Francuska salata s jabukama: pikantnost, eleganciju, sofisticiranost

Razvoj nove godine ili godišnjice izbornika, domaćice često padaju u malodušnost. Tradicionalni „Olivier” za „oblak” više ne činiti se biti svečano, a u odnosu na alternativne fantazija nabora. Nisu testirani recepti su u nedoumici: što ako se to ne sviđa? Pokušaj vjerovati francuske kuhinje. Nije ni čudo da ova zemlja kuhanje se smatra gotovo standard. Možda francuska salata s jabukama postao tradicija na godišnjem odmoru. Osim toga, ona postoji u nekoliko varijanti. Neki, ali je vjerojatno da će privući svoje goste i obitelji.

Luk francuska salata: recept sa jabukama

Za uspješan ishod pokusa, zapamtiti nekoliko pravila, koja se bavi svim vrstama sličnih salate.

1. Jabuke su uzeti durum s čvrstom tijelu.
2. Majoneza jelo ne može ispuniti. Francuzi staviti umak u vrlo oskudnim količinama, ali krajnji rezultat nije bio suh.

Prvo nudimo Francuska salata s jabukama teoretski bi trebao biti prikupljeni na salata lišća. No, ako niste jako sviđa zelenom, možete ga ukloniti s popisa sastojaka.

Prvi glavni jak luk smanjiti tanke gotovo prozirne polu-prstene i prelije marinadu za koje pola šalice vode uzgajan dva spoonfuls jabučnog octa sa žlicom pola šećera i malo soli. Kiseli luk bi trebao biti trećina sata. On je tada izliti iz tekućine, izložio u zdjelu pokrivena s majonezom i fino. Gumiran prva dva tvrdo kuhana jaja i podmazati ih dobro. Veliki otrcana jabuka bez kože je sljedeći sloj. Opet, malo majoneze. Dalje, treća 100 grama kriška sira. Izvorni recept je preuzet durum, ali neki kuhari preferiraju vrhnje - s njim francusku salatu s jabukama dobili više zraka. Paperje majoneza sloj sira obilato budi sitno sjeckani oraha i staviti u hladnjak - perilica zahtijeva nekoliko sati do impregnacije.

Salata „pikantnost”

On nije uzalud tzv: neobična kombinacija proizvoda pruža vrlo izvorni okus. Svi dijelovi, osim luka, protrlja. Među njima:

1. Dva mala oguljene mrkve.
2. Par slatkog i kiselog, lišen kože jabuka.
3. Dva kuhana jaja.
4. Sto grama sira, ne previše mekan i ne pucaju.

Paralelno s tim, luk-olovka sjeckani i kratko napuni toplom vodom da se ukloni gorčinu. Sve je uključeno u francuskom salata sa jabukama i pomiješan s vrhnjem i majonezom, uzeti u jednakim iznosima (na par žlica).

Isprva pokušati dobiti malo salate, samo dovoljno da shvatite, želite li ponoviti eksperiment.

rakovica salata

Nova godina jelo: ne zaboravite na „Uživajte u svom Bath”. Dvije konzerve konzervirane rakova otvorio njihov sadržaj odlije i demontira ukloniti hrskavice. Rakovi režu, obložena svjetlo majoneza, limunov sok, papar i, ako je potrebno, sol; svi mješoviti. Jelo prostilaetsya salata. U centru se nalaze rakovi oko - kriški crvene jabuke, pospite sokom od limuna kako bi se izbjeglo tamnjenje. Poslužite ovaj elegantan jelo treba ohladiti.

Salata „Montmartre”

Sam naziv daje svoje porijeklo. U tom francuskom salatu s jabukom i piletine može staviti perad u kuhanu, dimljeni ili pečena obliku. Trećina kilogram filea izrezati na trake, četiri jaja izrezati na kockice, dvije jabuke zelenih sorti krupnog nažuljati. 150 grama suhih šljiva (izvodi koštice) natopljene Omekšati u vrućoj vodi i izrezati na trake. Komad sira iste težine sitno gumiran. Oblikovane slojevi salate s majonezom promazyvaniem svaki, sa sljedećim redoslijedom: pileće meso - jaja - jabuke - komada suhih šljiva - sir. Na vrhu svega tog bogatstva posuti sa dosta nasjeckanog oraha.