Škola torta - okus djetinjstva

Prekrasan desert koji je došao ravno iz Sovjetskog Saveza i okusa dobro je poznato da svake osobe od djetinjstva - školske torte. Kolača drizzled sa slatkim fondant i džem sa slojem ukusnih kolača se može kupiti u bilo kojoj menzi i peciva, služio na odmoru svaki sovjetski domaćica.

Škola kolač: jednostavan i pristupačan

Za desert za proizvode sovjetske kulture, njegove glavne značajke su upotrebljivost, jednostavnost i pristupačnost. Da biste ga kuhati ne trebaju nikakve komplicirane i skupe komponente - svi sastojci su jednostavni i nalaze se u kući u svakom kućanice. A čak i ako se nešto nije dovoljno, uvijek možete kupiti u trgovini. Torta ima jasnu prednost - svojom jednostavnošću, to je također vrlo ukusna.

Imajte desert, za razliku od slatkog momka s proteinima, ulja, maslaca i ostalih složenih umake i kreme može biti prilično dugo vremena. U svom srcu nema pokvarljive proizvode, te uvjete skladištenja u skladu s ugriz.

Sastojaka prema GOST

Za pripremu školi kolač, recept za koji je korišten u sovjetskim vremenima, i potpuno adaptira prema državnim standardima, potrebno je pripremiti određeni skup proizvoda.

Za mrvljiv tijesto, topi se u ustima, zahtijevat će 1 jaje, 330 grama pšeničnog brašna, 1 paket maslaca (200-gram), 130 grama šećera, 1 žličica praška za pecivo (nema slajdova) i pola žličice vanilin esencije (ako nitko ne može zamijeniti mali paketić vanilin šećera).

Za međusloja koristio pekmez ili marmeladu. Određeni broj testa potrebno 165 grama. Vrh škola kolač prekriven fondant. Za dobivanje morat šećera - 500 g vode, 150 ml -, i limunov sok u količini od 1 žlica.

Priručnik Osnove kuhanja

Korak jedan: napraviti temelj za torte. Ulje omekšati vilicu i temeljito pomiješati s jajima, šećerom, vanilijom. Dobivena masa dodati brašno, pomiješana s sredstvo za raspadanje. To bi trebao izgledati mrvljiv tijesto od kojeg se formira ugrušak. Pre-omotan folijom hrane, ona se nalazi na pola sata u hladnjak da se ohladi.

Korak dva: ispeći kolača u pećnici. Ohlađeni tijesto se dijeli na dva jednaka dijela, je smještena na papirom i uklonio se u veličini od 19 slojeva 25 cm. Prije pečenja točka trebaju poslati od 15 minuta u zamrzivaču, a zatim zagrijava na 200 stupnjeva peći za 12-15 minuta. Nakon hlađenja, kombinirati pekmez sloj torte.

Ručno kuhanje slatka

Kuhanje slatko. Ovaj proces može uzrokovati poteškoće za hostese, okupljenim škola ispeći kolač. Recept sa slikom (korak po korak) kako prevladati sve poteškoće, jer jasno pokazuje da, kao iu kojim redoslijedom učiniti. Dakle, za početak sa šećerom pomiješana s vodom u lonac i stavite na srednje jakoj vatri dok se potpuno ne otopi.

Nakon vrenja, potrebno je ukloniti pjenu i mokri kist ukloniti iz zidova posude prianjaju šećera. Nakon toga, na visoke topline bez miješanja sirupa šećer vrijala oko 3-4 minuta. sok od limuna je dodao da je obložen tekućinu i kuhati oko minutu. Provjerite spremnost može spustiti dio sirup u hladnoj vodi - kad se ohladi to je lako dobiti mekanu elastični loptu.

Ohladiti sirup može letjeti u posudi, koja je prije oporezivanja paket s ledom. Ravnomjerno hlađenje osigurava stalnu miješanje tekućine. Kada temperatura padne na 40 stupnjeva - to je šlag. Debeli i izblajhane mase - rezultat pripreme slastica.

U posljednjoj fazi školovanja ukrasiti tortu. Recept završava površine koja se podmazuje gusti sloj torta slatkiša. Ako je imala mnogo da se kristalizira, to može biti malo topline nje (ali ne iznad 50 stupnjeva). Nakon primjene i skrućivanja glazuru slojeva imaju grube rubove su odrezani i oni se režu mjerenje 9 od 4 cm.

Značajke kuhanje multivarka

Tehnološki napredak dali ljubitelje kuhanja odličan alat koji vam omogućuje da uvelike pojednostaviti taj proces. Naravno, govorimo o multivarka. I ovaj desert kao školski kolač se može pripremiti ga koristite.

Sastojci za ovaj kolač se može koristiti u gore navedenom receptu. Pečenje tijesta dobije se javlja u „pečenje” način 1 sat. Zatim biskvit je izvađen i podijeljen na pravokutne komade. Slatko i priprema za multivarka. Pivo glazuru u „Podgrijavanje” modu kada je poklopac jedinice. Spremnost sirup provjeriti na sličan način.

Ako ćete pripremiti školi kolač - recept sa slikom, pozitivan stav i želju za jesti ukusan desert nužno dovesti vas do pozitivnog ishoda.