Kako pržiti piletinu noge u tavi koji je došao iz ukusna

Mnogi od nas su prisiljeni da osam sati dnevno provesti na poslu, ali i odgajati djecu, igrati sportove i dati neki put hobi, samoizražavanje i obrazovanje. Često nemamo vremena stajati za štednjakom i vygotavlivat razne radno-intenzivne jela. Ali ponekad duša pita ukusna, a trgovina priprema hrane, nažalost, nisu. To je kad smo spašeni i piletina, i preciznije, svoj dio Splita. Krila, prsa, bataka, četvrti ... No, danas ćemo naučiti kako pržiti pileća noge u tavi.

Što je ovaj dio lešine i zašto mi je potrebno za prženje? Noga - potkoljenice na bedra. U stvari, cijeli nogu i bez donjeg dijela nogu. Grudi je nesumnjivo dijeta, ali kad prženje postaje pomalo suha. Četvrtine su neravnomjerno spremni. Ljubitelji nemasno meso može se zamijeniti s radioamaterima na potkoljenici ili krila. Pokušajte da ne kupuju smrznute i rashlađeno perad. A ako bi izbor između brojlera i farmi pilića, onda puno ovisi o tome kako je požar. Pileći noge u tavi najbolje dobiti iz tvornice dobi pilića. Njihovo meso je manje gusta i dobro pečena kroz unutra.

Moja prva komada piletine pažljivo. Kako pržiti piletinu noge u tavi, tako da su posebno ukusni? Moramo ih marinirati prvi. Ako stavi pile u maslac u tavi i to će biti tamo posuto začinima i soli, će biti objavljen, tako da je koža previše teška, a tijelo je apsolutno svježe. Stoga je potrebno dati vremena da se upije. Ako ne možete čekati da sjednu za stol, barem petnaest minuta. No, to je najbolje da napuste noge za natapanje za sat vremena.

Marinade mogu biti vrlo različiti - od jednostavne mješavine soli i crnog papra se razradio kombinacije. Na primjer, s češnjakom majoneze. Ili s medom senf. Ili začin „na piletine”, malo kurkume. Ili egzotične indijski začin „garam masala”. Pokušajte i da izdrži komada u umak od soje. Marinada ne samo omekšati meso, ali i dati jelo pravi ton: tender, sočan i pikantan. To - glavna tajna tome kako ukusna pečena pileća noge.

I ovdje se postupak toplinske obrade ovisi o vašem ukusu sklonosti. Netko tko voli zazharistuyu kore, gotovo hrskavi ljuske. Drugi vole delikatna mekanu papirom. Iz toga i ovisi o tome kako pržiti pileća noge u tavi. U prvom slučaju, kiseljenje pozornica za podmazivanje piletina s biljnim uljem. Stavite na vatru lijevanog željeza tava. Kad je ona užaren, staviti noge. Pržiti s obje strane preko visoke topline dok se ne pojavi željeni preplanulost. Zatim uliti suncokretovo ulje, smanjiti plin, poklopac. Morate uključiti drvenu žlicu, vilicu i pokušati raspoloživosti. Ako punkcija stranica neće sukrvica i jasno sok, a zatim pržiti piletinu noge.

Ali ako želite da oslabi napad kolesterola na jetru, morate djelovati vrlo različito. Ulijte u tavu malo ulja, zagrijati ga, a zatim pažljivo šmirgl papir se, širiti pile. Pet minuta ih pržiti na srednje jakoj vatri, a zatim okrenite lopatici. Smanjenje kapu plina i poklopac. Petnaest minuta kasnije okrenite drugi put, i nakon petnaest minuta - u trećem. Ako je potrebno, dodati gorivo. Za 5-10 minuta dok kuhani možete dodati u tavu luk prstenje. To će dati jelu duhovit dodir. Pa, sada znate kako pržiti pileća noge koji se pretvorio ukusna i neobična.