Recept za ukusnu kruha. Kako ispeći ukusni kruh u kavu pećnica i kruha

U današnje vrijeme sve je popularniji za kuhanje kruh kod kuće. I to nije ekonomija, nego samo svaka žena želi prirodan, ukusna, topla kruha bez štetnih aditiva. kuha samo svoje ruke proizvod može biti potpuno siguran.

Priprema za kruh kavu

Čak i početnik kuhati u mogućnosti kuhati ukusna kruha u krušnoj kavu, kao potpuno nikakve posebne vještine potrebne za pečenje osobu. Glavni zadatak ljubavnica - za učitavanje sastojke u pravim omjerima.

Možete koristiti jednostavan recept za ukusni kruh u krušnoj kavu za pripremu. Čaša tople vode sipati u posudu, dodati jednak jedan i pol žličice kvasca (suhog) i nekoliko žlice šećera, 3-4 žlice (žlice) biljnog ulja. Dobivenu smjesu treba staviti na 10 za deset minuta na toplom mjestu. Zatim se spužva se prelije u pećnici kapaciteta, dodavanjem čajna žličica soli i 450 grama prosijanog brašna. Gotovo sav posao je završen. Ostaje samo da odaberete način rada „osnovni” ili „bijeli kruh”. Ukusna kruh u krušnoj kavu spreman nakon oko 2 sata i 30 minuta.

Krema kruh u krušnoj kavu

Tu je još jedan recept za ukusnu kruh, koji se može kuhani u Pekači za kruh. Za kruh krem treba smjesu 250 grama brašna i 350 g raženog brašna, dvije žlice (žlice) biljnog ulja i dvije žlice (kantinama) med par žličice suhog kvasca, kim, 330 mililitara vode.

Osim toga, za pripravu prema receptom u unaprijed slad skuhati četiri žlice (raž), 80 ml vode. Sve prethodno navedene sastojke staviti u zdjelu i odaberite odgovarajući način. U tom slučaju, program „raženi kruh” je najprikladniji.

Nijanse kuhanje u krušnoj kavu

Sada u trgovinama može se naći čak i gotove formulacije koje su dizajnirane kako bi dodatno pojednostaviti proces pripreme za vlasnike kruh. Ukoliko želite okupiti svoje sastojke, možete eksperimentirati. Na primjer, umjesto korištenja biljnog ulja rastopljenim maslacem pečenje priopćavanje blagi okus. I voda može biti zamijenjen s jogurtom ili mlijekom. Povratak u tijesto, možete dodati sir, jaja, mekinje, suho voće, sjemenke, orašasto voće, začini, ljekovito bilje.

Kruh recept na vodi

Kruh na vodi je lako pripremiti i stoga je pogodna čak i za vrlo neiskusnim domaćicama. Ovaj recept ne koristi kvasac ili tijesta, koji uvelike pojednostavljuje proces. Recept je toliko jednostavna da ne zahtijeva korištenje dimensional vaga za točan omjer sastojaka.

sastojci:

1. Tri šalice brašna.
2. Osam ladice (kantinama) biljno ulje.
3. Žlica šećera.
4. Žličica suhog kvasca.
5. Žličica soli (čaj).
6. čašu vode.

Pripravak će se početi s činjenicom da otopi kvasac i doda šećer, sol i zatim biljno ulje. Zatim možete postupno dodajte brašno i zamijesite tijesto. To bi trebao imati elastična i homogena.

Za pola sata tijesto treba značajno povećati. To bi trebao biti podijeljen na dva jednaka dijela. U budućnosti, jedan će pripremiti dva kruha. Uglavnom, možete ispeći kruh i jedna velika, što se odlučite. Svaki komad treba izvaljati valjkom ili samo da se protežu svoje ruke na brodu. Kao rezultat testa je trebao biti pravokutnik. Nadalje, role off u roli i staviti na izolirane na pečenje. Nakon izratka stane, oni napraviti rez nožem. Sada možete ispeći ukusan kruh u pećnici. Na donjem mjestu pan vode i staviti tijesto na vrhu tavi. Kuhanje pečenje je potrebno vodene pare, koja se dobiva iz vode u posudu. Cijeli proces traje oko 25 minuta na temperaturi od dvije stotine i dvadeset stupnjeva. Topli kruh rez je nepoželjan, potrebno je pričekati dok se ne ohladi.

kruh kvascem

Kako kuhati ukusna kruha s kvascem? Pečenje u tradicionalnoj kuhinji - doista tajanstven čin, koji se krije nešto sveto. Ranije tajne vješti pripremu kruha su držani po svaku obitelj i tako prošlo od starije generacije na mlađe. Pripremite ukusni kruh bez kvasca, a na temelju prirodnih previranja koja ima toliko recepata. Su od slame, ječam, pšenica, hmelja, raženog brašna. U dalekoj udaljenim selima još uvijek se može naći originalne recepte bez kvasca kupiti gotove.

Kruh na bazi kvasca, obogaćuje naš organizam vitamini, organske kiseline, vlakna, enzimi, pektine. Eksperiment pokazuje korist beskvasnih proizvoda. Takav kruh je zadržao mnogo duže, tako da ne cvatu, ali samo bez ukusa. No, časopis pljesnivi kruh dnevno. Ispada da je pečenje kiselo tijesto u pravilu ne može rasti, jer kisela sredina ubija sve štetne bakterije i korisne - lišće.

Kako pripremiti kvasac

Predloženi dalje naš ukusni kruh recept se temelji na kiselog tijesta. No, nemojte se bojati toga. kuhanja nije tako teško. Prvi je definirati one i ono što je starter koji želite koristiti. Postoje puno: pšenice, raži, hmelj, slad, grožđica, riža, krumpir.

Mnogi vjeruju da je raž brašno je najpogodniji za kvasac, jer uspijeva zadržati sve hranjive tvari koje zapravo nije pšenica. To je zbog toga kvasca u brašno pšenice je zamućen s patogenim flore, kiselo, i tako postaje nevažeći. No, raž kiselo tijesto može biti pohranjen za dugo vremena pod pravim uvjetima.

Za njegovu pripremu trebat će sto grama raženog brašna, koja je pomiješana s vodom dok dosljednost gustog vrhnja. Kulture treba biti pokriveno vlažnom krpom ili krpom i staviti na toplo mjesto.

Sljedećeg dana trebao bi se pojaviti mjehurići, ako su malo, to je dobro. Nadalje je moguće napajanje starter. Da biste to učinili, ispunite sto grama brašna i dodati vodu, opet bi trebao dobiti pravo dosljednost. Kvasac ponovno poslati na toplom mjestu.

Trećeg dana smjesa treba povećati u veličini, a njegova struktura mora biti pjenast. Još jednom, dodati sto grama brašna i vode, i poslati na toplom mjestu. Nakon jednog dana, starter može koristiti za pečenje. Ukupno, njegova priprema traje četiri dana. Nastala kvasac je biti podijeljena na dva dijela. Jedan dio treba staviti u staklenku, pokriti s rupama ili prekrivena tkaninom (startera treba disati) i držati u frižideru. Drugi dio se može koristiti za izradu kruha.

Pripremanje tijesta

Domaći kruh je pripremljen na osnovi tijesta. To omogućuje kvasac da kvasac žive da dobije vlast. Razumljivo je da je jedan od stakla - oko četrdeset grama komprimiranog kvasca. Kvasac se izlije u širokom zdjelu i dodajte 350-500 ml tople vode, sve je to mješovita, a zatim izlije prosijanog brašna. Tijesto treba biti tekuća, ali u isto vrijeme imaju konzistenciju gustog vrhnja. Gotov biskvit prekriven ručnikom i staviti na jednu noć na toplom mjestu.

Pripremanje tijesta

U jutarnjim satima, možete zamijesiti tijesto. Po noći tijesto je dobro ustati. Da biste dobili ukusan raženog kruha, treba uzeti pola šalice tople malo vode i umiješajte u njega žličicu soli i žlica meda. Rješenje je dodao da je pivo i dobro promiješajte. Nadalje, prema vlastitom nahođenju, možete dodati začine i punila: 0,5 šalice mekinja, pola žličice mljevenog klinčića, žličicu mljevenog đumbira, korijandera (na vrh noža), nekoliko žlice suncokretovog ulja (neobrađene). Također u tijesto staviti orahe, sjemenke, grožđice, zobeno brašno, laneno sjeme, quinoa, bundeve - sve što vam se sviđa na okus. Svi sastojci su temeljito izmiješana i ulivena u zdjelu raženog brašna (required prosijanog), tako da se žlica stajao i nije pada. Tijesto treba biti dovoljno gusta. Zatim posuti tablicu s brašnom, širiti sadržaje jela. Možete nastaviti na gnječenje tijesta. Mijesiti to nemoguće. Potrebno je stalno pospite brašnom i preklopite omotnicu. sijanje proces je potrebno kako bi se osiguralo da se tijesto ne zaglavi na rukama. Ali u isto vrijeme to je nemoguće pretjerati s brašnom, ili kruh može dobiti čvrsto i ne propechsya.

Idealna smatra da se osuši tijesto na vrhu, ali ljepljivu unutrašnjost. Važno je napomenuti da je raž tijesto uvijek dobiti ljepljiv, pa mjerilo treba biti vanjska strana. Nadalje, formiranje tijesto u loptu i stavite ga u lijevanog željeza posudi ili tavi šava prema dolje, i staviti na toplo mjesto. Površina kruh budućnosti može biti škropili s vodom i pospite sezamom. Tijesto će doći u 1-3 sata.

Pekarski proizvodi

Nadalje, moguće je ispeći ukusan kruh u pećnici na temperaturi od 220-230 stupnjeva. Na dnu peći će sigurno morati staviti lonac vode. Kruh će biti pripremljen s parom. Prvih dvadeset minuta vrata pećnice ne smiju se otvarati. Ukupno, proces pečenja traje četrdeset do šezdeset minuta, ovisno o veličini valjaka. Spremni kruh moraju nužno biti zamotan u ručnik i dopustiti mu da legne tijekom dana. Pravilno pečenje proizvodi zvuk zvona kad pokuca na kore i unutrašnjosti kompresiju zgnječi.

Recept za ukusnu kruh u pećnici

Dobar kruh može biti kuhana u pećnici. U ovom članku smo dali jednostavan recept ukusna kruha. U stvari, oni postoje dovoljno velik broj. Svaki vlasnik može podići što joj okus. U zaključku, želimo dovesti još jednu jednostavnu pripremu varijantu bijelog kruha u pećnici.

Za to potrebno pola kilogram brašna, deset grama kvasca, ½ žličice šećera, 300 mililitara vode, jednog i pol žličice soli i žlicu biljnog ulja.

Suhi kvasac se pomiješa s brašnom, tako da su ravnomjerno raspoređeni. Nadalje, u dubokim spremnikom pour zagrijava do trideset stupnjeva dodavanja vode i šećer, sol, i prenese u brašno sa kvascem. Mijesiti tijesto i na završetku procesa lijevanja ulja. Massa trebao dobiti s jedne strane je homogena, a drugi - ne krut. Dovršene Tijesto treba biti prekrivena ručnikom i pustiti da se diže. Nakon nekog vremena, treba ga ponovo zamijesite otpustiti višak kisika. Dajmo tijesto hljeb oblik. Pečenje trebao biti mast, a na vrhu kruha s nožem kako bi uzajamno rezove. Prije pečenja, proizvod bi trebao biti malo više stalak (za dvadeset minuta) da se popne. Nakon toga smo ga poslali u dobro zagrijanoj pećnici. Vrh kruha treba namazati vodom kako bi se spriječilo pucanje. Na 200 stupnjeva pečenja traje oko pola sata. Ovaj recept je ukusna kruh, ali u isto vrijeme jednostavan za izvršenje, kao novak kuhara kako bi naučili osnove umjetnosti. Daljnje moguće prenijeti na složenije izvedbe.

umjesto epiloga

Nevjerojatan iznos od modernih recepata omogućuje vam odabrati najbolje za kruh recept. Neke domaćice vole brze opcije, dok su drugi - složeniji i izyskannnye. Bez obzira na vaš izbor, nadamo se da recepti koje nudi nas će biti korisne za vas.