Okruglica juha - ukusno, brzo i ukusan

Tko ne voli juha knedle? Svatko voli, jer je to jelo kuha nam naše bake i majke. Smatra se da je okruglice za juhu kao sama jelo, odnose se na židovskoj kuhinji, ali značajno, ta činjenica nije instaliran. Međutim, to ne smeta. juha knedle sigurno sam pokušao svakoga od nas. Bez obzira na to koliko je pretučen taj izraz, ali to je upravo slučaj kad okus je stvarno poznato iz djetinjstva.

Krenimo. Glavna stvar u ovo jelo, naravno, - Knedle za juhu, ali nismo početi s njima. Za početak, pripremite juhu. Klasična verzija - piletina juha, ali s istim uspjehom i pripremu za mesne okruglice. Da biste to učinili, morate se pripremiti mljeveno meso, luk i jaja, posolite i začinite ga sa začinima, a zatim formirati mesne okruglice i kuhajte sve iste juhu. Meso za popunjavanje bilo dobro, možete uzeti piletinu ili teletinu ili svinjetinu, ili čak i pomiješati posljednje dvije vrste. Mesne okruglice bolje da se formira iste veličine kao knedla. 3 litre spremni zaliha, treba nam 3-4 velike krumpir, prosječna mrkva i mali luk. Ogulite krumpir, izrezati ga na srednje kockice i ubaciti u juhu. To će kuhati 20-25 minuta.

Zatim dolazi najvažniji trenutak u pripremi naših jela - to okruglica juhu. Postoji nekoliko načina za pripremu. To mannoe i piva, pa čak i dizanog tijesta. Mi ćemo ići po standardnom (klasične) način i da će pripremiti knedle za juhu okruglicama je sličan test. Trebat će nam jaje, malo brašna, ¾ šalice vode i soli. Potrebno je pobijediti žumanjak (možete dodati malo maslaca), a zatim dodavanjem male porcije vode i brašna, dok vymeshivaya elastična tijesto. Gotova masa soli i dodajte tukli bjelanjak, a zatim se opet miješa.

Za formiranje Knedle je najlakše sa dvije desert žlice. Također je moguće formirati kugle rukom, da je ukupna težina male komadiće tijesta i oblikovanje prste. Nemojte napraviti jako puno veći - tijesto u kipuću vodu i bez povećanja veličine. Usput, na zahtjev tijesta možete dodati malo naribanog sira i sitno sjeckani povrće, to će napraviti jelo više začinjeno.

Prije nego što smo neka naša knedle „jedro”, pripremiti Fried za juhu. Da biste to učinili, izrezati sitno luk i tri mrkve na mediju većih, a zatim pržiti povrće u biljnom ulju. Jednom pržene pocrvenio (samo da nije početak opekline!), Sipati ga u pripremi juha. Kada je kuhinja već ispunjena mirisom i ostavi 5 minuta, možemo izostaviti kuhani njoke na kraj kuhanja u vodi, a još uvijek čeka za kratko vrijeme dok kuha. Neposredno prije isključite topline, dodajte u tavu usitnjenih zelje (to može biti učinjeno neposredno u trenutku podnošenja na stolu).

Kuhanje juha s okruglicama to je više, to je vrijeme da ga izlije na tanjur i poziv na tablici gladnih gostiju i rodbine. Budite uvjereni, oni će sigurno uživati u ovoj kuhanje i ostati debela i sretna. Dobar tek!