Skuša u luk kože. Soljenja skuše u luk skinova: recept

Skuša u luk kože ispada jako lijepo i ukusan. Korištenje kore gorke luk, riba ne može samo soli, ali i kuhanje. Ovo jelo sigurno zadovoljiti sve svoje goste, kao i članove obitelji.

Korak po korak recept za skuša u luk kože

Slana riba može biti na razne načine. No, ukusna i ukusan svega, ispostavilo se, ako se kuha u posebno pripremljenom otopinom soli. Za njegovu izradu ne zahtijeva puno sastojaka i vremena. Uostalom, to je prilično nestašno dijete lako.

Dakle, predstavljeni skuše recept luk koža zahtijeva da domaćica bila dostupna za sljedeće komponente:

• filtrirana pitka voda - oko 1 L;
• Svježe skuša - 2 kom;.
• morska sol - 1,5 velike žlice;
• crni papar sjeckani - ½ male žlice;
• osuši kopar - mala žličica;
• pijeska fine šećera - 2 žličice;
• paprika - 5 kom;.
• velike žarulje u ljusci - 4 kom.,
• ocat (5-6%) - velikom žlicom.

Prethodna obrada ribe

Da Skuša u luk skinova ispostavilo ukusna, mora biti tretirana pre-ribe. Za ovaj proizvod morate biti potpuno odmrznuti (ako je podvrgnut smrzavanja), a zatim uklonite sve iznutricama, smanjiti peraje, rep i glavu. Kao takav, truplo skuša zahtijeva pažljivo isprati u hladnoj vodi.

Priprema salamure

Skuša u luk skinova dobiti ne samo vrlo ukusan, ali i ukusan. Nakon duljeg izlaganja ovom slanom vodom postaje vrlo lijep, sa zlatnim nijansama.

Dakle, da bi marinadu, koja će se nastaviti solitsya ribe treba očistiti luk, a zatim stavite ga u tavi mahuna. Na taj način, nije potrebno baciti povrće. Oni se mogu koristiti za pripremu raznih jela, uključujući i pita od luka.

Nakon što je kora od povrća će biti u lonac, mora biti ispunjen običnom vodom, staviti na jakoj vatri. Lonac je potrebno da se kuhati oko ¼ sata. Evo malo vode treba ispariti.

Slikano vode pomoću luk oguliti? Sada je potrebno ukloniti iz topline i naprezanje kroz sito. Dok je slanom vodom još topao, treba dodati u pješčanoj šećera, plitkog morske soli, papra (usitnjenog i u obliku graška) te osušen kopra i ocat. Izmiješati sve sastojke potrebne čekati za potpuno hlađenje marinada.

Proces soljenje

Cijeli soljenja Skuša u luk kože odvija se tijekom nekoliko dana. Da bi ovo jelo kod kuće, prethodno očistiti i izgorjela ribu treba staviti u keramičku ili staklenu posudu, a zatim ulijte marinadu potpuno ohladila.

Dakle, dom skuše u luk kože bi trebao ostati u zatvorenom obliku oko 12 sati (na sobnoj temperaturi). U tom slučaju, riba se savjetuje da redovito okretanje. To je potrebno kako bi se osiguralo da je proizvod postao jedinstvena zlatno smeđe i dobro apsorbira sve okuse slanoj vodi.

Nakon tog vremena skuše u luk kože moraju biti postavljeni u komoru za hlađenje, gdje bi trebao biti je zadržao za daljnje dan.

Pravilno dostavljen obiteljskim stolom

Nakon skuša (sol) u luk kože i kuhano, treba ukloniti iz spremnika i reže na kriške debljine 3,6 cm. Nadalje, zlatna ribica je potrebno začiniti biljno ulje, dodati na njega polu-kolutove crvenog luka salatu i miješati. Ovaj sastojak bi trebao biti prisutan kao stol zajedno s kuhanim krumpirom. Uživajte u jelu!

Pripremiti ribu u okusom juhe

Sada znate kako kuhati skuše. Soljeni, u luk skinova, ispada vrlo ukusna, sočna i zlatna. No, ako iz bilo kojeg razloga ne možete koristiti ovaj proizvod, preporučujemo da ga samo kuhati. Imajte na umu da koristite priloženi toplinske obrade neće imati manje ukusna i flavorful jelo od onoga što je učinjeno od strane soljenja.

Dakle, sastojci:

• filtrirana pitka voda - oko 2 litre;
• Svježe skuša - 2 kom;.
• morska sol - 1 velika žlica s klizačem;
• crni papar sjeckani - ½ male žlice;
• osuši kopar - mala žličica;
• pijeska fine šećera - 2 žličice;
• paprika - 5 kom;.
• Lavrushka - 5 letke;
• velike žarulje u ljusci - 5 kom.;
• ocat (5-6%) - velikom žlicom.

priprema ribe

Za pripremu kuhane ribe treba tretirati na isti način kao što je gore opisano. Skuša mora biti gut, odrezati peraje, glavu i rep dijela.

Mi napraviti juhu

Prije nego što pripremiti ribu za večeru, potrebno je pripremiti juhu unaprijed. Da biste to učinili, uliti u posudu treba biti pitke vode, donijeti ga na čir, a zatim dodati ga u luk oguliti od pet glavnih povrće, paprike i sjeckani, sol, more, pijesak, šećer, sušeni kopar i lavrushku. Kuhati tih sastojaka za 20 minuta, treba odvod, sipati natrag u duboku tavu i staviti na vatru.

Kuhati ribu na tanjuru

Nakon još kipuće slanom vodom u to treba pažljivo spustio prethodno obrađenu ribu. Kuhati ih na laganoj vatri preporuča se za 7-9 minuta. Ovaj put je dovoljno da skuša postane potpuno mekan, ali ne raspada.

Kako poslati jelo na stol?

Nakon riblje juhe postane ukusna i ukusan, to zahtijeva pažljivo uklonjen iz juhe i stavite na tanjur. Rezanje proizvod na kriške, to bi trebao biti odmah prisutan na stol dok se potpuno ne ohladi. Osim toga, možete napraviti prilog o zgužvane krumpira ili drugog povrća, žitarica i tjestenine jela od ribe.

Ako kuhana skuša , što ste odlučili predstaviti kao snack, to bi trebao biti potpuno hladan, a zatim primijeniti na članove obitelji, zajedno s nekim umakom i kriška kruha.

Kao što možete vidjeti, nema ništa lakše nego sebe turšiju ili kuhana riba u luk kože. Primjenom gore navedenih recept, vi ste sigurni da ste dobili ukusnu i srdačna domaći ručak.