Ono što oni jesu - jednostavni i složeni ugljikohidrati?

Ljudi koji su dijeta zbog zdravstvenih razloga ili kako bi se izgubiti težinu, važno je da se prehrane. Pri projektiranju izbornik mora biti u stanju razlikovati između jednostavnih i složenih ugljikohidrata.

Odvajanje ugljikohidrata razinom glikemijski indeks (GI)

GI je osnovna značajka složenosti ugljikohidrata. Jednostavni i složeni ugljikohidrati imaju visok ili nizak glikemijski indeks. Ova značajka pokazuje kako promijeniti količinu šećera u krvi, ovisno o pojedene hrane.

Proizvodi s visokim GI (bogate jednostavnim ugljikohidratima) olakšana:

• nagli porast razina šećera u krvi;
• generiranje velike količine inzulina;
• stvaranje masnih naslaga;
• povećava apetit 1-1.5 h. nakon upotrebe.

Hrana s visokim sadržajem najviše jednostavnih ugljikohidrata su: kolači napravljeni od bijelog brašna, med, slastice i voće (grožđe, banane, kruške, šljive), sokovi, uključujući svježe stisnutu. Posjet bušilice kako bi se smanjila težina tih proizvoda su konzumirati prije glavnih obroka. Nakon napornog vježbanja osoba treba ispuniti opskrbe energijom, tako da može biti usvojen u prehrambenoj jednostavnih ugljikohidrata na kraju vježbe.

Proizvoda s niskim GI (bogata složene ugljikohidrate) olakšana:

• borba protiv prekomjerne tjelesne težine;
• prevenciju dijabetesa i gušterače;
• postupno povećanje količine glukoze u krvi;
• Očuvanje energetskoj bilanci;
• osjećaj sitosti duže vrijeme.

Hrana s visokim sadržajem složenih ugljikohidrata su krumpir, heljda, riža, tjestenina, integralni kruh. Preporučljivo je koristiti navedenu hranu za doručak. Tijekom vježbe treba jesti složene ugljikohidrate za 1-1,5 sata prije treninga.

Jesti hranu s niskim GI pozitivan učinak na mršavljenje. Jednostavni izbornik pomaže stvoriti posebnu tablicu koja pokazuje približnu GI za popularne proizvode.

Jednostavni i složeni ugljikohidrati u prehrani

Normalna razina glukoze je od velike važnosti za svaku osobu, jer zahtijeva tjelesne stanice za energiju. Jednostavni i složeni ugljikohidrati igraju važnu ulogu u pripremi dijetalna hrana. Napustiti jedan ili drugi je potpuno nemoguće, jer oni obavljaju složene funkcije energije. Osim toga, korištenje jednostavnih ugljikohidrata pomaže poboljšati raspoloženje.

Pa ipak, u nekim slučajevima, nutricionisti priprema izbornik se savjetuje kako bi se uklonili jednostavne ugljikohidrate. to mršavljenje donosi pozitivan učinak. Otkazivanje pretplate na namirnice bogate jednostavnim ugljikohidratima, potrebno je i onih koji su bolesni od dijabetesa. Za izuzimanje hrane, što dovodi do povećanja razine šećera u krvi, morate pažljivo proučiti sastav hrane kupili. Vi ne bi trebali kupovati proizvode koji su:

• sadrži u svom sastavu više od 5 jednostavnih ugljikohidrata;
• podvrgnute jakom rafiniranja ili obrade.

Ako je moguće, poželjno je zamijeniti:

• voćni sok za voće;
• bijeli kruh cijelom pšenice;
• kukuruz ili drugi pahuljice od žitarica u prirodnim smjese.

Kada je dijeta izbornik podijeljen u jednostavnim i složenim ugljikohidratima treba povjeriti stručnjacima, kao i različitih kuhanih proizvoda mogu imati drugačiji indeks GI. Na primjer, krumpir pečeni obiluje složene ugljikohidrate i kaše je - jednostavno.