Kovrčava kolač: proces kuhanja kod kuće

Kovrčava kolač - pravi naći i iskusne domaćice i za one koji su tek počeli učiti osnove domaće kuhinje. Ona ima veliki broj prednosti. Prvo, to je jednostavno nemoguće razmaziti tijesto. Čak i mala odstupanja od stvaranja i uporabe razmjera „od oka” ne uzrokuju znatne štete. Kovrčava kolač sa džemom se dobiva u svim vremenima. Drugo, to je pohranjen za dugo vremena, a ne cherstveya. To je pogodan da se dugo putovanje i šetnju. Razne ispuna, koje su idealne za ovaj desert, otvara ogroman prostor za improvizaciju. Možete svaki put pripremiti ove delikatese na novi način, koristeći isti recept.

Ako nikad niste učinili kovrčavu kolač s marmeladom, recept sa foto korak po korak (u pećnici) pomoći će vam razumjeti sve nijanse procesa. Po prvi put, pokušajte da se strogo pridržavati svih preporuka za mjerenje određeni broj proizvoda. U budućnosti, bit ćete sigurni da kuhati ovo jelo, čak ni gleda na kuharici. A rezultat je uvijek će vas i vaše goste oduševiti.

tijesto proizvodi

Pokušajte zadržati sve komponente su iste temperature. Samo prije toga, izvadite ih iz hladnjaka i ostaviti ga za kratko vrijeme na stolu. Kovrčava kolač od jednostavnih sastojaka. Trebat će vam:

• Jaje - 1 kom.
• Pečenje margarin - 200 g
• Šećer - 200 g
• Soda - prstohvat na vrhu žličice.
• Brašno - 600 g
• Vanilin - 0.5 TSP ..

Također možete koristiti maslac. Ali okus i testirati plastičnosti ne utječe. Margarin je jeftiniji od prirodnog maslaca. Međutim, neki ne koristite ovaj proizvod u hrani iz bilo kojeg razloga. Ako mislite da je ulje je prikladnija opcija, slobodno ga koristite za test. U tom slučaju, proporcije proizvoda su iste.

Priprema jednostavnog testa

Izmiješati u zdjelu sa šećerom, jaja, lagano ovjesni mase. Dodajte rastopljeni margarin i miješati temeljito. Massa će se pojaviti u obliku suspenzije od fine pahuljice. Dodaj vanilije i sodu, a zatim sipati brašno u serijama, stalno miješajući. Vrlo brzo, tijesto počne lako okupiti na nekoga tko će biti dobar zagrijavanja ruke. Mijesiti ga, zamotajte u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na 30 minuta.

sjeckani tijesto

Možete pripremiti tijesto malo drugačije. Margarin ili maslac za opstanak u zamrzivač. Kada je baza mast je zamrznuta, naribati ga na ribež u zdjelu s brašnom. Zatim dodajte jaje, šećer i ostale sastojke. Gotova tijesto je potrebno imati u hladnjaku pola sata prije nego što počnete da se formira isjeckan kolač s marmeladom. Recept sa fotografijama pomoći će vam razumjeti kako nastaje proces.

punjenje

Najpopularniji opcija - pekmez od bobica i voća. Bolje je koristiti gusta, tako da se ne širi. Ali, ako imate obrazac s malim obodom, odgovaraju apsolutno bilo koji od svoje omiljene džem. U ljeto, hrskava pita punjenje može se koristiti i svježe voće. Ali bolje prethodno prokuhati ih u šećerni sirup ili karamelom - tako da je kolač će ukusniji. Ovo tijesto je savršeno pekmez.

Formiranje kolača

Određeni broj proizvoda je dovoljno za kovrčavu kolača, a impresivne veličine. Pripremite oblik. To bi trebao biti čista i suha. Mnogi eksperimentirao sa receptu domaćica savjetuje da ne joj mast bez masnoća, jer je u testu dovoljno maslac ili margarin. Podijeliti ohlađene grumen na dva jednaka dijela. Jedan od njih je odmah natrag u hladnjak čistim i oblik drugog stana. to Niveliranje dok se ne pruži na željenu veličinu. Možete koristiti pin kotrljanju. Podijelite tijesto u formu, pokušavajući da se formira glatka odbojnika. Trim višak do ravnala. Rezati komade također doći u ruci.

Možete probosti tijesto vilicom na nekoliko mjesta da kolač nije loše mjehurićima. Spread pekmez. Punjenje sloj mora biti oko 0,5 cm Ako koristite pekmez ili džem s više sirup, škrob pritrusite njegova površina. - To traje oko žlica. Izvadite tijesto odmoriti i formirati kovrčava vrh torte.

Zašto kovrčava pita?

Kao što ste mogli pogoditi, na vrhu torte i dali ime. Postoji mnogo načina da se dogovoriti kolače. Ako želite sve što je učinio brzo, jednostavno Narva tijesto u male komadiće i širiti preko površine. Pribor može pomoći oblikovati lijepu kovrčavu kolač s marmeladom.

Korak po korak receptu s fotografijama pokazuje da je moguće koristiti običnu grubo rende. Promrznut protrlja tijesta savršeno ravne crte. Pusti ih na površinu nasumce, ne gazi na vrhu, onda ste dobili vrlo spektakularne „kovrče”. Još jedna lijepa, ali još naporno metoda uključuje korištenje mljevenje mesa. Okrenite tijesto, a nastali „tjestenina” ravnomjerno raspršena na površini pekmeza. Ostaje da se zagrije u pećnici na 180 ^{° C} i pecite dok kuhani našu kinky kolač s marmeladom.

Recept fotografije će vam pomoći razumjeti složenost procesa. A ti brzo naučiti ovu jednostavnu, ali vrlo ukusno jelo.