Luk - neophodan biljno

Ne postoji domaćica, koji bi mogao u potpunosti raditi u kuhinji bez luka. A u juhe, salate i luk uvijek izvan mjesta, to daje poseban okus jela. Ovo povrće može čak i čine nas rasplakati malo. Liječnici savjetuju da ga koriste u medicinske svrhe, a njegovi su cvjetovi uvijek fasciniralo botaničari i ljubitelje prirode.

Ova nevjerojatna biljka ljudi koriste od davnina. Čak i Biblija spominje luk, koji su Izraelci jeli dok se u egipatskom ropstvu. I ova priča je napisana prije gotovo 35 stoljeća.

Ono što čini luk tako dobar? Specifični specifični okus i oštrina ovog proizvoda objasniti prisustvom u svom sastavu sumpornih spojeva. I suze onih koji izrezati luk izaziva sulfenic kiselinu.

Ako govorimo o zdravstvenim prednostima, luk je jedno od vodećih mjesta među povrćem. Osim toga, to je bogata kalcijem, fosfor, vitamin C (askorbinska kiselina) je biljka - pravi ljekarna i pomaže u borbi protiv bolesti kao što su prehlade, laringitisa, ateroskleroze, koronarne bolesti srca, dijabetesa, pa čak i astme. Njegovi antiseptik i protuupalna svojstva legendarni. U posljednjih nekoliko godina znanost je utvrdila da luk pomaže razinu kolesterola u krvi, sprečava razvoj raka, smanjuje rizik od krvnih ugrušaka. Ne uzalud, govoreći: „luk - lijek 100 bolesti”.

vrste luka

Ovisno o luk sorti luk lukovice mogu zadovoljiti različite boje: plava, žuta, crvena, ljubičasta i zelena. Ova prekrasna biljna je dobro u svim oblicima - to je pržena, suši, kiseli, konzervirana, da mu pahuljice i prah. Postoje navijači koji svakodnevno jedu sirovo. Mnogi vole zelenu salatu ili luk - je nezreo luk žarulja sa neuspevshey razvijati.

Phytoncidal svojstva ovog jedinstvenog biljke i štite druge biljke.

No, skupina luk biljaka uključuju ne samo luk. Sorti ovog povrća su vrlo brojni:

• luk (ili Kuschevka ili obitelji), iako ima ne tako velike lukovice, ali sazrijeva rano i vrlo dobro čuva.

• list luk - velški, poriluk, Shnitov-luk, Slizunov, slatki luk. Najpopularniji na svijetu uživa poriluk.

Uzgoj luk iz sjemena za godinu

Na taj način bi rasti luk iz sjemena u samo jednoj godini postao popularan kod mnogih vrtlara. Probajte i vi to naučiti.

Što je potrebno? Potrebno je provesti najranije sjeme sadnju luk, sjetva se mora obustaviti.

• Pripremite krevet jesen. Da biste to učinili, napraviti mineralnih i organskih gnojiva. Po 1 kvadratnom metru kreveta potrebno: - 1 žlica superfosfat, krede - 2 žlice, humusa - od 3 do 6 kg.

• Oko kraja travnja, sjeme potopiti u toplu vodu na brzinu klijanja. Roku od 48 sati održati sjeme u vodi na temperaturi od 20 do 23 stupnjeva.

• Osušite sjeme, tako da su dobro rasipanje.

• brazdama (dubina 1,5 cm) posađeno sjeme sa pokrovnog tla i pečat.

• Ulijte krevet tople vode i zatvoriti krevet filma.

• Čim se izlegu puca, film će morati biti uklonjen.

• Morate razrjeđivanje sadnica. Razmak između sadnica ne bi trebalo biti manje od 5 cm.

• Provedite gnojenje, okopavanje i zalijevanje za uzgoj luk set.

• U srpnju, otprilike u sredini mjeseca zalijevanje treba biti zaustavljen.

• Nakon što je vrhove „laži”, izvukao luk. Nakon čega se suši sve dok se korijenje i lišće potpuno suhi.

• Velika žarulje (ne manje od 4 cm u promjeru) ne moraju biti pohranjeni, oni bi trebao biti korišten u hrani odmah.

• Mali luk potrebno držati do proljeća koristiti kao sjeme na luk-repa.