Hrskave kiseli krastavci. recept za

Godišnje razdoblje završava. Urod povrća bere. Razdoblje domaćih pripravaka. Ima mnogo zanimljivih opcija za kuhanje konzervirano povrće. Posebno su popularni marinirana hrskavi krastavaca. Recept soljenje nije komplicirano. Takvo savijanje može držati kod kuće za dugo vremena.

Za očuvanje, možete koristiti recept za kiseli krastavci hrskave, temelji se na metodi dvostrukog lijevanja. Prije svega, trebate pripremiti povrće. Krastavci ne bi trebao biti prezreo, elastična. Odabrani mali Zelentsy da ne bi trebalo biti ožiljcima ili deformirani. Povrće temeljito ispere, a prije snopa u staklenu posudu, pusti se stajati nekoliko sati u hladnoj vodi. Krastavci postati elastičnije.

Do povrća u vodi, priprema staklenu posudu, koja će se održati hrskavim kiseli krastavci. Recept twist uključuje korištenje staklenkama dvije ili tri litre kapaciteta. uspješno očuvanje zalog - sterilnost i čistoća. Banke temeljito oprati s dodatkom sode bikarbone, dobro se ispire tekućom vodom i sterilizirati s pregrijanom parom. za očuvanje kapaciteta spreman.

Dok god su staklenke ohladi, pripremite začine, koje su potrebne kako bi se pripremili ukusne kiseli krastavci. Jedan dvolitreni jar morat 100 grama korijena hrena, češnjaka, nezreli suncobrani kopra, nekoliko listova ribiza ili trešanja, crni papar i piment. Po želji, možete dodati klinčića, celer i estragona. Da bi oštrine krastavaca dodajte malo vruće paprike. Pripravak začina se bira neovisno. Izbor aromatskih dodataka izmjena.

Zeleni i korijenje i ispere sjeckani. Krastavci se ispiru. Prije polaganja u spremniku je izrezati na obje strane s oštrim nožem. Sve je spremno ispuniti staklenke. Na njihovim dnom stavljen začine. Sljedeća u nizu krastavaca. Tako pripremiti sve posude koje su marinirane hrskavi krastavaca.

Recept uključuje dva puta ispuniti. Svi spremnici su pripremljeni za konzerviranje. Prvi punjenje vode kuhana. Pour kipuće spremište za vodu do vrha i prekrivene poklopcima. Banke su se ostavi da stoji trideset minuta.

Nakon krastavaca ovime, voda ispuštena iz spremnika u posudu. To se koristi za punjenje, koja će biti dodan u hrskavim kiseli krastavci. očuvanje recept uključuje sljedeće proporcije, temeljeno na volumenu tekućine u dvolitarnim limenke:

• sol - 60 g;
• -30 grama šećera;
• ocat suština - žlica za desert.

Tekućina se izlije u posudu. Sipati sol i šećer i doveo do kuhati. Gotova lijevanje izlije ocat bit. Neposredno prije punjenja staklenke sa slanom vodom ih postavio klinčića, papar i nasjeckani češnjak. Također u svakoj staklenci sipati u 2 žlice votke. Napunite vruće marinadu and roll. Uviti invertirane i omotan. Nakon što su limenke ohladio, možete ih premjestiti na trajno skladištenje.

Disupstituirana punjenja može se zamijeniti tri puta. Banke su pune kipuće vode 2 puta i pusti da odstoji 10 minuta. Kada trostruki zalivši marinadu može pripremiti drugačije. Za treće izlijevanje pripremi otopina soli po 1 litri vode:

• sol - 60 g;
• šećer - 30 grama.

Njegov grije i vruće puni u limenke, prethodno dodajući da svaki od njih u dvije žlice devyatiprotsentnogo ocat. Zatim ih ispuniti s kipućom ispuniti i zapečaćena.