Krumpir je bogat? Nutritivna vrijednost i njen utjecaj na naše tijelo

mi smo često u potrazi za informacijama o tome što je korisno i da je hrana za naše tijelo. Pitamo se što bogati mango i losos, rakovi meso ili smokve. No, ponekad mi platiti malo pozornost na tu hranu koja pada nam na pladnju gotovo svaki dan. A u stvari, to određuje kako prehrana dobiva na naše tijelo. Danas govorimo o proizvodu koji smo, Slaveni, ponekad se nazivaju „drugi kruh”. I to je istina: da li je ljeto ili zima, velika metropola ili skromni mjesto na stolovima sa zavidnom brzinom pojavljuje naš omiljeni proizvod - krumpir. Nutritivna vrijednost to je bolno nam poznate povrća je zapravo vrlo važno. On nije samo obavljati ulogu hrane koja zadovoljava glad, ali i nas ispunjava energijom, vitaminima, te je čak i mogućnosti da se stvarno liječiti.

zdravom prehranom

Zdrava hrana je u prvom redu ovisi o tome kako je uravnotežena. Potrebno je napraviti izbornik na način koji je koristan sastojci ne samo nadopunjuju okus kvalitete, ali i kemijski sastav. Uz nedovoljnu nadopunjavanje vitamina ili drugih hranjivih tvari u tijelu ne samo da može doživjeti pogoršanja zdravstvenog stanja, ali i ozbiljno bolestan.

Također treba obratiti veliku pozornost na ono što jedemo. Proizvod mora biti visoke kvalitete, svježe, pravilno pohranjeni i spreman. Nepoštivanje može pretvoriti bilo koji, čak i najobičniji hranu u otrov za naše tijelo. Uzmimo malo vremena za, što predstavlja krumpir. Nutritivna vrijednost, kemijski sastav, njegova korist i šteta za naše tijelo, kako koristiti ovaj proizvod u hrani - glavni su problemi, koje ćemo dotaknuti danas.

on energizira

Krumpir - apsolutni lider na sadržaj škroba. Ali to ne samo da doprinosi blagoj probavu, ali i rascijepljene enzimom na polisaharida. To je što nam daju snagu i energiju. Ti bi trebao znati da je u gomolja kasnim sortama (zimski), sadrži škrob više nego ranije. No, to nije jedini element koji je bogat krumpira. Nutritivna vrijednost proizvoda je zbog te sadržaj bjelančevina, i stoga, aminokiseline koje nam je potrebno pomladiti tijelo, uz njihovu pomoć naše tijelo obnovu novih stanica. Među njima - protein, albumin, globulin i pepton. sadržaj krumpira proteina je samo malo slabije od mesnih proizvoda i jaja.

minerali

Kemijski sastav krumpira zasićen s makro- i mikro-hranjiva, bogato je vitaminima. Među mineralne tvari dovode kalij - 427 mg, fosfor - 58 mg magnezija i - 22 mg po 100 g gomolja. Za cjelokupan zasićenosti tijela tih elemenata odrasle je dovoljno za jesti 300 grama krumpira po danu.

Kemijski sastav krumpira uključuje:

• Kolin - 13 mg;
• Kalcij - 11 mg;
• Natrij - 6 mg;
• željezo - 0,8 mg;
• selena - 0,4 mg.

Između elemenata u tragovima su prisutne cink, bakar, kobalt, brom, bor, mangan, jod i mnoge druge.

i vitamini

Krumpir ima visok sadržaj vitamina, osobito tamo koliko askorbinska kiselina (vitamin C) - 11 mg na 100 g proizvoda. Bilo je zahvaljujući njemu da je Europa bila u stanju u jednom trenutku za poraz epidemiju skorbuta. Također, on je bogat i vitamini B - B1, B2, B3, B6 i B9. Gomolji imaju i vitamin K, a njegovi u biljna hrana može se naći nije uvijek slučaj. Njegova vrijednost je vrlo važno - da održava stanje krvi, a cijeli kardiovaskularni sustav u cjelini, su normalni.

Utjecaj na tijelo

U sirovih krumpira nutritivnu vrijednost je puno veća od one posljednje toplinske obrade. Većina vitamina su uništeni tijekom procesa kuhanja, jer moramo pokušati pripremiti jelo što je brže moguće. Svježi sok od krumpira ima ljekovita svojstva i korisna za probavni sustav: ona je u stanju izliječiti gastritis pa čak i čir. Jela od krumpira normalizira želudac, crijeva i imaju blagi diuretski učinak. Njegov pozitivan utjecaj na srce i krvne žile su vrlo velike.

krumpir i prednost je sposobnost da liječe sve rane, čireve i opekline. Utrljajte malo sirovi krumpir na fini ribež i primjenjuju se na opekline (rane), neke od tih „sesija” bilo, čak i najteže rane počne inhalirati, i spali će biti više. Parovi kuhana „mundirki” je vrlo koristan u bolesti gornjeg dišnog sustava.

Korist, a ne naškoditi

Glavna koncentracija hranjivih tvari u gomolju - pod kožu. Od njih, mi imaju tendenciju da biste dobili osloboditi, zašto smo se oduzimaju većinu elemenata u tragovima koje su tako bogate krumpira. Nutritivna vrijednost to će biti puno veći ako ga kuhati s kožom. To nije uvijek moguće primijeniti na kasnih sorti krumpira, jer je njihova koža je vrlo gusta, ali mladi - dosta. Temeljito isperite krumpir i kuhati u ovom obliku ili peći. A čak i male kvržice velikih krumpira je mnogo više koristan, a pripremili puno brže. Pokušajte da ne ispuniti Očišćeni krumpir s vodom, bolje je da ga kuhati odmah. Većina vitamina lako ispiru i otopljen u vodi.

Nemojte jesti krumpir, koji ima zelenkasti manu kože ili može lajati. Ti gomolji su bogate solanine - tvar koja je opasna za zdravlje. Ako primijetite da je krumpir počela nicati - dobili osloboditi od rostochku i pohraniti ga na hladnom mjestu (hladnjak ili podrumu).

Kao što možete vidjeti, korist za naše tijelo, ne samo donijeti inozemnih proizvoda, ali i naše vlastite, neki native i ljubljeni. Budite pozorni na njihovo zdravlje, a to će sigurno odgovoriti na vas sa zahvalnošću. Zdravlje za vas i vaše najmilije!