Gotovi krastavci - izrada pripreme za zimu

Očuvanje krastavaca - proces malo naporno. Da su krastavci okrenuo hrskava i ukusna, morate ga prići sa svim ozbiljnosti. Ako to ne učinite neke neke jednostavne zahtjeve, a zimi možete ugoditi sebi i voljenima ukusne praznine. Krastavci može biti sačuvana ne samo cjelinu. Od njih možete kuhati ukusna salata i zatvori ih za zimu. Uzeti u obzir neke recepte.

Gotovi krastavci se odvija u nekoliko faza. Prvo, morate sortiranje povrća. Za žetvu prikladne samo posebnih razreda soli za oblaganje. Možete podijeliti veličinu krastavac. Tada se u banci, oni će izgledati jako lijepo. Bolje uzeti ne jako debele primjerci su srednje veličine. Izrežite krajeve krastavaca s dvije strane. Povrće prethodno natopljene za dva sata ili malo duže u hladnoj vodi. U ovom trenutku, možete početi pripreme limenke. Oni moraju se temeljito očistiti sodom i prelijte kipućom vodom. Potrebno je da banke s gotovog proizvoda nije eksplodirala, a slana voda ne postane mutna.

Neka nam daljnje pripreme otopine soli. Pola litre vode se jedna žlica (žlica) soli i žličice šećera. Kuhanu banke položili sjeckani lišća hren, lovorov list, mali dio feferon, klinčić 2 (može se rezati) od češnjaka i papra. Ako je potrebno, možete dodati estragon lišće višnje i ribizla. Ali to je - tko je on voli. Svi sastojci moraju se čistiti i isprati pod tekućom vodom. Zatim stavi krastavaca u staklenku. Napunite ih sa slanom vodom (samo ključanje) i pokrivene poklopcima. Mi smo ih ostaviti na 20 minuta, a zatim izlijte slanoj vodi u lonac opet, i stavi ga na vatru. Ovaj postupak treba provoditi pažljivo kako bi se izbjeglo opekline. Kada se rasol je kuhana, izliti svoje banke s krastavcima i dodati na iste dvije žlice svaki octa. Zatvorite staklenke s metalnim poklopcima i ostaviti da se ohladi. Zatim premjestiti na hladnom mjestu. To je cijela očuvanje. Krastavci su dobiveni ukusan i hrskavi.

Slijedi recept za kiseli krastavci. Očuvanje krastavac javlja koristeći iste sastojke. Krastavci predodređene napuniti s hladnom vodom 2-3 sata. Bilje i začini oprati i izrezati na komade ako je to potrebno. Stavlja pripremljene krastavci u spremnik ih naizmjence s drugim sastojcima. Mi pripremiti soli. U jednoj litri vode da 60 grama soli. Ispunite krastavaca slanoj vodi i ostaviti da fermentira na sobnoj temperaturi. Kada postanu lagano slani okus, vuče ih iz slanom vodom i oprati sa toplom vodom. U pasterizirano limenke su polaganjem nove začine i bilje i stavio ih u krastavcima. Slana voda se filtrira i kuhati. Zatim ispunite slanom vodom staklenke s krastavcima i stavio ih sterilizirati. Očuvanje krastavac treba izbjeći bilo prodiranja bakterija. Na kraju roll up staklenke s metalnim poklopcima i čekaju da ih se ohladi. Žetvu krastavci u hladno.

Za pripreme za zimsku salatu od krastavaca može poduzeti dodatne sastojke. Ovdje je jednostavan salata recept iz ovog povrća s lukom. Tri kilograma krastavaca će trebati 1,5 kg luka. Krastavci izrezati na ploške, a luk pola prstenje. Dodavanje 2,5 do povrćem žlica soli i promiješajte. Mi odbaci ih na stranu za 10-15 minuta. spojiti nastalu sok nakon tog vremena. 4 dodaje posudica (kantinama) šećer staklenu čašu i biljna ulja ocat. Sve dobro promiješati i sipati u marinadu s povrćem. Spread na banke i staviti sterilizirana krastavac salatu. Očuvanje ovog jela zahtijeva usklađenost s neplodnosti. Tada je konačno zatvaranje banaka sa salatom poklopci, bolje metal. Možete flip staklenku dolje dok kul.

Gotovi krastavci omogućuje čine ovaj proizvod ukusan i hrskav, s mirisom začina. U zimskom razdoblju, oni su dobro pogodna za bilo koji ukras ili u salatama.