Mnogi ljudi kupuju proizvode, kažu, za budućnost. I vrlo često zaboravljaju o njima poslije. Oni pokvariti i bacati šteta. Naravno, razmažena povrće i pljesnivi kruh je bolje baciti: trovanje hranom nepotrebno. No, neki hrana je vrlo pogodan za daljnju obradu. Na primjer, mlijeko. Pogotovo kod kuće, koji se ne pohranjuje predugo, jer ne sadrži konzervanse. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati što kuhati s kiselim mlijekom. Ispada da pored sir od jogurta može izmisliti dosta drugih zanimljivih jela. Jedna od opcija - krem desert od ukiseljenog mlijeka. Što se još može učiniti? Da, bilo što! Kefir i jogurt, palačinke i fritule, mana i sve vrste slastica. No, budući da je u jednom članku sve to ukusna sorta ne opisuju, razmotrimo nekoliko mogućnosti.
Dakle, pripremite krem desert. Uzeti jednu čašu kiselog vrhnja i kiselog mlijeka, 2/3 šalice šećera, jednu žličicu želatine, privlačnost jedne naranče. Kombinirati kiselo vrhnje sa 1/2 cup kiselog mlijeka, dodati šećer, koricu i otopi u preostalih želatinu zgrušane. Dobivena smjesa je stavljena u posudu s ledom ili na hladnom površinom žumanjke, a do debljine. Zatim raspasti u kremanki. Vrh ukrasite s narančastim kriške i šećerom u prahu. Stavite u hladnjak na dva do tri sata.
Dalje, mi ćemo pripremiti - ovaj preljev za salatu (kao i sebi salatu). Kao što je poznato, se koristi kao biljno ulje uloške, majoneza ili kreme. „I od kiselog mlijeka koje se može učiniti?” - pitate. Odgovor: umak ukusan i zdrav! Mi ćemo vam neke rajčice (ovisno o željenom broj obroka), salata, dvadeset grama hren, peršin. Rajčice izrezati na pola i stave na salata lišća. A sada - umak od kiselog mlijeka. Što možete učiniti: uzeti 150 grama „Kislyak” i bič u miješalica s hrenom i ljekovitog bilja. Druga mogućnost - svi sastojci lagano protomai u tavi, dodajte malo muškatni oraščić. Dobiti umak prelijte rajčice i ukrasite sve svježe sjeckani kopar ili peršin. Gotovo!
Mi i dalje pripremati od kiselog mlijeka! Što se može učiniti tako da se ne bacajte proizvod? Naš sljedeći recept je preuzet iz bugarske nacionalne kuhinje. Uzmite dvije ili tri tikvice, oguliti i mi ćemo izrezati na kriške jednake debljine. Stavite ih u kipućoj slanoj vodi, dodati kopar i držati u stanju pripravnosti na maloj vatri. Mi uzeti s prorezom žlicom i širenja na pladnju. Poput 0,5 litara kiselo mlijeko pritiska 4-5 režnja češnjaka i peršin i kopar. U međuvremenu, u tavi rastopiti maslac s malo mljevene paprike. Sve dobro miješati. Prelijte pripremljeni umak tikvice. Gotovih jela može biti poslužen vruće ili hladno.
Vrlo ukusna dobiveni kolači kiselog mlijeka. Što se može učiniti, primjerice, u nedjelju čajanka ili samo svaki dan? Velik izbor - krafne! Oni su se brzo i lako priprema. Ćemo morati: 1 kg prosijanog brašna, 0,5 litara kiselo mlijeko, deset grama kvasca, 1 čašu čiste vode, 500 g margarin, šećer u prahu i malo soli. Mlijeka, poput jaja i kvasac otopljena u vodi. Pomiješajte sve to s brašnom. Mijesiti dobije meko tijesto. Mi smo ga ostaviti na sat vremena. Zatim se tijesto rukama i razvaljajte u tanki sloj. Uz pomoć okruglog oblika ili konvencionalnom šalicu izrezati krugove. Hidratizirana ruke formiranje kuglice i pržiti ih u fritezu ili velikom količinom ulja do zlatno smeđe. Rezultirajući krafne posute šećer u prahu.
Domaćica! Ne sipati kiselo mlijeko! Što kuhati od nje, mi ti, sada možete uživati voljenima sa ukusnih i zdravih jela.