Pilići gruzijskog. zanimljivi recepti

Kada je fraza „kokoši Gruzijski” Mnogi dolaze u obzir chakhokhbili ili sacivi. No, to nije sve što možete kuhati pileća recepte za bijele rase. perad često servira uz kikiriki ili tamarinda umak, pospite nara sjemena.

Gruzijski kuhinja: piletina u umaku s tjesteninom (gedlibzhe)

To je vrlo zadovoljavajući jelo. Ukusan i ekonomičan. To se može primijeniti na prvi i drugi. Ovaj recept Piletina Gruzijski uključuje kuhanje proso ili kukuruzna krupica na poseban način (parenje). Ona zamjenjuje kruh u posudu. Glavni proizvod - piletina i piletina tjestenina - poslužuju s umakom. Količina sastojaka daje velike tvrtke. Počnimo kuhanje. Pilići Gruzijski mogu se dobiti na cijelu trupu, a posebno bokovi i krila ptica. Ako uzmete samo nasjeckani meso, onda će trebati desetak noge. I koliko god krila. Kutiju kao tanka tjestenina glavu češnjak, luk pola kilograma, tri kutije kreme, bilje, sol, papar, krumpir. Preporučljivo je da se kuhati ovo jelo u velikom kotlu. Odsječeni od viška masnoće noge, prvo pranje sve meso. Uklonite preostale perje iz kože. Podijeliti svaki krilo na pola na spoju. Izrežite luk, oguliti krumpir i češnjak. Pilići gruzijski prvo pripravljen kuhanjem u kotlu s krumpir. Oni su tada prže u pileće masti do zlatno smeđe, zajedno s lukom. Opet staviti u kotlu, koji je kuhano meso. Uklonite masnoće iz juhe, dodajte sol i papar. Nakon 10 min. overfill kiselo vrhnje i protisnuti češnjak. Pokrijte i neka ga zakuhati. Sada, u ovim juhe kuhano rezanci. Poslužite se odvojeno s kruhom, povrćem, začinskim biljem (mješavina bosiljka, cilantro, i koromač).

Kuhana piletina u gruzijski s nara sjemenkama

Morat ćete cijelu pticu, 15 češnja češnjaka, oguljena par čaša oraha kernele, cilantro sjemena, vode i soli. Prvo kuhati piletinu u hladnoj vodi. Zatim ga oprati, izrezati na dijelove i stavite na ravnu, široku posudu. Twist matice u mljevenje mesa ili kaša, pomiješati s zgnječen češnjak i začine. Smjesu treba biti na konzistenciju poput kiselog vrhnja. Obrišite ga kroz sito do homogenosti. Ulijte piletine ga. Pospite posudu sa nara sjemena.

Piletina s povrćem

Trupla razrezane na komade i pržiti u tavu na rastopljeni maslac. Ulijte jasan, hladne vode i skuha. Na kraju dodati sol i papar. Dodati 200 g porumeni luk, po ukusu - zeleni celer. Dva srednja patlidžana izrezati na kocke. Sezona sa soli i čekati pola sata - treba ostaviti gorčinu. Iscijediti i dodati piletinu. Neposredno prije kraja kuhanja stavili sjeckani rajčica (3 kom.). Topli obroci poslužuju se uz juhu umjesto umaka, pospite koprom. Ako ne želite nered s kaljenja ptica nafarshiruyte mrcina debela kokoš pola kilograma grožđa. Prvo, potrebno je kuhati dok ne omekšaju. Grožđice ugasiti u ghee s medom. Ispunite ptica se nadjev, šivati nit i pecite u pećnici dok bruniranje.