Staklenke u ljeto mirisa i fantastičnim bojama - lecho za zimu paprike i rajčice

Žetva u zimi - to je teško, ali korisno. Što zadovoljstvo otvorio staklenke s mirisom ljeta, sa suncem i okus fantastičan boje ... Neka nas pripremiti za zimu lecho paprike i rajčice. Recepti će ponuditi drugačije, oni imaju zajedničko samo jednu stvar - očuvanje sustava.

Konzerviranje nastaje izlijevanjem kipuće jelo u sterilne staklenke i zatim njihove šavove. Postupak je složen i traumatično, ali s vremenom dolazi iskustvo, a „pakao” postaje nije tako loše. Vlak. Vi ćete uspjeti.

Lecho za zimu paprike i rajčice. Recept № 1

Prema 1/5 kg mrkve i luk treba očistiti i izrezati. Biljno ulje za prženje dok meke i ugodne arome. Za povrće stavi 2,5 kg nasjeckanih rajčica i narezane paprike 500g Dodajte sol, šećer i kuhati dok ne omekšaju paprike i mrkve. Na kraju kuhanja, u gotovo završio jelo, dodajte češnjak i svježe bilje. Tu bi trebalo biti dosta. Lecho samo imati koristi od toga. Pisanje pirjati 5-10 minuta. Dodajte ocat oko 10 ml (volumen desert žlice), dobro izmiješati, ostaviti da zakuha, i sipati u bankama za daljnje očuvanje.

Lecho za zimu paprike i rajčice. Recept № 2

1,5 kg mrkve, paprike i luk koliko očistiti, izrezati komada iste. Izlije pomicati kroz wringer rajčice (2,5 kg). Skuha kuhana dok ne omekša. Za gotovo spreman posudu dodajte pola šalice biljnog ulja (može se izostaviti iz recepta), octa, šećera i soli. Napravite smjesu mljevenog crnog papra, lovorov list i korijandera, dodajte letcho s travama i češnjakom. Pisanje kuhati i sačuvati.

Lecho za zimu paprike i rajčice. Recept № 3

Ovaj recept je prikladan samo za one koji su bili u mogućnosti steći veliku i mesnatih paprika. također dobiven od tankostijenih, ali okus i kvaliteta uvelike će patiti. Poizbor voće očistiti i izrezati na velike dijelove, staviti u posudu, prelijte sok od rajčice s pulpe, dodajte sol, šećer i ocat, kuhati dok učinili. Peršin i češnjak dodaju se na kraju dobije pirjati pet minuta i izlivena u očuvanja staklenke.

Zakarpattia recept lecho

Paprike i rajčice u ovo jelo ne igra tako važnu ulogu, kao iu svim dosadašnjim propisima. Osnova od povrća, ali vrhunac su male kobasice. Na rastopljeni maslac pržiti luk, dodati papriku i gljive. Tantalized na laganoj vatri, pokriveno do pola. Zatim dodajte rajčice i kobasice, na primjer, „pikolinom”. Stavite šećer, sol, začini, češnjak i peršin. Ova opcija nije sačuvan.

Mađarski lecho

Paprika, rajčica i dimljenog mesa (po mogućnosti svinjetina) dodani su prženi luk sjeckani dok ne omekšaju i dok ne budete spremni ugasiti poklopac. Šećer, sol, paprika, začini po ukusu, češnjak i svježe bilje se dodaje na kraju. Ne konzerve.

brzo lecho

Rezanje u porcije paprika izlije omiljeni kečap i dovesti do spremnosti na laganoj vatri. Češnjak, sol, dodati šećer po ukusu.

Dobar tek!