivnicama. Puno je ugostitelja želio da Gospodov organizira elite večeri.

Godine 2006. kuhar je uzeo jednu od pozivnica za organiziranje velikog tjedna duge gozbe u Milanu. Onda je postojala modna revija.

Trajalo je 7 dana, a Gospodov je cijelo vrijeme iznenadio goste s njihovim remek-djelima i autorovim jelima.

Godine 2007. postao je kuhar u drugom restoranu. Nazvana je "Zlatnim", a kasnije je postala jedna od najboljih u Moskvi.

U 2010. godini otvoren je još jedan restoran pod nazivom Beefbar Junior u projektu "Restoran Syndicate", koji je opet vodio Gospodov, a 2011. godine restoran "Antrecote". Međutim, njegove profesionalne aktivnosti nisu ograničene na ovo.

Godine 2013. Gospodov je otvorio svoj osobni mali gastropub. Ovdje se možete dobro provesti, popiti bezalkoholna pića i jesti ukusna jela.

Nagrade i postignuća

Tijekom 2007. godine među kuharima održano je IV rusko prvenstvo, koje se zvalo "Svijet restorana-2007". Gospodov je postao pobjednik, nakon čega je pozvan u mnoge restorane da rade. Sada je imao velik izbor, gdje graditi svoju karijeru.

U 2010. godini održano je još jedno natjecanje za kuhare. Nazvao ga je Srebrni trokut. Gospodov je ovdje pobijedio, a onda se zvao ne samo najbolji, već i najmlađi i najdarovitiji.

Godine 2011. bilo je Svjetsko prvenstvo kuhara. Ovdje je bio na četvrtom mjestu. Međutim, treba imati na umu da natječaj nije bio u zemlji, međutim, međunarodni. Gospodov se počeo poštivati još više.

Do danas Gospodov je pozvan na sva natjecanja i festivale kuhara, gdje pokazuje svoje umjetnosti i vještine. Svi iznenađuje svojim talentima i autorovim jelima.

Ono što kažu o poznatom kuharu

Kao što se ispostavilo, jedan od najboljih moskovskih kuhara je Dmitrij Zotov. Recenzije o njemu i njegovim restoranima praktički su pozitivni, iako se susreću i negativni. Mnogi poput Zotovovih jela autora, izvorne prezentacije i prezentacije.

Isti kuhar je pristojan i inteligentan. Kažu da je ljubazan, suosjećajan čovjek. Uostalom, svi znaju da su u poslovanju to vrlo rijetke kvalitete.

Tu su i negativne strane. Na primjer, neki ljudi ne vole znak u pubu. Uostalom, kaže da radi od 12.00, ali vrlo često se otvara u 14.00. Prema jednom kritiku restorana, to je veliki minus restorana. Uostalom, točnost takvih institucija je iznad svega.

zaključak

Dmitrij Zotov nije samo dobra osoba, već i izvrsni kuhar. Za 33 godine postigao je visoku visinu u profesionalnom smislu. Za 17 godina svog rada u kuhanju sudjelovao je na mnogim natjecanjima i festivalima koji su bili namijenjeni kuharima.

Zahvaljujući ponavljanim pobjedama, Dmitrij Zotov je počeo voditi više od jednog restorana i nekoliko, a na kraju je otvorio i svoj mali pub. Poznat je po pivu, pivnici i autorskim jelima kuhara. Svatko zaista voli originalnu prezentaciju, prezentaciju i okus jela. Posjetite kuhara restorana Dmitrija Zotova - i nećete požaliti.