Kako kuhati posna čokoladna torta: savjet od iskusnih domaćica

Gotovo da nema čovjeka koji bi ne vole domaće kolače. A tu su i navijači koji nema dana ne mogu živjeti bez okusom muffins, srdačna pite i prekrasnim kolačima, napravio svojim rukama. No, što se događa s tim ljudima uoči vjerskih praznika, kada je strogo zabranjeno bilo kakvo korištenje natašte hrane, koja uključuje jaja, životinjskih masti, kao i razne mesa i mliječnih proizvoda? U one dane, za blagdanskog stola je savršeno mršav čokoladni kolač. Može se pripremiti, uzimajući u obzir ne samo stroga pravila, ali i želje mnogih sladokusac.

Klasična verzija

Kako do kuće napraviti normalan lean čokoladni kolač, trebat će vam sljedeće obvezne sastojke: 3 šalice brašna ½ šalice kakao praha, dvije šalice kuhane hladne vode i običnog šećera, 10 grama soli, 30 grama octa, 24 grama sode bikarbone, malo vanilije i 180-200 grama biljnog ulja.

Cijeli postupak traje manje od 1 sat. U tom slučaju, potrebno je izvršiti nekoliko koraka:

1. Miješaju se u posebnu posudu svi suhi sastojci (sol, kakao, brašno, šećer, vanilin i soda).
2. Dodaj izmjerenu količinu vode, biljnog ulja i miješati sve s halogenom.
3. Konačno, uvesti ocat.
4. Oblik Postupak u ulju, a zatim izlije u nju je pripremljena masa.
5. Pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Spremnost proizvod se lako određuju pomoću čačkalice ili bilo tanke drvene štapiće. Vi samo trebate da se probije njezinu tortu, uzimam većinu dana. Ako je štapić će biti čista i suha, tada je uređaj spreman. Inače, vrijeme pečenja će trebati malo povećati.

Rezultat je divan čokoladni kolač mršav. Za ukrašavanje gotovih proizvoda može se posute istim kakao ili šećer u prahu. U oba slučaja, torta će izgledati površno više privlačan i ukusan.

Recept za sirovom hranom

Posebnu pozornost treba biti suho čokoladna torta koja je spremna bez termičke obrade. Svatko može izraziti svoju maštu, vođeni vlastitim preferencijama okus. Kao osnova možemo uzeti recept, u kojem su potrebni sljedeći proizvodi.

Za tijesto: 150 grama indijskih oraščića, 200 grama datuma, 70 grama badema, 10 grama kakaa, 40 grama zobenih pahuljica, malo soli, žlicu biljnog ulja (na ½ dio na sebi kolač i za podmazivanje oblika), 120 ml vode, 4 žlice i smeđi šećer, sirup. javora

Za kremu: 2,3 g soli, 130 grama praha i kakao 70 g biljnog ulja.

Za ukras: pregršt svježih bobica i žlica oraha.

Proces pripreme kolača je relativno jednostavan:

1. Pre 3-4 sata treba biti namočen u vodi indijski oraščić.
2. U ovom trenutku, možete lako pripremiti kolač baze. Prvo morate ukloniti kamenje iz datuma, a zatim celuloze ih bademima i zobena kaša mlin koriste konvencionalne miješalica. Trebao dobiti ljepljivu masu sa finim mrvicama, malo podsjeća na tijesto.
3. Dodajte tome maslac, kakao, sol i miješajte dok ne bude jednolično.
4. Proces oblik unutar uljem, a zatim staviti u njezinu tijesta tako da su rubovi bili mali polica.
5. U posebnoj posudi prikupiti sve sastojke za kremu i pomiješati ih sa strane blendera.
6. Dobivena masa je izlivena preko tijesta i poravnati njegovu lopaticu.
7. Oblik staviti u zamrzivač na oko 3:00.

20 minuta prije posluživanja gotovog proizvoda može biti ukrašen bobicama s laticama badema ili na svoju vlastitu.

Brzo i ukusno

Postoji još jedna zanimljiva mogućnost kako bi prisloniti čokoladni kolač. Recept je pogodan za one koji ne vole puno vremena u kuhinji. U tom slučaju, potrebna je rad: 210 grama brašna, 10 g praška za pecivo, 2 grama soli 40 grama kakao u prahu, 200 grama šećera, 300 ml vode, vrećica mineralne vanilin i 80 grama suncokretovog ulja.

Kako kuhati sve ove namirnice mršav čokoladni kolač? Recept je upečatljiv u svojoj jednostavnosti:

1. Kombinirajte sve suhe sastojke u dubokoj posudi.
2. Dodajte ulje, mineralnu vodu i miješajte tako da masa nema kvržice.
3. Prijenos dobivene tijesto u silikonskom kalupu.
4. Ispeći kolač na dva načina. Prvo, u mikrovalnoj pećnici. To će zahtijevati ukupno 8 minuta. Nakon sat signal mora se dati proizvod stajati i dalje u kameru oko 60 sekundi. Drugo, u pećnici. U tom slučaju, prvo, mora biti zagrijana na 200 stupnjeva. Pečenje je potrebno malo više od pola sata. Za to vrijeme je proizvod će se povećati za gotovo pola. To će učiniti mineralnu vodu.

Ovdje svatko može odabrati najprikladniji izbor za sebe. Za ukrašavanje površina proizvoda može biti podmazani kremu. Glavna stvar je da su njezini dijelovi bili i posna.

okus višanja

Kao svečane desert možete kuhati prekrasan posna čokoladna torta sa trešnjama. On je to učinio na temelju konvencionalnih Manica. Za rad potrebno sljedeće proizvode: 1 čašu griz, šećer, pšenično brašno, svježe trešnje i obične vode, 30-40 grama kakao u prahu, trećina šalice povrća, ulje 10 g soli, 30 grama octu ili limunov sok, 12 grama sode bikarbone.

Za glazuru: 30 g kakao praha, 50 grama šećera i 40 grama kakao maslaca.

Izrada kolač je jednostavan:

1. Prvo, sve suhe sastojke morate spojiti u dubokoj posudi.
2. U međuvremenu, pomiješajte vodu i ocat.
3. Dobivena tekućina, zajedno s biljnim uljem dodati suhi proizvod i miješa temeljito. Tijesto treba dobiti isti tip kao da se koristi za pripremu fritule.
4. Za punjenje bobica potrebno je uliti malo brašna. To je učinjeno kako bi se trešnja nije teći kad pečenje.
5. Obrazac pahuljičaste maslac i ulijte u ½ tijesta.
6. Cover sa pripremljenim nadjevom.
7. Pokriva sve tijesta ostataka.
8. Pecite u zagrijanoj pećnici na 190-200 stupnjeva oko 35-40 minuta.
9. Pripremiti glazuru posudu s debelim dnom taline šećer i zatim dodati prašak kakaa i ulje.
10. Spreman sipati vruće smjese kolača.

Po želji, na vrhu može biti dodatno ukrasiti sa svježim bobicama.

pita Multivarki

Danas domaćice lakše nositi se s kućanskim poslovima, kao što je u kuhinji, a svaki od njih ima mnogo vrlo različitih tehnika. Uz pomoć kuhanje postaje zadovoljstvo. Na primjer, moguće je u samo nekoliko minuta da bi veliki posna čokoladna torta u multivarka.

Morat: 300 grama brašna 45 grama kakaa, 1 šalica šećera i vode, 15 grama octa, 1 žličica sode bikarbone i vanilije, kao i 70 grama biljnog ulja.

Priprema kolač kako slijedi:

1. U zasebnu zdjelu kombinirati zajedno šećer, ocat i ulje.
2. U drugoj posudi za miješanje suhe sastojke (brašno, vanilija, kakao i soda).
3. Kombinirajte dvije smjese i pretvoriti ih u homogenu masu.
4. Zdjela Multivarki unutar procesa s biljnim uljem, a zatim ulijte tijesto u to kuha.
5. Podesite „pečenje” način i kuhajte 45 minuta na 180 stupnjeva. U nekim multivarka ove brojke su postavili automatski.
6. Uzmite kolač, pretvarajući ga u dvokrevetnoj kotao.
7. Opet, staviti proizvod u multivarku i pecite u isto vrijeme još 20 minuta. U tom slučaju, vrijeme je potrebno podesiti ručno.

Spremni kolač ispada nježan, prozračan i vrlo ukusna. A za posipavanje mogu koristiti isjeckan kokos meso.

Torta sa bananama

Ljubitelji egzotičnih okusa nužno mora nagnuti kao čokoladna torta sa bananama. Usput, tu je zanimljiv recept u kojem se pripremiti desert može ni početnik ljubavnicu. Da biste to učinili, prvo morate prikupiti na radnoj površini sve potrebne sastojke: 2 srednje banane, šalicu šećera, 250 grama brašna, 45 grama kakao praha, 5 grama praška za pecivo i 150 ml jake pivo kavu.

Priprema kolač u nekoliko faza:

1. Prvo, morate zgnječiti pulpu od banana, a onda sa šećerom i umutiti dobro.
2. U međuvremenu, pomiješajte brašno s kakao i prašak za pecivo.
3. Kombiniraju mase te ih pomiješati.
4. Postupno dodajte mješavinu svježe kave.
5. Staviti tijesto u obliku obrađenog ulja.
6. Peći 20 minuta na temperaturi od najmanje 180 stupnjeva.

Izvorni desert nakon hlađenja mogu, po želji preliti glazuru i ukrasite ga u boji mineralnih granule.