Kukuruz Drži se: Kako na poslu i kod kuće?

Neki slastice, mnogi ljudi jasno povezane s djetinjstva. Ovaj sladoled, šećerna vata, limunada i, naravno, kukuruz štapići. Kako ga liječiti zraka na biljke i da li je moguće pripremiti palicama kod kuće napraviti, znat ćete ih podnosi članaka.

Ono što čini kukuruz štapići

Sirovine za proizvodnju kukuruza štapića ulazi u biljku odjednom u velikim količinama. To uvesti u biljke doslovno tona. Sirovine su kukuruz krupica, koji su izrađeni od durum kukuruza, šećer u prahu, soli i deodorirano rafiniranom biljnog ulja. To su sve sastojke koji su potrebni za proizvodnju kukuruza štapovima, svima poznato iz djetinjstva.

Pripravak iz soli štapići ili drugim okusa je sličan, ali umjesto šećera u prahu doda se odgovarajuća sol ili aromu, poput slanine, sira i sl. D.

Oprema za proizvodnju kukuruza štapića

Sastav proizvodne linije za proizvodnju kukuruza štapića uključuje nekoliko vrsta opreme: miješalicu za pripravu žitarica, šećera mlin da se dobije prašak, ekstrudera, dražiranja kompleks i praškasti šećer uređaja za raspršivanje koji se omot kukuruza štapića. Kako se proizvode u tvornici i kod kuće, iu kojoj mjeri, ovisi o snazi za istiskivanje. Usput, ta ista oprema se koristi u proizvodnji drugih žitarica.

Uređaj za izradu štapova je niske, srednje i velike snage. Pogodan je za male, srednje tvrtke i velike biljke, respektivno. U prvom slučaju kapacitet od 30 kg na sat proizvoda, u drugi - 100 kg na sat u treći - 250 kg na sat.

Kukuruz Drži se: Kako to napraviti u tvornici

Dakle, kapacitet proizvodnje i troškovi opreme ovisi o veličini poduzeća. Kako napraviti kukuruzne pahuljice u tvornici?

Cijeli proces traje manje od 10 minuta. Za 8 radnih sati u proizvodnju oko tri tona pripremljen slatke poslastice. Sam proces proizvodnje sastoji se od nekoliko faza:

1. Prvo, kukuruzna krupica se ubacuje u fazu ekstruder čija unutarnja temperatura je od 40 do 150 stupnjeva.
2. Pod utjecajem topline i tlaka stekne sirovo tijesto dosljednost.
3. Plastična masa pada na matricu s rupama za vrijeme prolaza kroz koje se tijesto naglo se povećava u veličini, kao da udarcima i stječe strukturu kukuruza palicama. To se događa zbog naglih promjena tlaka. Oblik i veličina rupe na matricu određuje, što će se kukuruz štapići: okrugli, kvadratni, kao zvjezdice, itd ...

Dolazeći iz ekstrudera, štapići su previše mokro, pa nemaju vlastiti okus, a ipak ne crunched na zubima. Da biste to učinili, oni moraju glazuru i suho u posebnom bubnju.

Kako napraviti kukuruzne pahuljice s okusom

U sljedećem koraku nakon što je proizvod iz ekstrudera, oni se suše u posebnom bubnju. Daljnje štapići dolaze u kompleksu premaza - uređaj nalik dugo bubanj, uz pomoć kojih se proizvodi stavljaju u prahu arome. Istovremeno dovodi do prskalica biljno ulje. Zagrijava u bubnju i jednoliko u maloj količini koja se raspršuje kukuruza štapića. Kako da ih glazirane? Pročitajte više.

Nakon štapići natopljene u ulju, oni padaju u sljedećem odjeljku bubnja. Ovdje su škropili sa svih strana sa šećerom u prahu. Nakon dodira s toplim biljnim uljem se topi, formiranje vrh proizvoda slatko sjajilo. U sljedećem koraku bubnja dolaze gotove štapiće. Dalje se automatski pakira svoje posebne opreme. Gotovi štapovi su pakirani i poslati u skladište, a zatim izravno na veliko kupca.

Kako napraviti kukuruzne pahuljice kod kuće

Pripremite kukuruzne pahuljice kod kuće neće funkcionirati bez posebne opreme. Proizvodi steći samo strukturu zraka kad prolazi kroz ekstruder koji osigurava potrebnu oštar pad tlaka. Ni tradicionalni svrdlo brusilica, pa čak ni tijesto torba u ovom slučaju ne može zamijeniti profesionalnu opremu.

Kako bi kukuruzne pahuljice kod kuće? Vrlo brzo u nazočnosti opreme i sirovina. Prije svega, to će zahtijevati poseban aparat za proizvodnju kukuruza drži UKP-M. Izvedbu uređaja je 15 kg proizvoda po satu.

Štapići za pripremu kukuruzna krupica najprije ulije u poseban lijevak na kućištu, prolazi kroz sustav za ovlaživanje i podvrgava obradi termoplasta. Cijeli proces se odvija gotovo trenutačno u kontinuiranom modu. Tada je težina na određenoj brzini prisiljen kroz mlaznicu s rezanjem, što daje potrebnu oblik gotovog proizvoda. Najjednostavniji kukuruz štapići spremni! Sada im je potrebno za pokrivanje glazuru i pospite šećerom u prahu, a možete donijeti na stol.

Također šipke iz kukuruza, UE-M naprava za proizvodnju proizvoda od pšenice, ječma, zrna riže u obliku zvijezde, cijevi i slično. D.