Guska u pećnici

Jelo, što je ukras svakog odmor stolu - guska, pečena u pećnici. Pripremite se može na mnogo načina, ali uvijek ispada ukusna, nježan i flavorful. Nudimo nekoliko načina za pripremu.

Guska u pećnici s jabukama

sastojci:

Jabuke - 1 kg;

Biljno ulje;

Gus - težina 3-4 kg;

Papar, začine, soli

Prva ptica moraju biti isprane, a zatim protrljati papar, začine i sol. Jabuke Sleuet rezati na kriške, i nakon toga posute papar, sol i pomiješati. Zatim napuniti jabuke gusku i šivati kulinarski nit. Sada mast pladanj za pečenje s uljem i stavite punjena guska na leđima. Pecite na 195 stupnjeva oko tri sata. Ovaj recept je kuhanje guska u pećnici ne jebi puno vremena. Svaki sat, treba zalijevati svoju mast. Gotovo!

Guska u pećnici, „Božić”

Proizvodi za kuhanje:

Pileća jetra - 260 g;

Gus - 1 trupa;

luk;

Suhog bijelog vina - 100 ml;

Maslinovo ulje;

Začina, sol;

Kašu - 100 g;

Riža - 250 g;

Jabuke - 7-8 komada;

Brusnica - 100 g;

Šećerna trska - 3-4 žlice;

Cimet - 1 žlica

Eviscerirane i ispere guska masti treba maslinovo ulje, a zatim trenje solju i ostaviti 5-6 sati. U međuvremenu, morate kuhati rižu u slanoj vodi dok ne omekšaju. Sada rezati kriške pileća jetra i luk usitniti. Pržiti luk jetre u tavi na maslinovom ulju. Zatim dodajte vino i kuhajte još neko vrijeme par minuta. Nakon toga bi trebali miješati sastojke za nadjev - jetra s lukom, riža, indijskih i dodati začine po ukusu. Tada stvari guska kuhani smjesu. Trbuh treba šivati debeli konac i vezati krila i noge.

Zatim stavite pticu u rukavu, i poslati u pećnici dva i pol sata. Ako koristite veliku gusku, u ovom slučaju, povećati vrijeme kuhanja do tri sata. Kad guska je spreman za rezanje uredno rukav i sipati je formirana masti.

Sada operite jabuke, ogulite ih od jezgre, tako da je jabuka bila netaknuta. Tada stvari sa svakim šećerne trske u maloj količini cimet, par brusnica bobica. Zatim ih pospite masti i stavite u pećnicu na lim za pečenje. Guska i jabuke moraju se pripremiti za još pola sata. Povremeno zalijevanje jabuke i guščija mast formirana. Poslužite uz zelje!

Guska u pećnici kod kuće

Krumpira - 5-6 komada;

Gus - 1 trupa;

Luk - jedan veliki;

maslac;

zeleno;

Papar, začine, soli

Guska treba izvaditi utrobu, a zatim oprati i izrezati na dijelove. Zatim dodajte sol i pržiti do zlatno s dodatkom maslaca. Ogulite krumpir, operite i narežite na male komadiće. Luk također čisti, dobro isprati i usitniti, a zatim spassirovat na biljnom ulju. Zatim staviti komade mesa, krumpir, luk u keramičke posude i prelijte malu količinu vode. Dodaj u svaku šalicu nekoliko zrna papra. Pecite u pećnici dok kuhani na 185 stupnjeva. Zelje treba oprati i izrezati u male komadiće. Kada je jelo spremno morate staviti meso i krumpir na veliki tanjur i pospite začinskim biljem. Ukusna guska domaći spremna za posluživanje!

Vjenčanje guska u pećnici

Za pripremu će vam trebati:

Proso - 1 šalica;

Maslac - 4-6 žlice;

Cimet, kardamon, mažuran, tlo bijeli papar, sol i začina;

Gus - 1 Bird

Ptica treba oprati, suha i zatim utrljati unutar i izvan smjesom soli, začina i bilja. Sada proso isprati i kuhati u slanoj vodi dok pola. Zatim odbaciti u sito da se ocijedi od viška tekućine, a zatim ispunite maslac. Stvari guska trebao biti proso, a zatim šivati kulinarski nit. Sada je ležao na lim za pečenje, namašćenom s maslacem i kuhajte 3-4 sata na 175 stupnjeva. Kada se guska je kuhana, ostavite ga neko vrijeme u pećnici, a zatim se na tanjur i ukrasite zelje. Poslužite najbolje sa svježim povrćem!

Dobar tek!

Sada znam točno kako se pripremiti gusku u pećnicu na različite načine!