Električni pušnica: Savjeti za odabir

Kvalitativna izvedba pušili nemoguće bez korištenja posebne opreme. Danas na tržištu predstavlja cijelu liniju s pušnica, koji djeluju na različitim principima. Konkretno, distribuirani model s izloženosti dimu, agregate s toplinske obrade i sl. D. Obitelj sadrži svakog proizvođača i električne pušnica, gdje pogodnost rada i mogućnosti za korištenje kod kuće. Međutim, postoje univerzalni uređaji, mobilnost, koji omogućuju vam da obavljaju obradu proizvoda i vani, i unutra.

Ključne Kriteriji za odabir

Za početak određenom smjeru jedinice i proizvode koje namjeravate pušiti. Većina modernih modela učinkovito poslužiti ribu, meso, slaninu, kobasice, i tako dalje. D. Tada je kapacitet određuje proizvoda. Na primjer, električni pušnica početna razina može osigurati pripremu jednokratnu od 2-3 kg. U naprednijim verzijama očekivanog opterećenja od 10-15 kg. No, važno je uzeti u obzir da je volumen izravno korelira s kompaktnost i mobilnost. To je masivan struktura će biti teško da se na piknik.

Druga važna karakteristika je pušenje koji se određuje prema moći. Najproduktivniji segment modela, na temelju početne primjene, vlast potencijal 500-600 vata. Opet, ovisno o veličini serije takvog električnog pušnica može obavljati svoju funkciju i 2 minute i 30 minuta - uz uvjet maksimalne punjenja.

Vruće ili hladno pušenja?

Strukturni parametri obično vodi ili na jedan od njih puši, ili njihova kombinacija. Vruća radna zahtijeva termičku utjecaj na proizvodu pri temperaturi od oko 90 ° C, a hladno je pušenje izvodi na 20-25 ° C U oba slučaja, vrijeme za pripremu može varirati od nekoliko sati do tjedan dana ili više. Međutim, električni pušnica dimljeni ubrzati taj proces. Takav postupak pripreme više komplicirano tehnički izvedbi, a rezultat se opravdava. Ovaj dizajn je trebalo sposobnost da se spojite na ispušni sustav dimnih u kuhinji, tako da možete koristiti uređaj direktno u stan.

Ipak, većina modela su samo performanse vruće pušili. To se odnosi na mobilne uređaje s klasičnim dizajnom. Prednosti posjeduju električnu pušnica dimljenog, su velika brzina pripreme i praktičnost. Takve instalacije ne zahtijeva instalaciju posebne dima generatora i samo nekoliko minuta dati gotov proizvod.

Zahtjevi za funkcionalna

Najnoviji modeli su opremljeni takvom opremom elektronski kontroliranih senzorima za kontrolu temperature. Na neki način ti uređaji nalikuju konvencionalnih kuhala - dizajn također osigurava ploču gumba i prekidača, kroz koje prilagođava korisnik opreme. Većina uređaja su komplicirani uređaj za rukovanje hladni dim. U tom slučaju, električni pušnica može uključivati posebnu radnu komoru ili generator dima. Takva kombinacija, na primjer, omogućuje korištenje glavne komore kao konvencionalne peći, generatora - za izravnu provedbu pušenja. Postoje i druge konfiguracije koje omogućuju oprema za rad na različite načine.

dodatna oprema

Budući da je organizacija procesa dimljenja daje puno problema, proizvođači komponenti tehnika pomagala. Na primjer, osnovni setovi uključuju ladice, šalice, i pušenje brikete. Odvojeni pribor setove su za modele s generatorom dima. Na primjer, pušnica za stan nužno zahtijevaju spajanje dodatne opreme za uklanjanje dima. Za crijeva U tu svrhu, cijevi i priključne armature.

Proizvođači i cijene

Osnovno poznavanje električnih smokehouses kućanskih dobro zastupljena u redaka i Greentechs Muurikka. Model podataka je malih dimenzija, pristojan funkcionalnost i optimalne performanse. Ovaj uredan uređaji koštaju oko 4-5 tisuća kuna. Utrljajte., Koje su pogodne za uporabu u zatvorenom prostoru. Ako želite bogat i produktivan električni pušnica za kuću, trebate se obratiti tvrtki Anuka proizvoda. U tom slučaju govorimo o modelima dimom generatora, koji koštaju u rasponu od 10 tisuća. Rub. Ako planirate redovito pušili kuhanje hrane u velikim količinama, a onda dolaze u pomoć jedinica Kocateq i Landmann. Značajka ovog proizvoda je sposobnost da teče s velikim količinama mesa, ribe, kobasice i kobasice. Možemo reći da je to komercijalni model, ali nikakvog ograničenja nije namijenjen za kućnu uporabu. Naravno, ako član obitelji, tu je mjesto za masivne konstrukcije, i da je spremna da prihvati dodatne troškove potrošnje energije.

zaključak

Proces pušenje može se obaviti na razne načine. Jednostavnim se odnosi na upotrebu klasičnih metalnih slivnika i roštilji, za koje se ne može učiniti bez vatre. Otprilike na istim principima rada pušnica za apartmane električnom energijom, ali ima značajne razlike. Prvo, nema potrebe za obavljanje složenih manipulacije ogrjev i paljenje omogućuje takvi agregati dati skromne dimenzije. Drugo, gotovo svi vlasnici takve opreme na umu visoku stopu pušenja, koji je u ovom slučaju ne šteti gastronomske karakteristike proizvoda. A glavna prednost je elektrokoptilen rada prilike u kući - čak ni na balkonu iu kuhinji.