Luk: korisna svojstva i recepti za ukusna jela

Luk (obitelj, sorokozubka) - vrsta luk. Ova dvogodišnja biljka koja ima relativno malu žarulja u boji u ljubičasto (ima upaljač razreda). Broj primordia može doći do 60 komada. Kada sadnje proizvodi puno lišća i strijele. Luk vrijednost za prijevremeni razvoj, sposobnost da se izvrsno održavan i, naravno, za izvrstan okus i korisne osobine. U hranu koriste kao tlo dijelu biljke, a samim žarulja.

Prema legendi, prvi bi ocijenili ovu biljku je Aleksandr Makedonsky. U 4. stoljeću prije Krista on je prije početka Egiptu zaustavljen u malom palestinskom gradu. Jedan od ispitanika nakon zaobilazeći vladar donio nekoliko gomolji ljubičasta. Neobična biljka imala na okus Aleksandru Makedonskomu, kralj zapovjedi da kupi cijeli luk i sjemenke. On je bio taj koji je dao ime povrća se koristi za ovaj dan. Zahvaljujući drevnih vladara luk proširila na gradove Perzije i Egipta, a tek u 8. stoljeću je došao u Europu.

korisna svojstva

Ovaj luk raznolikost u kemijskom sastavu vrlo sličan luk. Međutim, sadrži više od askorbinske kiseline, šećer i suhe tvari. Nadalje, vlašac bogate rijetke titan soli, germanij, nikal, kalij, željezo, fosfor, te vitamine za skupine B, eteričnih ulja i hlapljive proizvodnje karotena. Dakle, prehrambena i ljekovita svojstva to je puno više nego druge sorte. Vrlo korisni luk prehlade, bolesti debelog crijeva i jetre. Osim toga, ova biljka ima sposobnost da suzbiju razvoj onkologije.

Koristite slatki luk i kozmetika. Dakle, uz pomoć svog izlaznog akni i staračkih pjega, izliječi ogrebotine, opekline, rane. Luk maske su vrlo korisno za rast kose. U suradnji s kao čičak ekstrakt kozmetičkim proizvodima poboljšati cirkulaciju krvi, regenerativne procese, metabolizam stanica.

Luk: razred

Sve vrste ove biljke mogu se podijeliti u dvije skupine: na poluotoku i oštar. Prvi široko rasprostranjen u južnoj Rusiji. Konkretno, u Krasnodar regiji uzgaja razne „ruski ljubičastu” ili „Kuban žute”. Akutni sorti kao što su „sibirski žuta” i „zvjezdicom”, dobro rasti u Sibiru iu Ukrajini. A ne tako davno, uzgajivači donio vrsta „izvan sezone”, koja se može uzgajati tijekom cijele godine u zatvorenim prostorima ili staklenicima.

Luk: recepti za ukusna jela

Ova biljka je već dugo koriste velike kuhara kuhati razna jela. Njegova glavna prednost je delikatan okus koji ne prekida okus drugih proizvoda. Luk jede kiseli, kuhana, pržena i sirovo. On je izvrstan dodatak juhama, zavoje, salate i zalogaje.

pirjani luk

sastojci:

• 250 gr. mrkva,

• 50 oz. šećer,

• 750 gr. luk,

• 50 oz. grožđice,

• sol,

• Biljno ulje,

• papar

• 250 ml vina

• Red vinski ocat ,

• pinjola.

Operite i očistite povrće, zatim ih izrezati na tanke trake. U tavi rastopiti šećer u biljnom ulju. Zatim dodati na povrće, sol i papar. Pržiti sve zajedno oko 2 minute. Zatim ulijte vino i par spoonfuls octa. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostaviti čamiti na laganoj vatri pola sata. Na kraju, dodati zgnječen orasima.

Luk s teletinom

sastojci:

• 400 gr. teletina

• đumbir sok,

• 300 ml vina

• tlo režnja,

• 100 gr. luk,

• sol,

• papar grašak,

• maslinovo ulje.

Pola sata marinate mesa u smjesama vino, đumbira, klinčića i soli. U tavi s vodom spustite oko 8 papra i luk, skuhate mu četvrt sata. Pržiti u tavi teletine. Za nekoliko minuta prije nego što je spreman dodati luk. Poslužite sa crvenim suhim vinom.