Kako se zove najveći izbor heljde? Vrsta i sorti heljde

Dakako, u prehrani svaki od vas ima takav koristan i ukusan proizvod, kao što je heljda. Ovaj stražnji dio nije uzalud smatra jednim od najpopularnijih u našoj zemlji. To je tako skroman i nezahtjevne kvalitativnog sastava tla, koja se uzgaja u mnogim zemljama svijeta, uključujući Koreje i Japana.

Kratka povijest nastanka heljde

veći broj legendi povezanih s proizvodom. Unatoč činjenici da je u inozemstvu heljda tekstu samo kao „ruski kruha”, pojava toga dugujemo sasvim drugu zemlju. Za one koji su zainteresirani, naziv najvećeg raznih heljda nije naodmet znati da, iako se često naziva kući u Grčku, prvi put se pojavila na Himalaji. Prije više od četiri tisuće godina, živio pozornost naroda sjeverne Indije privukla neatraktivnom bilje. Kasnije se ispostavilo da je zbog mraka u izgledu nalik piramidi sjemena mogu kuhati ukusna kaša i proizvoditi brašno za tortilje. Tijekom vremena, tradicija rasti tu kulturu preuzeo susjednih naroda. Stanovnici Rusije saznao o postojanju heljde od Volge Bugarima.

Povjesničari imaju tendenciju da misle da su Slaveni počeli rasti ove kulture u VII stoljeću. Naziv žitarica s obzirom na činjenicu da je u to vrijeme se bavi uzgojem većina grčkih monaha koji su živjeli u lokalnom samostanu. Europljani naučili o postojanju ovog proizvoda u srednjem vijeku. No, ni tada, niti sada, ona nije postala popularna ili u zapadnoj ili istočnoj Europi.

Sorti heljde i njenom liječenju

Do danas, postoji nekoliko različitih vrsta ovih popularnih i korisnih žitarica. Klasifikacija se temelji ne samo na kvalitetu proizvoda, ali i na način na koji se obrađuje. Oni koji ne znaju ime najvećeg raznih heljda će biti znatiželjan vidjeti što je samljeven. To može biti prvi ili drugi stupanj. Za upotrebu u proizvodnji unsteamed nemrvljenog žitaricama, obrada odvajanjem zrna i školjke voća. Takve krupica predstavlja cjelinu ili usitnjeno heljde zrna koje ne prolaze kroz sito čija je veličina do 16x20 mm mreže.

Druga, manja vrsta žitarica, naziva skliznuo. On ne dijeli na razrede i obrađuju na isti način kao i samljeven. Usitnjeno skliznuo predstavlja heljde zrna koje ne prolaze kroz sito napravljene od žičane mreže № 08.

Osim toga, postoje sorte i brzo raspasti. Svi oni trebaju imati svojstvo heljde okus i miris.

Što tražiti kad kupujete proizvod?

Unatoč tako visokom popularnosti ovog proizvoda, ne svatko zna kako odabrati heljda. „Kraljica žitarica” prodan u papirnatim ili plastičnim vrećicama. U procesu odabira, poželjno je dati prednost najnoviju verziju paketa, jer se kroz to, možete pregledati stavku. Osim toga, plastična vrećica osigurava da proizvod nije vlažna, stavi na neki zaliha.

Druga stvar koju trebate obratiti posebnu pozornost na ovaj heljde datuma proizvodnje, trajnosti i raznolikosti. Najbolja kvaliteta se smatra svjetlo heljda. Najveći sorta se često može vidjeti na policama trgovinama. U idealnom slučaju, proizvod treba imati svjetlost zlatnu boju. Upada malo zelenkasta ili krem boje. Tamna boja označava da su proizvodi prošli toplinska obrada, kojom ne samo pogoršava nutritivnu vrijednost heljda, ali i njegov okus. Također je potrebno pažljivo razmotriti osnovne žitarice. Očito mana je prisutnost velikog broja usitnjenih i slomljenih zrna.

Uvjeti skladištenja proizvoda

Za one koji su već znali ime najvećeg raznih heljda nije naodmet znati kako malo duže zadržati sve svoje vrijedne osobine. Dovođenje proizvoda iz trgovine, potrebno je odmah riješiti, uzimajući osloboditi od svih neželjenih nečistoća. Neke domaćice su sigurni da prije nego što sipati heljda u staklenku, mora se sušiti u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici. I to s pravom, jer ovo liječenje će postati pouzdan zaštita od svih vrsta kukaca. Za pohranu heljda poželjno koristiti plastičnu ili staklenu posudu sa zatvorenim poklopcem.

Kontejner sa praškom sa žitaricama može se postaviti na bilo koji kuhinjski ormar, jer se lako može čuvati na sobnoj temperaturi. Jedina stvar „ne sviđa” heljda - je izravna sunčeva svjetlost. Rok trajanja žitarica ili druge vrste mogu se naći na njegovoj ambalaži. Proizvođač mora navesti takve podatke. Tipično, rok trajanja ne prelazi 12 mjeseci. Mnoge domaćice, koji su naučili ime najvećeg raznih heljde njegu koliko dugo to može biti pohranjeni kuhane hrane. Da kaša nije uzrok trovanja i druge bolesti, ne može ostaviti dulje od pet dana u hladnjaku. Nakon tog vremena proizvod postaje neupotrebljiv za ljudsku prehranu.

Kako korisno heljde?

Ovaj proizvod se smatra odličan izvor polinezasićenih masti koje imaju pozitivan učinak na razinu kolesterola i metaboličkih procesa. Heljda nije samo hrani ljudskom tijelu, ali i čisti. Zbog prisutnosti flavonoida, heljda dobivanje dobrog prevenciji raka. Redovita konzumacija ovog vrijednog proizvoda pomaže u smanjenju rizika od tromboze i kardiovaskularnih bolesti.

Pura mora postati stalni dio prehrane dijabetičara, jer pomaže regulirati šećer u krvi.

Kako kuhati heljde?

Kako to učiniti, čak i djeca znaju. No, kako bi se pripremila zaista ukusna kaša, morate slijediti nekoliko jednostavnih smjernica. Profesionalni kuhari su savjetovali da ga kuhati u omjeru od 1: 2. To znači da je voda trebala biti dvostruko veća od većine žitarica. Tijekom kuhanja kaša ne miješa. To se kuha na minimalnoj vatri dok kipuće tekućine. Nakon toga lonac kaše prekriven dekom i ostave da dostignu. Pola sata kasnije on je spreman za upotrebu. Najbolje ih je kombinirati s povrćem i ribom. Slatki Ljubitelji možete dodati gotove heljde meda i sušeno voće.