Proteini, masti, ugljikohidrati: kako postići konsenzus

Zanimljivo je da ljudi rijetko razmišljaju o tome, da li se u normalnim bjelančevina, masti, ugljikohidrata u njegovom tijelu. Najvjerojatnije, to se događa u tri slučaja:

- u bolesti;

- u prehrani (žele izgubiti na težini);

- ako želite jesti pravu, a ne da se razbolio (kako bi se spriječilo bolesti);

Za prvi slučaj da regulira proteini masti ugljikohidrata morate ispravno i učinkovito. Osim toga, za svaku pojedinu bolest ima svoj vlastiti stopu od tih pokazatelja. Na primjer, čir na omjer želuca i dvanaesterca bolesti proteina: masti: ugljikohidrati bi trebao biti u 1: 1: 4. Za druge bolesti, omjer je gotovo isti, samo u nekim slučajevima, proteina, masti, ugljikohidrata su u omjeru 1: 1: 3.

Što se tiče drugog slučaja, da je dijeta zove „Kremlj”. Prema verziji njegovih kreatora, ugljikohidrata i imaju počinitelja naše pretilosti. Ako su stručnjaci u mnogim bolestima savjetuje da bi predrasude prema ugljikohidratima proizvoda, kako bi ih bolje za mršavljenje dati. Što su oni toliko negativni da zaslužuju „zabranjen” iz nutricionista?

Pokušavam to objasniti na jednostavan i pristupačan jeziku. Nasuprot tome, masti i bjelančevina, ugljikohidrata nakupljaju u mišićnom tkivu kao brzi energije. No, dovoljno te energije za kratko vrijeme, pokušavamo saznati zašto?

Ugljikohidrati su slične touring kazalištu: u zadnje vrijeme bilo - i onda odjednom nestao. A sve zato proizvođača riže ili kruha, „liječiti” ili „rafinirane” ugljikohidrata, odvajanje od njih hranjive tvari i vlakana (mekinje i zametne). Nakon ostavljajući samo škrob. Od tih ugljikohidrata ne celuloza, usporava njihovu probavu, glad dolazi natrag na vas gotovo odmah (unutar 1 sata) nakon obroka.

Ovaj proces izgleda. Zbog nedostatka celuloze, glukoze, ujedno je i gorivo prelazi u krvotok dovoljno brzo i zato odmah skoči šećer. Nakon toga skok organizam vraća oslobađanje inzulina. I on je, pak, za stvaranje energije počinje da se povuče iz glukoze u krvi i to prođe kroz stanice. No, zbog velikog broja lučenja inzulina, glukoza odmah izbrisani iz krvi. Nakon toga, mozak dobiva signal nedostatka goriva, to je kada te izvlači više, kao što se čini na vas, hranjivo jelo. Iako u stvarnosti tijelo ne treba gorivo, jer je hrana stigla prije sat vremena. Evo kako ćete jesti nepotrebnih kalorija.

Velika količina ugljikohidrata nalaze u škroba hrane, žitarica i razne slastice. Suština Kremlju dijeta je da kada je tijelo u dozi od namirnica sadrži ugljikohidrate, počeo je proces masti.

Treći slučaj, naime, želja za jesti pravilno potiče ljude da slijede dnevne norme proteina, masti i ugljikohidrata. Pa što je to, to je pravilo za svaku osobu?

Proteini, masti, ugljikohidrati: dnevna cijena.

Norma tih pokazatelja ovisi o nekoliko čimbenika. Na prvom mjestu, to je, naravno, starost, onda je zanimanje i tek onda - moguće bolesti. Za odrasle vrijednost energija hrana za jedan dan nije manji od 1200 kalorija i nema više od 3500. Ove kalorija treba konzumirati tako da je dijeta uključuje sve - bjelančevine, masti, ugljikohidrate.

Cijena za dijete kreće se od 800 do 2.800 kalorija, a to je direktno ovisna o dobi vašeg potomstva, dat ću tablicu u nastavku.

6 mjeseci - 1 godina - 800

Godine 1 do 1,5 godina - 1330

1,5goda - 3 godine - 1480

3 godine - 4 godine - 1800 god.

Sljedeći dobnih kategorija - od pet do šest godina, tada norma 1990 kalorija. Od sedam do deset godina - 2380, jedanaest-trinaest - 2860. No, dječaci iz četrnaest do sedamnaest godina i treba konzumirati dnevno 3160, djevojke iste dobi malo manje - 2760. Kao što možete vidjeti svakodnevno stopa unos kalorija nije konstantna, kao i stope proteina, masti i ugljikohidrata za svakog pojedinca.