Koji je najbolji kolač? Recepti i fotografije

Koji je najbolji kolač na svijetu? Odgovori na to pitanje može se postaviti, budući da izbor ovisi o osobnim ukusima i kulinarskih sklonosti.

"Napoleon"

Naša lista „Najbolji recepti za torte” na čelu „Napoleona”. To je ovaj desert mnogi smatraju nenadmašnu kulinarski remek-djelo. Ruski ljubavnica kao pečena s praznika, iznenađujućim gostima velika degustacija proizvoda i nevjerojatnim brojem slojeva.

Ispeći najbolji kolač, trebat će vam sljedeće proizvode:

• Maslac - 1 paket;
• brašno - 3 puna stakla;
• Losion - 100 ml do 1 litre, i ispitivanja losionima;
• Jaja - 2 kom.,
• prstohvat soli;
• soda - pola žličice;
• ocat - 1 sata leta (Preliti soda);
• šećer - 3 šalice bez stakalca;
• škrob - 3 l.st. nema slajdova.

Postupak dobivanja

Ruke pažljivo utrljati brašno sa maslacem, skupiti brdo. Vrh napraviti mali udubljenje u koje sipati jaje. Pospite brašnom, dodajte namočeni soda, sipati malo toplog mlijeka. Mijesiti tijesto, postupno zalivši mlijeko i raking u brašno. Tijesto će se podebljan, elastična. Podijeli s jednakim 20 kuglica i uklanjanje sata u hladnjaku.

U tavi uliti 900 ml mlijeka, sipati šećer, staviti na laganoj vatri. U maloj zdjeli pomiješajte preostale mlijeko, škrob i jaje. Ulijte ovu smjesu u posudu nakon što je mlijeko dolazi do kuhati i šećer potpuno ne otopi. Kuhajte 6-8 minuta dok se krema zgusne, stalno miješajući. Ukloni iz topline.

Kugle roll tijesto u tanke kolača, pečenja u pećnici na 185 stupnjeva (jedan kolač peći ne više od 5 minuta). Svaki kolač potrebno je smanjiti nožem, vruće podmazani krem. Pospite mrvice iz bilješke.

„Napoleon” je spreman! On je s pravom tvrdi da je naslov „Najbolji kolač” jer je teško ne zaljubiti se u nježnim okusom ovog prekrasnog desert.

biskvit torta

Mi ćemo i dalje govoriti o najboljim kolačima (recepte s fotografijama tamo u članku). Razgovarajte o biskvit. Svaki kolač na bazi keksa tijesto kuha vrlo brzo i jednostavno. Kao i njegov nevjerojatno nježan, rastopiti-u-ustima okus. Na temelj biskvit može kuhati različite deserte, koristeći kuhana, kiselo vrhnje, maslac vrhnje, impregnaciju bilo sirup, džem, sladoled, voće i bobice.

Biskvit recept je vrlo jednostavan. Trebat će vam:

• Jaja - 4-5 kom.,
• Šećer - 200 g;
• brašno - 1 šalica bez brijega;
• Sol - prstohvat.

Odvojiti žumanjke iz proteina, proteine i soli mućenje mikser najmanje 8-10 minuta. Žumanjaka pažljivo samljeti sa šećerom i pomiješati s brašnom. Bez zaustavljanja umutiti, polako uvesti proteine. Gotova Tijesto staviti u podmazanu formu pecite u pećnici oko 30 minuta na temperaturi od 185 stupnjeva. Spremni kolač izrezati na dijelove, podmažite kremu ili potopiti sirup, polovice zajedno. Još jednom je najbolji kolač je spreman!

tiramisu

Ovaj desert je došao do nas u zadnje vrijeme, ali je odmah osvojio ogromnu popularnost. Ovaj tiramisu prisutan espresso, čokolada, vino, Marsala, mascarpone sir i poseban kolačić Savoiardi - ova kombinacija daje snagu, stimulira i okrepljuje.

Naravno, domaćica nije lako pronaći sve potrebne sastojke za pripremu autentični liječiti. Stoga, zamislite recept prilagođen ruskim stvarnosti.

sastojci:

• jaja - 6 komada,.
• masti sir - 450 g;
• masnih krema - 2 l.st;.
• šećer - 6 l.st;.
• biskvit - 250 grama;
• kakao - 1 l.st;.
• espresso - 300 ml;
• konjak - 50 g;
• Sol - prstohvat.

Kako kuhati tiramisu

Jaja se temeljito ispere s vodom i sapunom. Podijeliti žumanjke i bjelanjke. Žumanjka samljeti sa šećerom dok se bijeli, dodati sir, pire do glatke i vrhnje. Sve temeljito. Proteine sa slanom biča do stabilnih vrhova, u kombinaciji s jaja skuta mase. Snažna hladna kava uz konjak sipati u zdjelu, tu je 5 sekundi brod keks. Impregnirani spužva staviti na dno kalupa gornje polovice jaja-lay skuta kreme, biskvita i opet treći sloj, a drugi - skuta. Uklonite obrazac na hladnoći za 9-11 sati. Prije posluživanja, pospite kakao desert.

„Dušo pita”

Nastavit ćemo navesti najbolje domaće kolače. „Dušo pita” se često pojavljuje na stolu odmor. Kako ispeći ovaj prekrasni delikatnost meda kolača i tender kiselo vrhnje? Trebat će vam:

• brašno - 0,5 kg;
• šećer - 2 šalice;
• Jaja - 3-4 kom.,
• krava maslac - 100 g;
• Med - 150 g;
• soda - 1 H-.
• debljine kiselo vrhnje - 400 g

Jaja s čašom šećera do bijelog utrljati, dodajte rastopljeni med, maslac i sode. Sve dobro izmiješati. Smjesa se stavi u vodenoj kupelji, 20 minuta grije uz stalno miješanje. Dodajte šalicu brašna, promiješati brzo i okupati za oko 5 minuta više na masi samo pivo. Ukloni iz topline, dodajte brašno i mijesiti ostatke tijesta. Podijeliti na 7 ili 8 komada. Svaki dio role u tankom sloju. Ispeći kolače u pećnici na 185 stupnjeva (svaki pečeni kolač je ne više od 4-5 minuta). Dok kolač je vruće, trim rubovima. Trim samljeti u mrvice za posipavanje.

Pripremite kiselo vrhnje: Bič vrhnje sa šećerom stakla. Zbrojite sve kolače, kreme ih peremazyvaya. Pospite mrvicama. Ostavite da se potopiti preko noći. U jutarnjim satima, još je najbolji kolač je spreman!