Mango - sočan tropsko voće, koje, međutim, prestao biti egzotičan za mnoge Ruse. Danas svaki veliki supermarket možete kupiti mirisne svijetle žute plod gotovo tijekom cijele godine. U ovom članku ćemo objasniti kako jesti mango - sa ili bez kore, opisuju nekoliko načina za hranu i služe, kao i dati druge korisne i zanimljive informacije.
Mango je koristan?
Prvo, da vidimo koliko je koristan ovaj plod. Tako, zrelih mango sadržavati vitamina B i C, A i D, minerale - kalcij, željezo, cink, fosfor i neki drugi, mnogo organskih kiselina. Smetnje mango u hrani poboljšava imunitet, pomaže u borbi protiv prehlade. Tako kalorija voće je relativno mala - 67 kcal na 100 grama. Proteina i masti sadrži vrlo malu količinu, ali puno ugljikohidrata - oko 12 g na 100 g proizvoda. Dakle, mango je bolje ne imati oni koji se pridržavaju niske ugljikohidrate dijeta. U isto vrijeme obratiti pažnju na činjenicu da je voće sadrži veliku količinu vlakana. Napomenuti da je manga u velikim količinama može uzrokovati želučane smetnje.
Kako odabrati zrelu mango?
Činjenica da postoji oko 1000 vrsta sočne plodove. Dakle, možete vidjeti i velik plod težine 500-700 grama, a vrlo mali mini-mango. Oguliti ih i mogu biti žute i narančaste i crvene boje, pa čak i zelena. To je, boja je vrlo teško odrediti plod je zrela ili ne.
Što učiniti? Vođeni miris. Postoji opće pravilo: mirisnog voća, tako da je zrela. Dakle, u trgovini ili na tržištu mango miris - ako se osjećate karakterističan slatki miris, budite sigurni da plod je zrela. Isto tako zrelo voće mekan, ali dovoljno elastična. Imajte na umu da mango ne bi trebali imati udubljenja, karakteristične tamne mrlje - i male i velike, kao i crne točke na svom kore. Ako postoji, je jasan znak da se voće razmažena.
Kako jesti mango?
Za početak obroka, plod mora biti očišćen. Za početak pravilno oprati voće - ne zaboravite da su učinili veliki i dugo putovanje na vašem stolu, tako da oni guliti se nakupila puno prljavštine i bakterija. Nakon voća obrišite s ručnikom. Vrlo lako se čiste izduženog srednje mango (koji se često prodaje u Rusiji), smještajući ga okomito na ploču. To je točno, jer sam plod je vrlo sočan, a ako prihvatite njegovu čišćenje bez stalka rizik od bojenja površinu stola ljepljive soka. Zatim izrezati koru nožem na sve strane, drži plod vrhu - spreman. Sada, mango komada može se izrezati na kockice (vidi sliku gore), ili kriške i poslužite. Ali ipak, kako jesti voća mango? Zapravo, plod je dobro samo po sebi - bez ikakvih dodataka. Zrelo i slatko, to će biti velika poslastica za odrasle i djecu. U idealnom slučaju, kriške služio na desert ploče i jede s vilicom. Ako narezane mango kriške, a zatim poslužite to bi trebalo i sa nožem. Međutim, mnogi kuća u skladu s tim suptilnosti etiketa, ali tu su plodovi uz pomoć pribora za jelo smo više navikli u restoran ili na zabavi. Također budite oprezni jer je mango je vrlo slatka i ljepljiva žuta soka. Kada je njegov neoprezan prehranom postoji opasnost bojenje odjeću, ruke i lice. Drugi način da koriste Mango: voće kao što je to - čiste, ali bez ikakvih dodataka - može se usitnjena u miješalici i pire napraviti prirodnu kremu ili keks. No, u Aziji, mango jedu ne samo za desert - u nastavku su odabrane primjere onoga što još uvijek možete poslužiti na plod.
Što jesti mango?
U Aziji i Latinskoj Americi, gdje je plod je vrlo čest, on je napravio u raznim umacima, primjerice, mango je dio jedne od varijanti čuvenog „salsa”. Također sazreo voćno meso može biti originalni ukrasi za piletinu ili ribu, riža kaša. Komadi mesa u salate, a ne samo na voću, voće i dobro se slaže s plodovima mora, posebno škampi. Ona dodaje u alkoholnim koktelima, pomiješana sa svježe pire prirodno piće jogurt, jede s krem sirom. Naravno, manga može biti temelj za ukusnu i vrlo mirisne pekmez, biti punjenje za pite i kolače - fantazija kuhati neograničene.
Odgovor na pitanje: „Kako jesti mango - sa ili bez kore?”
Kora ploda, iako atraktivna po izgledu, a posebno je lijep u velikim žuto-crveno voće, ali dovoljno gusta, a sigurno neukusan. Oni koji su ga pokušali reći da ima gorak okus. Dakle, odgovor na pitanje da li je manga kora jesti može biti jednoznačan „ne”. Prije uporabe, potrebno je očistiti voće. Osim toga, ako je na svoj ukus, kako kažu, u cjelini, onda imajte na umu da je koža vrlo je vlaknast, teško je probavljiva i „rezultati” crijeva. U velikim količinama može biti vrlo štetna za zdravlje vašeg probavnog trakta. Plod nije teško čistiti, to se može učiniti čak i krumpira guljenje Strojevi, pa nemojte biti lijeni - samo uživati u meso ploda. Zapravo, sada ste naučili o tome kako jesti mango - sa ili bez kore.
Za mango nije?
Imajte na umu da su neke od tih plodova kontraindicirana. Čini se da je to uobičajeno voće - jesti svoje zdravlje! Ali ne - oni mogu izazvati niz nepovoljnih učinaka. Dakle, to nije preporučljivo koristiti više od dva srednjeg roda u isto vrijeme, kao kršenje ovog pravila je pun grčevi u trbuhu, iritaciju grla i probavnog trakta. Ako dosljedno konzumirati velike količine mango, to može dovesti do zatvora, kao i osip. Upozorenje treba dati i djeca koji su skloni alergijama. U ovom članku, razgovarali smo o tome što je korisno mango, kako očistiti voće, odgovoriti na pitanja o tome kako jesti mango - sa ili bez kore. Nadajmo se, nakon čitanja, oduševit će vas još više voća i pretvoriti ga u prehrani, kao i raznih slastica, a može i prilozi, kriške voća ili mirisni mango pire.