Stern banane. Sorte, kako razlikovati i pravilno pripremljeni

U novije vrijeme, banane su egzotični rijetkost za nas, ali sada su ispunjene policama supermarketa. To je ukusna i zdrava poslastica i uživati u svemu što je važno, to se ne može uzrokovati nikakve alergijske reakcije. Voće je doveo do nas iz drugih zemalja, a već duže vrijeme postoji percepcija da je većina od toga - hraniti banane, koje su stanovnici prekomorske zemlje za uporabu hrane ne bi. Je li to stvarno?

ukusno voće

Banane u našoj zemlji ne jedu samo svježe, često su kuhana, pečena pa čak i pržena. Postoje recepti sa raznim varijacijama, koji se koristi kao svijetlo žute zrelih plodova i dosta zelene. Od njih napraviti čips, ali u azijskim zemljama je pivo med, pa čak i poseban banana pivo. Banane sadrže jedinstvena svojstva tvari - serotonin, zahvaljujući kojima je njihova upotreba dovodi do povećanja raspoloženje.

standard kvalitete

Prije 2001. godine, u našoj zemlji se često isporučiti strog banane koji ne ispunjava opće potrošačke standarde. Sada, zahvaljujući prisutnosti standarda, kvaliteta uvezenog voća je znatno poboljšana. U današnjim gostima registrirana tri klase proizvoda - drugo, prvi i dodatne. Oni mogu biti definirana od broja komada u općoj četka, promjer ploda i duljine.

• Klasa II mora biti najmanje četrnaest centimetara.
• Prvi razred - 19 cm.
• Ekstra - ne manje od dvadeset centimetara.

Idi trgovački sada mogu biti naoružani s moćnikom ili obratiti pažnju na kutiji, gdje proizvođač je dužan navesti minimalnu duljinu ploda, njegovu dob i nasadi kod.

vrste sorti

Širom svijeta danas se zna da se četiri različite vrste banana, koji su podijeljeni u tekstilnoj (za papir), ukrasnih i jestivih. Mnogi vjeruju da je kvaliteta plodova zaobići naša zemlja strana, a Mi smo dobili isključivo hraniti bananu. U stvari, ti plodovi se koriste u hrani, podijeljena u povrće, desert i posluživanja. Jedemo uglavnom objedovanje sorti banana „Cavendish”, „dame prste”, ‘beba’. Oni su još mala razlikuju nježnost mesa i slatkog okusa divno.

plantaine

Postoji još jedna kategorija banana - blagovaonica, često pripremaju dječjih jela i slastica, te naziva „plantains”. Takve banane hrane (foto - dolje) također se koristi za hranu, ali oni su više grube i teške, grube i drugačiji malosladkoy pulpe. Poželjno je da ovi plodovi kuhati ili pržiti, oni su znatno velike, mesnate, postoje čak i „plantaine” s crvenom kožom.

Desert od banana prihvatio konzumira svježe, to je bogata vitaminima i mineralima, ali za opći proizvođač prodaje često kupuje ga hraniti banane.

Kako razlikovati

Povrće vrsta banane proizvođač obično piše na kutiji, koristeći posebnu oznaku - trputac. Osim toga, njihove glavne razlike su veličine i dobro definirane uzdužni rubovi. Koje banane smatraju stočne hrane? To je praktički izravna dug i velik plod s promjerom od ne manje od četiri centimetra.

Rip ih s drveća još nije sazrio, au tom obliku se doprema nas, kao ove vrste zrenja banana pod ne-žute boje, i odmah počinje ocrniti. Zbog visokog sadržaja škroba „plantains” imaju visoku kaloričnu. Zbunjenost će sortirati pri kupnji je teško. Tržište je puna žutih banana koje nitko ne kupuje u trgovini.

temeljna pravila

Saznajte što banane feed, jednostavno. Postoji nekoliko razlika, što jasno ukazuje na njihovu izravnu podrijetlo. To su oni, a ne obratite pozornost na njihove podatke pri kupnji voća.

1. Naše tržište je bogat dvije sorte grupe „pantaynov” - „napaljeni” i „francuski”. Oboje su niske cijene i zelene, nezrele pogled.
2. Na dodir su relativno puno jači stolne sorte imaju grubu rebara i tvrd kožu.
3. Takva zelene banane pulpa kolač, svježe. Na sobnoj temperaturi, brzo pocrne i izgubiti sav svoj okus.

Preporučuje se odabrati samo one žute plodove, u kojima nema vidljivih oštećenja, ogrebotina i crne točke. Sivi banane - to je jasan znak pretreniranost voća.

Korištenje „plantains”

Glavna vrijednost povrća banana postaje fosfor sadržane ovdje u velikom broju. Ovi razreda nazivaju dijetetski i preporučeno je za upotrebu zbog prisutnosti vitamina A, B, E, S. Stern banana bogata sumpora, klora, cink, mangan, kalij i kalcij. To je indiciran za uporabu za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, svih vrsta artritisa i artroze, neurološki poremećaji, a imaju problema s gastrointestinalnog trakta. Oni doprinose ukupnom jačanju imuniteta, eliminirati umor, poboljšava raspoloženje, ekspektorans i diuretička svojstva.

To je zbog raznih banane proizvedene posebno ukusna i hranjiv toplog obroka. Oni imaju blagi okus koji ide dobro s drugim, živim sastojaka. U velikom broju zemalja na temelju „plantains” vino, pivo, žitarice, muesli, čips, banana brašna, pa čak i pića, kavovinama.

Energetska vrijednost hranjiva voća iznosi 90 kcal po sto grama proizvoda, ali tijekom toplinske obrade na njih se znatno smanjuje količinu šećera i kalorija. Zato nutricionisti preporučuju uključuju tjedni dijeta „plantaine” ljudi s prisutnosti dijabetesa ili pretilosti. Krmne banane preporuča kuhati kao povrće, kombinirajući ih sa začinskim biljem i aromatičnim začinima. To je izvrstan prilog za bilo mesa ili ribe.