Pečena guska u rupu u pećnici s jabukama u tavi - kuhanje recepti

Potpis jelo bilo večeru može biti pečena guska. U pećnici kuhati ptica je najlakše. Vi samo trebate brinuti o sastojcima i pre-marinirati lešinu. Sve ostalo će učiniti za vas brojlera. Dok se priprema izvrstan obrok, izračunava se na impresivnom društvu, možete to učiniti smanjenjem sastojke za salatu.

Guska pečena u pećnici u rupi: recept sa jabukama

Nekoliko riječi o odabiru trupu. Naravno, to je primamljivo kupiti veliku pticu. U tom slučaju, vaši gosti sigurno neće ići na zabavu gladan. Međutim, stariji i veći od guščjeg lešine snažnijom mesa. Dakle, guska je bolje odabrati srednjih. Ako kupite meso od poljoprivrednika, pazite da je ptica bila potpuno ekipe i iskopali. U tom slučaju, samo je meso isprati prije kuhanja je potrebno. Nepotreban manipulacija ni od kakve koristi za nas.

Pečena guska u pećnici s jabukama pečeni samo samo trebate poduzeti sljedeće sastojke:

• Guska ptica - 3 kg.
• Zelena jabuka - 3 komada.
• Luk - 1 komad.
• Voditelj češnjaka.
• Mrkva srednje veličine - 1 komad.
• Pola limuna.

Također, morat ćete uobičajene začine za meso, crni papar, lovor lišće i, naravno, sol. Ako nikad nije kuhala ovo jelo, ne brini. Pečena guska u rukavu - win-win situacija koju je nemoguće zabrljati gore.

Postupak pripreme

Čak i ako se sok od dva limuna, to neće biti ništa brinuti. Dakle, meso će postati još više nadmetanje i ukusan. Nakon što je mrtvo tijelo lagano obsohnet, trljati joj začine i sol, i iznutra i izvana. Začiniti smjesu mogu se nadopuniti s nasjeckanim pola glave češnjaka. Sada rezati povrće. Luk, mrkva i češnjak ostaci nasjeckajte nožem na bilo koji način. Kockice povrća, miješati, a na koži se guska polovicama napraviti rupa.

Nastala rupa potrebno je stvari povrća. Pečena guska s jabukama nije bez limunovog soka. Čime rominjati lešinu. Uvjerite se da su kapljice soka nužno ušle u prorezima. Inače, meso može dobiti malo ustajale. Naravno, prije nego što su poslani u pećnicu potrebno je potpuno natopljen ptica začina. Dakle, pošaljite ga u hladnjaku najmanje tri sata. I prije slanja u pećnici potrebno je svinjska mast polovice iznutrice peradi jabuka.

Postupak pečenja

Dok se pećnica zagrijava, zgrabite rukav za pečenje i pažljivo zapakirajte gusku. Ne zaboravite dodati lovorov list u četiri. Paket za vrijeme kuhanja nije napuhan, da prva tri male rezove. Postavite punjena lešinu i pakiraju na lim za pečenje i dostaviti ga u pećnici. Temperatura pečenja - 200 stupnjeva, ukupno vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta. Ako mislite da je vaš ptica je prevelika, povećava vrijeme zadržavanja u peći do dva sata. Ne zaboravite da je pečena guska biti ružičasta. Dakle, za 15 minuta prije isključivanja pećnice, skinite pleh iz trupa i rez paket. Ovaj put je sasvim dovoljno da se formira zlatni hrskav.

Hranjenje na stolu

Postavite truplo na prekrasnoj jelo, izvadite iznutrice od pečene jabuke. Ti segmenti će se koristiti za ukras. Poslužite jelo na stol se preporučuje kao cjeline, tako da ne pokvari estetsku percepciju. Ako ne znate kako smanjiti pečena guska, mi ćemo vam dati malu preporuku. Te bi trebao početi s noge. Prvo odrezati nogu u potpunosti, a zatim ga podijelite zgloba. Isto tako ušao u drugi dio. Nakon toga će biti lakše nositi se s dojke.

Guska s medom i senfom

Pečena guska - to je vrlo popularno jelo. Kuhanje može biti u različitim oblicima. Jedan dan prije Soirée možete učiniti sljedeće manipulacije. Pripremite malo truplo peradi, isperite ga i osušite lagano. Na više mjesta (više, to bolje) polovica Pierce čačkalicama. Ovo je potrebno za potpunu apsorpciju marinada. Također, trebat će vam sljedeće začine:

• Tekući senf - 2 žlice.
• Med - 2 žlice.
• Mljeveni crni papar.
• Češnjak - 1 češanj.
• Soli.

Pomiješati sol, papar i protisnuti češnjak. Utrljati i tu smjesu površinu unutrašnjosti guske. Ostavite ptica impregniran na sobnoj temperaturi pola sata. Kada vrijeme istekne, pomiješajte med i senf i utrljajte tu mješavinu površine polovica. Lijevo folijom guska u prozirnom folijom i stavite u hladnjak na jedan dan. Sljedećeg dana, zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, paket gusku u rukavu i poslati ga na tavi. Ukupno vrijeme kuhanja - 2 h. Da guska nije bila suha, svakih pola sata nakon početka temperature pečenja snižavanje parametara kabineta pećnici na 20 stupnjeva. Kao što možete vidjeti, to je vrlo jednostavan recept za pečene guske.

S jabukama i narančama

Ako želite frills, pripremiti jelo, punjene s kriškama jabuke i naranče. Za to će vam trebati sljedeće proizvode:

• Gus gutted - 5 funti trupla.
• Naranče - 2 ili više.
• Zelena jabuka - 4 ili više.
• Smjesa senfom i meda.
• Soli.
• Mljevena crvena paprika.

U stvari, u iznosu od voća ovisit će o veličini trupu. Izrežite naranče i kriške jabuke i potpuno stvari im gusku. Ova opcija ne zahtijeva pre-kiseljenje. Međutim, ukupno vrijeme kuhanja je udvostručen. Nakon što ogulite promazhete pakiran sa začinima voće peradi i soli, možete ga spakirati u rukavu, i poslati u zagrijanu 200 stupnjeva peći. Pečena guska će biti spreman nakon četiri sata. Za pola sata do spremni za uklanjanje mrtvog ormar peći, smanjiti rukav i izbrisati ga s mješavinom meda i senfa. Zatim smanjiti temperaturu i čekati dok ne dođe potpuno ružičastu pticu. Posebnost ovog jela - mirisne, hrskav. Savjet: za razliku od meda, naranče i jabuke, odaberite oštre senf sorti.

Kako kuhati pečenu gusku u rukavu komada?

Ova opcija je pogodna za jela u broju tvrtki. Slažem se, ne uvijek dobiti priliku da se zajedno za velikim obiteljskim stolom, ali žele uživati omiljeno jelo. Za takve slučajeve, i pod uvjetom da naš sljedeći recept, dizajniran za dvije ili tri osobe. Da biste to učinili, morate kupiti u supermarketu samo jedan kilogram guščje meso. Također je potrebno sljedeće sastojke za pripremu jela za vas:

• Majoneza - 100-150 grama.
• Senf i soja sos (dvije žlice).
• Biljno ulje - 100 grama.
• Sol, papar ili začin za perad.

Ne zaboravite na rukavu. Pečenje guska u rukavu osloboditi od viška pećnica sprej masti, ali hostese - teškog rada. Pa kuha tako da jelo ima premca juiciness i bogatu aromu.

priprema peradi

Izrežite gusku odjednom na a la carte komada. Savjetujemo vam da odaberete za kuhanje i noge, i prsa. Bilo bi bolje ako zamarinuete komada dnevno. Neke domaćice usuditi ostaviti meso pripremljeno za punu impregnacije marinada za dva dana. Za početak, podijelio komada sol i papar. Možete utrljati uobičajene začine, namijenjen za kuhanje piletine. Tada je potrebno da se miješaju zajedno sve tekuće sastojke (majoneze, umak od soje, senf i biljno ulje). Obmazhte dobro primljene svračije komada sastava. Stavite ga u malom lonac za pirjanje, poklopiti i pohraniti u hladnjaku. Sjeti se da je u pravu marinadu - je temelj uspjeha okus gotovog jela.

Postupak priprave

Čini se da ne postoji ništa lakše pripremiti nego guska, ispeče u pećnici. Recepti predstavljeni u ovom članku, svladati čak i novak kuhari. Izvadite meso iz hladnjaka i stavi komada u slučajnim redoslijedom u rukavu. Budući da je guska smo smanjiti ukupno vrijeme provedeno u pećnici ne prelazi jedan sat. Pećnicu treba prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Savjet: Ako je žao na dio sa marinada, može uliti iznosa u komade sklopljenih rukav. Tako se jelo će ispasti još sočno. Ako ne vole kožu, možete unaprijed izbrisati. Pečena guska pripravljen na ovaj način se isporučuje s bilo ukras. Možete jesti ovo jelo, čak i hladno. Ako želite kuhati pticu za budućnost, jednostavno povećati broj sastojaka na pola. Vrijeme zadržavanja od mesa u pećnici u tom slučaju nije potrebno da se poveća.

Pečena guska, pečena u peći u foliji

Ovaj recept je pogodan za one koji su držali u zamrzivaču za odmor vrlo velika guska trupa. Kuhanje guska nije rupa je problematično. U tom slučaju, na rubu trupu može previše lagano gori, a seredinka - ne propechsya. Međutim, u ovoj situaciji postoji izlaz. Podijeliti lešinu na četvrtine. To će olakšati na sebe. Odmah možete napraviti pod kožu u predjelu rebara malih rezova i napuniti ih s mljevenim češnjakom. Tako ćete neutralizirati miris divljači. U velikom guska meso je previše tvrd, pa zajedno sa češnjakom možete popuniti utore guska masti. Također, trebat će vam:

• Krumpir - 4 srednje komada.
• Dvije zelene jabuke.
• Na nepcu, suhe marelice i šljive.
• Folija za pečenje.
• Soli.

Prvo stavi guska komada na pečenje, folije obložene papirom prema dolje. Zamotajte foliju i vratite posudu u zagrijanu pećnicu na pola sata. Međutim, spremnost mesa, možete odrediti ražanj. Do trenutka kad se igra skoro doći, morat ćete očistiti krumpir i izrezati na kriške njega. Jabuke izrezati na pola i izvadite jezgru. Ako imate veliku posudu, možete povećati broj dodatnih sastojaka. Little Jabuke mogu biti pečeni cijeli. Ne zaboravite lagano sol krumpir. Pošalji pečenje još pola sata. Pržena guska (ljubaznošću kao ilustracija) dovodi u dijelove tablice.

Guska u kabardian

Za manje svečanom prigodi, možete pripremiti gusku na tavi bez ručke. Ovdje je recept koji ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Isperite lešinu i izrezati na komade. Stavite meso u posudu i pokriti s vodom. Zatim kuhati dok pola kuhani guska. Zatim dolazi do izražaja u tavi. Potrebno pržiti komada u mješavini biljnog ulja i masti guske. Ovdje je kompletan popis sastojaka:

• Guska mala.
• Rajčica - 150 grama.
• Luk - 3 komada.
• Masti za prženje - 200 ml.
• Soli na okus.

Meso komade soli na obje strane i mjesto na grijanom tava. Fino nasjeckajte luk i poslati ga na tavi. Zatim dodajte pastu od rajčice. Pošalji tava u zagrijanu pećnicu. Spremnost određuje se vizualno.

pečena

Pečena guska na tavi, kako se ispostavilo vrlo ukusna. Za pripremu jelo vam je potrebno sljedeće proizvode:

• Noge i krila guska - 600 grama.
• Dvije srednje mrkve.
• Bow-repa - dva komada.
• Piment papar - za okus
• Smjesa zemlju začina.
• 1 litra juhe,
• Krumpira - 1 kg.
• Bosiljak.
• Zeleni.
• Lovorov list.
• Soli.

Pan podmazati malu količinu biljnog ulja ili masti guske. Ako nemate vremena za kuhati juhu, možete dodati vodu.

metoda pečena

Izrezati gusku u dijelove komada, utrljati soli i začina. Ostavite na sobnoj temperaturi pola sata. Zatim pržiti meso dok lagano zlatno smeđe na tavi. Sada se pečenje jelo i poslati ga na dno nekog lovorov list i klinčića. Mrkva izrezati na četvrtine, a luk - semirings. Povrće također staviti u posudu za pečenje. Onda ići Ruddy komade mesa. Ostaje da se izlije slane juhu. Kao što smo se dogovorili, voda se može koristiti za te svrhe. Ako imate vremena, prethodno kuhati gusku natrag. Dobivenu juha koristi za pohanje.

Krumpir, na kockice, u potpunosti bi trebao pokrivati komadima mesa. No, juha ne bi u potpunosti sakriti krumpir. Ukrasite vrhu svega toga sjaju bosiljka. I u ovom slučaju, mi opet ne može učiniti bez pećnici. Brod ispunjen tepsiju u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva jedan sat. Još 20 minuta a zatim dopušta posudu pri umjerenoj temperaturi. Prilikom posluživanja ukrasiti sa zelje.

Dobar tek!