Orah umak za chuki. recept

Orah umak ukusan, recept je izumio u davna vremena u Japanu, i zato što je tradicionalni japanski jelo. Japanska kuhinja općenito uvijek imaju pozitivan stav prema svim vrstama kulinarskih eksperimenata, i zato što je vrlo raširen izbor umacima. Ovaj umak savršeno nadopunjuje okus mnogih salata. Ali obično se poslužuje uz salatu pod originalnim nazivom „Chuck”, jer je s njim, on je u potpunosti otkriti sve njene nijanse okusa. Vrlo često, pa to se zove - pun oraha umak „Chuki”.

Mnogi Europljani doživljavaju japanske kuhinje kao čudan i nerazumljiv, dok je u stvari, to je vrlo jednostavan: na tajnom jela - u jednostavnosti i harmoniji proizvoda od kojih su pripremljeni ovi isti jela. Također, japanska kuhinja je vrlo zabavna i po brojnim detaljima i nijansama: estetici dizajna, opskrbe jela, raznolikost i tako dalje.

Ali vratimo se ovo jelo kao pun oraha umak „Chuki”. Recept za ovaj umak može uključivati manje varijacije pripreme, ali njegove glavne komponente treba uvijek ostati isti - oni su osnova umaka. Ovaj je lud (ne stvarno obzira što je to), sjemenke sezama, šećer i soja sos.

Da imate ideju o tome što je u najboljem salatu „Chuck” Ispod njegovih sastojaka. Je 450 - 500 grama algi, 2 - 3 žlica sjemenke sezama, pola šalice umak od soje, 2 žlice čaj škrob, 2 žlice čaj ulje sezama (smeđe, od pržene sjemena), 2 žlice sok čaj limun, prema potrebi također 2 žlice čaj sake i malo svježe pokošene crvena ljuta paprika.

Pa, kako bi imali bolju ideju o tome kako razlikovati recepti kikiriki umak, nekoliko primjera.

Orah umak „Chuki”. Recept sa Orange

Željeni proizvodi za umak za kuhanje: 300 grama kikirikija, 200 grama maslaca, 25 grama sezam, 35 g luk, 3 g češnjaka (to negdje jedan klinčića), 60 grama naranče, 150 grama od 3 težinska udjela% octa, 40 grama granulirani šećer, 60 grama umak od soje.

Vrlo je ukusna - orah umak „Chuki” Isti recept s narančama omogućuje bude slatko i kiselo okus. Dakle, sve sastojke gore navedene moraju biti postavljeni samo u kuhinji miješalica i uklopiti u masu jednakom gustoćom - i sve! Orah umak je spreman, Dobar tek!

Orah umak „Chuki”. Recept sa orasima

Orasi za vas kuhanje potrebno je odabrati samo najbolje svjetlo - što znači da su svježe. Vi naravno, možete koristiti stari (kao što su već izgubili vlagu), ali oni mogu dokazati da se upaljen.

Sastojci - Začini: kurkuma, paprika, untsho suneli (La Spezia, također je plava piskavica), korijandera, sol; 3 Nightingale žlica vruće smjese, vinski ocat (ali se može po izboru biti zamijenjen suhog bijelog vina), nekoliko kapi oraha ulja, češnjaka (nekoliko bita).

Orasi ponoviti i proći kroz najmanji rešetke za mljevenje (općenito može samljeti na mlinac). Nekoliko (komada 2 - 3) glave češnjaka očistiti od ljuske, a zatim proći kroz tisak, moguće je koristiti poseban chesnokodavkoy. Sve gore navedene začine mješoviti zajedno. Umiješajte orasima i začinima i potrčala k njemu nekoliko žlica vruće juhe, zatim pažljivo brusiti. Zatim, i dalje trljati matice i začine, pažljivo sipati ocat ili samog vina. Vino ili ocat koliko je potrebno da biste dobili puno dosljednosti je poput palačinke tijesto tekućine. Stavite na vatru, dovesti do kuhati, ali u svakom slučaju ne kuhati. Kada stol za kapanje nekoliko kapi ulje oraha. Rezultat je bio vrlo ukusan umak od oraha.