Raf-kava: što je to i kako kuhati

Raf-kava ... Što je to? Kakav neobičnog pića krije iza kratkog naslova? Kava s delikatan kremasti okus i ugodan bujne teksture oduševit će vaš ukus ljubitelje espresso. Zanimljivo, većina priznati opcije pripremu kave dolaze iz inozemstva, a samo RAF ima ruske korijene. Povijest izuma piće je vrlo zanimljiv.

Povijest stvaranja

Raf-aparat - što je to? Kako je došao? Ovo piće je napravljen po prvi put u Moskvi kafiću pod nazivom Caffe Bean u 1996. Novi (neobično u to vrijeme), kafeterija nudi veliki broj različitih opcija kave. I ovdje je jedan od pokrovitelja ove ustanove nakon što je on rekao da on zapravo nije kao okus kave. Pokušati zadovoljiti kupca i da ne padne licem u blato, ovaj kafić barista je došao gore sa receptu, koji u kombinaciji s kavom, vrhnje i šećer. Rezultat je vrlo originalna koktel koji hirovita i predstavio klijentu. Ovaj čovjek je ime bilo Raphael, ili u skraćenom obliku Raf.

Nakon nekog vremena, gledajući u svog prijatelja, koji je rado ispijanje neobičnu piće, Rafa prijatelji također htjela probati, i počeo se pitati ista kave, kao i Rafa. Tako je došao ime - raf kave.

Unatoč činjenici da je ovaj napitak se pojavila prije gotovo 20 godina, nije se često susreću u lokalnim trgovinama kave. Možete probati samo u nekim školama u Moskvi i St. Petersburgu. Budite sigurni da isprobate sve raf kavu. Što je to, znaš.

Što je piće?

Sastav je vrlo jednostavan. U klasičnoj verziji, predati sudu, Rafael, je samo nekoliko sastojaka. Do danas, razni kafići nude varijacije s različitim sirupa. Ove komponente su:

• 25 ml klasični espresso;
• 100 ml 10% kreme;
• 10 grama vanilin šećera ili mješavina vanilije i konvencionalne postotak od 50 do 50.

Raf-kava recept koji uključuje miješanje komponenti u početnoj fazi pripreme, vrlo ukusne.

Postupak priprave

Prvo, pripremite klasični espresso. Da biste to učinili, uzeti 7 grama melkomolotyh žitarice i ulijte 30 ml hladne vode. Zagrijte ga na laganoj vatri dok pjenasti izgled. Ukloni iz topline.

Drugo, pomiješati vrhnje sa šećerom te ih zagrijati u vruće i šećer ne otopi.

Miješati espresso i kremastu masu i bič smjese s halo ili miješalici koktela. To daje poseban okus otporna pjena mase koji se sastoji od temeljite batina. Služiti piće je najbolje u jasnim naočale.

Sada, svi znamo o RAF-kave, što je to i kako kuhati kod kuće. Dobar tek!