Guska jabukama - metode priprave

Ne postoji ništa što će krasiti tablicu odmor kao lijepe, mirisne i sočne guska s jabukama. Zato bih želio podijeliti s vama najdelikatnije recepte za njegovu pripremu.

Guska s jabukama i vrhnjem

sastojci:

• Jabuke - 1.6 kg;
• guska - 1 trupa;
• Kiselo vrhnje - 2-3 žlice stola;
• sol, mirodije, ljekovitog bilja.

Prvo trebate očistiti i opaliti guska, onda vypotoroshit ga i isperite. Sada odrezati noge, vrat i krila. Onda dobro utrljati sol i začine, a zatim vezati jak konac za prizhalit tako dobro noge i krila. Sada, stavite gusku na pleh natrag dolje i zaliti malu količinu rastopljeni masti. Zatim podmazati bitni kiselo vrhnje i kuhati dok zlatno.

Zatim ulijte pola šalice vode i kuhati za jedan i pol sata, dok je smanjenje malo vatre. Tijekom kuhanja peradi treba zalijevati redovito vodom i masti.

U međuvremenu, pripremite jabuke. Da biste to učinili, izrezati ih na četvrtine i izvadite gnjidama istrajan. Zatim ih staviti na guske i peći, basting kao mast. Huť Kada je kuhano, izvadite ga iz konac i staviti na posudu s jabukama i pospite začinskim biljem.

Guska s jabukama u umaku od senfa

Za pripremu će vam trebati:

• sol, mirodije, paprika;
• kiselo jabuke - 6-7 komada;
• guska - 1 dio;
• maslac;
• senf.

Guska treba vypotoroshit, a zatim isperite i obrišite suhom. Zatim naribati papar i sol. Jabuke treba rezati na komade i stvari gusku. Pecite ptica u pećnici na 215 stupnjeva za pola sata, a zatim smanjiti temperaturu i peći još sat vremena. To će pomoći da se meso sočno i mekano. Tijekom kuhanja, važno je da voda ptica loj što je napravio. Guska s jabukama služio vruće s umakom. Pripremiti umak treba čistiti jednu jabuku i samljeti sa mikseru, a zatim staviti na vatru i pustite da zavri, pospite paprom, soli i dobro promiješajte sve. Zatim dodajte maslac, senf i umutiti. Umak pripravljen.

Recept guska s jabukama u rukavu

Sastojci za kuhanje:

• guska ili patka - 1 jedinica;
• sol, papar, perika
• češnjak;
• zelje.

Za punjenje:

• jabuka - 1 dio;
• marelice, šljive - 60 g;
• narančasta;
• orasi (koje možete poduzeti indijski oraščić, bademi, orasi) - oko '40

Patka treba oprati i osušiti. Ako nije izgorjela, tada je potrebno da vypotoroshit. Zatim dodajte sol, pospite paprikom i paprom. Zatim trljajte unutar stisnuo češnjak.

Zatim pripremite svoj preljevima. Da biste to učinili, morate očistiti jabuke i izrezati na komade. Zatim očistite naranču i izrezati svaku krišku na nekoliko komada. Suhe marelice i šljive također treba smanjiti, a zatim isprati i osušiti. Sve ove komponente miješaju jedni s drugima i oni moraju stvari patku. Sada mast mrtvog ptica s biljnim uljem i staviti ga u rukav. U neposrednoj blizini možete staviti nekoliko narezane jabuke. Pecite na srednje jakoj vatri oko dva sata.

Za 16 minuta dok kuhani mora biti pažljivo izrezati crijevo i odvod dobivenu mast. Zatim ostaviti patka u pećnici, tako da porumeni. Patka je služio na velikom pladnju sa zelje.

Patka s jabukama i medom

Za kuhanje će vam trebati ove sastojke:

• jabuke - 7-8 komada;
• guska - 1 trupa;
• med - 3-4 žlice;
• senf - 2-3 žlice;
• Grejp - 1 dio;
• Češnjak - 6-7 režnja;
• papar, začini i soli.

Prvo trebate iscijediti sok od grejpa. Zatim izrezati na kriške i prelijte jabuke od njih. Reserve marinadu jabuke za oko sat vremena, pa su natopljene dobar sok. U međuvremenu, treba oprati guska, osušite s papirnatim ručnikom. Zatim pažljivo utrljati sa začinima, sol i papar.

Kad jabuke promarinuyutsya u grejpa umak, morate imati kuhati umak, dodajući da se senf, med i stisnutu češnjaka. Sve temeljito. Sada se jama za kuhanje i premazati pticu sa svih strana. Ostaci jabuka ležao na vrhu guska. Nakon toga, stavite pticu u rukavu za pečenje i poslati ga u pećnici. Priprema jela na 185 stupnjeva oko sat vremena, možda malo više, ovisno o veličini guska. Ovaj recept guska s jabukama je vrlo jednostavna. Mesa peradi ispada vrlo mekano i mirisno i nevjerojatno ukusna. Dobar tek!