„Mikado” - kolač čiji recept je došao do nas iz Armenije

Armenska kolač „Mikado” - vrlo neobične slastice. Nije izgledao kao tradicionalni kolač, jer se sastoji od vrlo čvrstih kolača. Krema za impregnaciju „Mikado” (torta, čiji je recept je detaljno opisana u članku), više podsjeća krema.

razne opcije

Torta je „Mikado” (slika nam pokazuje kako višeslojna on bi trebao biti u idealnom slučaju) može se peku u skladu s nekoliko različitih recepata. Koji je tradicionalni i klasičan, teško je odrediti. Osim raslojavanje i dovoljno tvrde teksture, u raznim varijantama malo zajedničkog. Ponekad su kolači se peku u krem i ponekad maslac ili jogurt. Oni dolaze u bijeloj i čokolade. Rez „Mikado” (torta, recept koji sugerira da će kolači biti dugo namakanje) dijamante ili trgova. Nudimo vam provjerenu opciju. Kolači na ovom receptu - pijesak na kiselo vrhnje, glazura od čokolade, a krema za zrak, vrlo nježno i vlažan mjere. Svi ljubitelji slastica bit će u velikom radošću.

Počinjemo pripreme „Mikado”

Torta, čiji je recept uključuje znatan napor, sastoji se od većeg broja kolača. Osim toga, oni bi trebali biti u redu i uvaljati prilično uredan. Zbog toga možemo dobiti impresivne rezultate: svaki komad je nježan i topljenje u ustima. Međutim, možete ispeći kolače za deblje „Mikado”. Torta Recept je mnogo jednostavnije u ovom slučaju, samo će trebati više vremena da se upije. Pola funta maslaca paketa i pol šalice šećera i dodajte tukli jaje. 100 g slatkog vrhnja s prosječnom masti mješavina soli, hidrati sode i tri čaše brašna. Dodati smjesu ulja i miješa se dok se tijesto je savitljiv. Podijeliti masu sedam (devet) komada, svaki razvaljati više tanko je to moguće, staviti na plastičnom folijom i stavite na hladno mjesto. U međuvremenu, pripremite kremu. Ohlađene kore pecite 10 do 15 minuta, ovisno o svojstvima vašeg pećnici. Oni moraju steći zlatnu nijansu. Onda super.

Krema za "The Mikado"

Tri jaja samljeti sa deset žlica (žlice) šećera, pa bi dobili masu zraka. Tri šalice zagrijati mlijeko, ostavite jedan hladan i pomiješajte s dvije žlice brašna i istu količinu škroba. Dodajte vaniliju. Nakon toga ulijte smjesu u jaja, ometa takvog intenziteta da ne formiraju grudice. Masa zagrijava do vrenja uz miješanje. Dodajte toplu kremu (malo da se ohladi) paket od sobne temperature maslaca. Promiješati, pokriti s plastičnom folijom i ohladite. Širenje vrhnja i spreman je ohlađena kolač slojeva (osim gore).

Glazura od tamne čokolade za „Mikado”

Možete ga i kakao kuhati. No, okus tamne čokolade je bolje prilagođen za krema i biskvit. Rastopiti pola pločica s devet spoonfuls masnoće mlijeka, dodajte malo praška šećer i vanilin esenciju. Dobro promiješati i preliti glazuru torte. Sada on mora provesti barem jedan dan na hladnom mjestu za optimalnu impregnaciju.