Kos kunićjeg

Meso kunića je vrlo ukusan i hranjiv. Znanstveni dokazi pokazuju da je meso kunića sadrži gotovo bez pesticida, meso nije masna i korisno. Liječnici preporučuju da uđu u dojenačkoj prehrani je zec meso tijekom prilagodbe mesnih proizvoda. U bolestima probavnog trakta, želuca, bubrega, jetre, žučnog mjehura, dijabetesa pacijenata u dnevnoj prehrani uključuje meso zeca. Važno je znati da se na dijelove zeca trupova različitih okus, prehrambenu vrijednost, prema načinu i vremenu pripreme. Leđa kunića, idealan je za prženje, a prednji dio - za variva i kuhana jela. Najčešći način za pripremu zeca mesa kos od zeca, što ispada jako nježan i sočan.

Za pripremu će vam trebati:

• 400 grama kunića mesa (mesa);
• 100 grama slanine;
• 1 šalica riže;
• luk 4 komada;
• Sol i papar,
• Margarin 2 žlice.

Ražnjići od zeca na ovom receptu se kuha vrlo brzo. Zečji isječen u male komadiće (40-50 grama), sol i papar, naizmjenično sa slanine kriške nanizani na kos. Pržiti meso na ražnjić na zagrijanu i margarin u tavi. Spremni staviti na ražnjić pirjanih rižu. Luk izrezati na tanke prstenje, pržiti i stavio ga na vrhu roštilj. Jelo ispada vrlo nježno i ukusno.

Recept kunića kebab

kunića trup je izrezati na 4 komada i umočenog u Salamura 12 sati. Marinadu pripraviti kako slijedi: 1 l vode će trebati 1 šalica octa i 1 c.lojke soli i šećera. Nakon namakanja dobiti iz mesa marinada kunića i dobro osuše. Zec mast slanine, izrezati u male komadiće. Nanizani na ražanj, naizmjenično kriške luka i mesa. Ražnjići od zeca pržiti roštilj se ugljevlje na bilo Aerogrill.

Izvorni recept kos kunićjeg

Sastojci za kuhanje:

• trup zec
• Sok od naranče 1 litra
• biljno ulje
• Sol i papar
• Luk (2-3 režnja)

Zec mrtvo tijelo oprati, izrezati u male komadiće. Chesnokodavkoy mljevenog češnjaka, dodati papar i sol. Rezultirajuća smjesa se doda češnjak komade zeca i miješati. Ako je meso kunića je mršav, dodajte biljno ulje. Ulijte zec sok od naranče i ostavite u hladnjaku preko noći. Prije kuhanja šiš kebab rajčice izrezane na ploške i naizmjenično, nanizani s komadima mesa. Ovaj recept ražnjići od zeca dobiva jednostavno divan.

Recept divljač

Ništa manje bogate vitaminima meso divljači. Jelen meso ima okus poput govedine. Divljač je bitno bez kolesterola, razina masti u mesu je vrlo niska. Ljekovita svojstva jelena mesa poznat od davnih vremena. Divljač može smanjiti stvaranje masti, poboljšati kardiovaskularni sustav i poticanje seksualnih funkcija. Jedinstvena i rafiniran okus mesa čini divljači svjetski poznati poslasticu.

ražanj divljač

Za roštilj divljači ima mnogo recepata, ali kebab, napravljen prema tradicionalnoj recepturi, ispada vrlo nježan i sočan. Roštilj je bolje odabrati meso na kosti ili meso. Jelen meso prije kuhanja isprati, uklonite foliju i izrezati u male komadiće (30-40 grama). Marinadu pripravljen od luka, narezane prstenova, peršin, usitnjeni čili, sol i rakija. Komadi mesa i marinada sipati stajati 12 sati. Ražnjići mogu biti kuhani na roštilj i roštilj na roštilju. Po tradiciji, na sjevernjaci ražnjići trebao biti poslužen sok od rajčice. Za sok je posebno ukusna, trebate dodati pire češnjak, peršin, kopar, crni papar, zeleni luk i sol.