Posna jela u kuhinji pravoslavci

S početka korizme u pravoslavnoj život počinje određeni period apstinencije, pokajanja i poniznosti. To vrijedi i za kuhinju. Ovih dana, većina obitelji priprema posna jela koja su ne samo ukusna, ali i korisno.

Moderna tradicija religije su se promijenila malo, ali u isto vrijeme, jači, privlači sve više i više ljudi. Oni su se vratiti na početke pravoslavne kulture u kojoj se jelo je uvijek posebno mjesto je rezervirano.

U kuhinji, ne samo pravoslavnih skoromny svečani stol je raznolik, ali i jednostavna posna jela su izuzetno hranjiv, ukusan i zdrav. Nudimo upoznati s nekoliko jela koje već poznaju i ipak pripremio malo drugačije.

Posna jela: ječam kaša s gljivama u loncima

Trebat će nam (šest obroka)

• dvije šalice prekrupa;
• četiri stotine grama gljiva;
• tri žarulje.

Osim toga, trebat će vam ulje za prženje (neko povrće i vrhnje).

Sapi treba temeljito isprati u hladnom tekućom vodom i ulijte kipuće vode, ostaviti za pet sati.

Narezane gljive (velike) prženih u ulju (povrće).

Passeruem za luk ulje.

Pražnjenje vode iz žitarica, dodati (začini mogu se dodati po želji) pripremljeni luk i gljive mješavina i solim.

Lonci popuniti pola kuhanu masu i napunite vodom (kuhana), tako da je pokriven sadržaj dva prsta.

Pecite kaša u pećnici grije na 180 stupnjeva (četrdeset minuta).

Gotovo sve poznate i omiljene palačinke od krumpira - također je posna jela.

Krumpira palačinke (krumpira palačinke, krumpira palačinke)

Trebat će nam:

• Police krumpira;
• Tri žarulje;
• žličica soda broda (hrane);
• brašno (pšenica, prosijan).

Osim - ulje (biljno) za prženje.

Pre-polirani krumpir izrezati na pola i jednu polovicu rešetke (plitka).

Druga polovica se mora kuhati u vodi s dodatkom soli.

Luk, sjeckani u male kocke, pržiti.

Pomiješajte sve sastojke: krumpir isjeckan, kuhano (pire), luk, dodajući malo sode bikarbone i brašna (dodajte začine i sol po ukusu)

Mi čine masu kuhane fritule i pržiti ih na obje strane u tavi.

Poslužite ovog ukusnog jela na stolu, lagano posipati s koprom ili peršinom.

Punjene paprike je vrlo teško zamisliti bez uobičajene mljevenog mesa. Nudimo pripremiti malo drugačiji verzija poznate jela.

Posna jela: paprika punjena s umakom od rajčice

Trebat će nam:

• kg paprike;
• cup riže;
• Tri žarulje;
• Dvije mrkve;
• pasta od rajčice.

Osim toga, malo zelenila i muškatni oraščić.

Pažljivo očistite paprike, izvadite sjemenke, pazite da ne oštetite folikul, a izostaviti dvije minute u kipućoj vodi (blanshiruem), a zatim naslanja na sito ili cjedilo.

Pripremiti punjenje riže i povrća (mrkva, patlidžan, itd). Da biste to učinili, kuhati rižu i dodajte povrće, plus presađuju se luk (i, po želji, celer).

Ispunite punjene paprike (labavo) i staviti u duboku zdjelu.

Pripremite umak. Mi samljeti dva češnjaka cloves, dodati ga u tijesto rajčice, plus muškatni oraščić i sol.

Napunite paprike umak i pirjati na laganoj vatri.

Na stolu je služio ovom prekrasnom jelo, ukrasi sa sitno nasjeckanim koprom.

Čak i za vrijeme praznika, kada je stol samo posna jela, to je nemoguće učiniti bez vruće. Svatko je omiljena juha, također, može se pripremiti poseban recept.

juha povrća

Trebat će nam:

• 240 g repe;
• 120 g kupusa (kiseli kupus);
• brašno - 2 žličice,.
• sušene gljive (50 c);
• 2 graška crni papar;
• luk;
• mrkva;
• ulje (biljna);
• pasta od rajčice.

Osim toga, bilje, lovorov list, sol.

Suhe gljive operite i kuhajte dok ne omekša.

Povrće sitno izrezati u trake i passeruem u ulju, nakon dodavanja brašna.

Rezultirajuća smjesa se puni u juhi i gljivice paste i dodavanje začina.

Gljive sjeckaju i pržena u ulju (povrća). Dodaj u juhu

Kuhati za trideset minuta. Nekoliko minuta prije zatvaranja dodati repu, čime se kuhati.

Juha je spremna! Brzo i ukusno. Dobar tek!