Može gljiva. Može gljiva: fotografija

Tiho lov za gljivama, suprotno popularnom uvjerenju, ne počinje s pristupom jeseni, već u proljeće, kada se gljive u svibnju pojavljuju mutno. Mogu sakupiti cijelu košaricu i mamiti se sa sedam jela od svježih gljiva već u svibnju.

Naziv gljive

Malo poznate majske gljivice u znanstvenim zajednicama obično se nazivaju kalocybe (ime je došlo od imena roda Calocybe). U narodu se zovu drugačije - tromjesečje, gljiva Sv. Jurja. A gljive njihove obitelji zovu se Ticholovaceae (Tricholomataceae) samo majicom.

staništa

Gljiva sv. Jurja pojavljuje se u svibnju i javlja se do srpnja u umjerenim zonama Rusije. Ne raste sam, preferira oblikovati velike skupine u šumama, travnatim uglovima, parkovima, vrtovima, pašnjacima, pašnjacima, uz rubove. U izgledu, gljiva svibnja nalikuje šampinjoni. Njegova aroma i okus je sličan onom plejke.

Opis majčinog gljiva

Kalotsibe May ima mesni suhi kapu čiji promjer može dosegnuti 12 centimetara. U početku je konveksna. Kako rasteš, postaje pljusak. Njegovi valoviti rubovi često puknu. Može biti i ravna i s tuberkulom. Kapica je obojana u kremu, žućkastom ili prljavom bijelom tonu.

Obogaćena je gustom, gustom, mekom, bijelom pulpom, s mirisom i okusom zubnog mesa. Nepopularna majčina gljiva, čija slika savršeno pokazuje svoje karakteristične osobine, ima pulpu obloženu čestim urezanim ili spojenim zubima s kuglom pločica. Boja ploča je bjelkasta s nijansama nijansi.

Bojanje vrhnja u prahu. Spora je jajolik ili oblik elipsoida. Duljina nogu je deset centimetara, širina - tri. To je gusta, vlaknasta, klavirana. Raspon boja nogu razlikuje se od bjelkastih tonova do žućkastih i bjelkastih kremastih tonova.

Mladi svibnja gljive lako se zbune s entolom otrovnim. Iako postoje ozbiljne razlike među njima. Entolom ima otrovni smeđi šešir sa smeđim pločama. U pauzi šešir postaje crven.

Korisna svojstva

Gljive Sv. Jurja su jedinstvene. Imaju uravnoteženu kompoziciju. Oni su zasićeni proteinskim spojevima, aminokiselinama, vitamin-mineralnim kompleksom. Pozivaju se na četvrtu kategoriju jestivih gljiva.

Kineski, japanski i rimski iscjelitelji s vremena na vrijeme upotrebljavali su gomile mačaka kako bi napravili lijekove. Od njih su pripremljene tinkture i ekstrakti. Lijekovi su tretirani za bolesti srca i probavnog trakta. Oni olakšavaju migrene i kronični umor.

Vitamin-mineralni kompleks jača imunitet, koštano tkivo, stimulira mozak i dovodi do skladnog funkcioniranja tijela. Zahvaljujući vitaminu PP, zidovi posuda su ojačani, a hemopoiesi se poboljšava. Liječnici uspoređuju svibanj ryadovku s hranom pripremljenom od jetre životinja.

Kao dio tromjesečja nalazi se melanin, snažan prirodni antioksidant. Ona, zasićena kititinom od gljiva, pomaže očistiti tijelo. Chitin igra ulogu spužve koja privlači trosku i toksine. Povezane štetne tvari prirodno napuštaju tijelo.

Moguće štete

Mayskaya Ryadovka je bezopasna gljiva. Pržena je, slana, marinirana, bez prethodnog kuhanja. Međutim, prilikom okupljanja gomile, potrebno je slijediti pravila. Kada skupljate, trebate puno povjerenje da koš dobiva točno kalcijev, a ne otrovni entomol. Tijelo gljiva je sklono laganom nakupljanju štetnih tvari. Dakle, gljive se ne skupljaju na prometnim površinama i u blizini gradova.

Strideri moraju biti reciklirani odmah nakon prikupljanja. Dugotrajno pohranjivanje nepovoljno utječe na njihovu kvalitetu. Oni iz korisnog proizvoda pretvaraju se u štetnu hranu, koja može dovesti do jadnih posljedica.