Rulyada od piletine i drugih sastojaka

Rulyada Piletina - velika hladna predjela. Želite li naučiti kako kuhati ovo jelo? Mi ćemo s vama podijeliti neke zanimljive recepte. Želimo vam uspjeh u kulinarskom polju!

Rulyady recept sa jajima palačinke

Popis proizvoda:

• Jaja - 3 kom.,
• cijelo pile;
• 2 žlice. l. mlijeka (ili mast);
• Češnjak - 3 režnja.

Upute za pripremu

Korak №1. Piletina truplo ispire i dopustiti duž trbuha. Zatim uklonite kožu, a ne da ga suza. Kosti i meso su odvojeni jedni od drugih. File otjerati i ukloniti na stranu, pokriven s paketom. U lonac vode staviti kosti. Tu je također staviti mrkva i luk (cijeli). Dobivanje kuhanje juha. Nakon što je tekućina prokuha, izvadite pjene.

Korak №2. Češnja češnjaka samljeti oštar nož.

Korak №3. U zasebnu zdjelu, tukli jaje i broj navedenom mlijeka. Sezona sa soli. Dobivena masa se izlije u tavi. Pržiti tanke jaja palačinke, koristite ulje.

Korak №4. Na dasci za rezanje nokautirati piletina kože. Sezona sa soli. To bi trebao biti smješten na vrhu slojeva mesa. Oni su, također, mi sol. Pospite nasjeckanim češnjakom. Sljedeći sloj - jaja palačinke. Sve to skrećemo roll. Punjenje treba biti unutra.

Korak №5. Piletina brz slijed tonova omotan u gazu i vezan s debelim koncem. Rulyadu staviti u lonac s juhe. Luk i mrkvu potrebno da biste dobili i baciti ga. Kuhati role po satu, postavljanje minimalne vatru.

Korak №6. Okrenuli smo se sočan i ukusan rulyada piletine. Prije posluživanja, to bi trebalo biti cool pod laganim pritiskom. Roll izrezati na kriške. Dakle, on će dobiti više atraktivan izgled.

Rulyada od piletine: recept sa kajganu i šunku

Set Hrana:

• ½ šalice mlijeko;
• neki papra;
• 200 g šunke (bilo stupnja);
• 5 jaja;
• 1 h. L. soli (poželjno plitka);
• cijelo pile 1-1.3 kg.

Praktični dio:

1. Počnimo s rezanjem piletina truplo. Izrežite noge i krila. Izrežite piletinu na torzo i bedra. Izvadite utrobu i kosti. Glavna stvar - ne oštećuju kožu. Meso sloj Nastala se ispere s vodom i stavi se na ubrusom.
2. Kuhanje omlet pomoću mlijeka i jaja. Sezona sa soli.
3. Piletina proširila na brodu kože prema dolje. Posuti sa soli i začina. Stavite na vrhu omlet. Sljedeći sloj će biti isjeckan pršut.
4. Sklupčati se sve to roll. Povezane konopom ili guste niti. Također možete staviti u gaza roll.
5. Preostali dio piletine (krila, noge, kosti) poslati u tavi. Napunite vodom. Kuhanje juha, postavljanje laganoj vatri. Zasekal 60 minuta.
6. Roll staviti u duboku čašu i napunite prethodno dobivenu juhu. Zapaljena. Nakon što je tekućina prokuha, dodajte peršin, papra i soli. Zatim kuhati 1-1,5 sati.
7. Odbaci juhu, izvadite gaza ili konac. Put pod jaram valjka. Žetva u hladnjak na 2-3 sata. Rulyada Piletina poslužuje se ohlađen. To je izrezati na tanke kriške. Uživajte u jelu!

Rulyada piletina u pećnici

Potrebni sastojci:

• 1/2 cup mlijeka (bilo mliječne masti);
• pile (potpuno) - 1,5 kg;
• mladi luk - 5-6 perje;
• Medij rajčica;
• Jaja - 5 kom.;
• začini.

Priprema:

1. Uzmi piletina truplo. Izrežite krila i noge do bokova. Stavite piletinu tako da grudi je dolje. Nož ima rez u obliku obrnutog Y, koji se kreće od debla na bedra. Kosti zajedno s grebena ukloniti. Mi to učiniti pažljivo kako se ne bi oštetio piletina kože. Kao rezultat toga, mi smo okrenuli meso sloj bez kostiju. Mi ga oprati pod tekućom vodom. Potom proširila na papirnati ubrus.
2. U posudu, poput jaje, dodavanje začina (npr papar i soli). Ulijte u posudu i kuhati omlet. Dobivena masa lagano se pomiču ploče.
3. Papar i posolite slojem mesa. Stavite ga izravno na omlet prije kuhane. Pospite nasjeckanim lukom.
4. Sada možemo početi sve to saviti u svitak. Mi smo ga staviti u foliju. Seal rubove. To će spriječiti curenje soka. Folija na sadržaj poslati u prethodno zagrijanoj pećnici. Pile rulyadu potrebno peći na 200 ° C To traje 30 minuta.
5. Rulyada Piletina spreman. Ali to primijeniti na stol je još uvijek prerano. Čekamo da se ohladi. Dobiti rulyadu folija nije potrebno. Stavite meso masa pod pritiskom i uklonite srednju policu hladnjaka. Nakon 3 sata, možete dobiti rulyadu i poslati ga na stol.

u zaključku

Sadržana u članku receptima idealne su za početnike i iskusne kuhare domaćice. Želite li iznenaditi kućanstva ukusan i sočan meso jelo? Zatim pripremiti za njih rulyadu piletine.